鲁达坐下后说：“我奉经略相公的命令，需要十斤精肉，切成肉末，上面不能有一点肥肉。”
郑屠马上吩咐员工：“你们快选好的肉，切十斤。”
但鲁提辖说：“不要让那些笨蛋动手，你自己给我切。”
郑屠回答说：“好的，我亲自来切。”
于是，郑屠亲自在肉案上选了十斤精肉，仔细地切成肉末。
这时，店小二包着头来了，原本想向郑屠报告金老的事情，但看到鲁提辖坐在肉案旁边，他就不敢靠近，只能在远处的屋檐下观望。
郑屠切了整整半个小时，然后用荷叶包好肉末，问鲁达：“提辖，需要派人送去吗？”
鲁达说：“送什么！
等等，我还要十斤肥肉，上面不能有一点瘦肉，也要切成肉末。”
郑屠有些困惑地问：“刚才的精肉可能是府里要做馄饨，但这肥肉末有什么用呢？”
鲁达瞪着眼说：“这是相公的命令，谁敢问他。”
郑屠回答说：“好的，我明白了。”
然后他又选了十斤肥肉，也仔细地切成肉末，用荷叶包好。
这样一折腾，整个早上都过去了，己经到了午饭时间。
那店小二和想买肉的顾客都不敢靠近。
郑屠说：“我派人给提辖送到府上去。”
鲁达又说：“我还要十斤寸金软骨，也要细细剁成肉末，不要有一点肉在上面。”
郑屠笑着说：“你不是特地来消遣我的吧。”
鲁达听完后跳起来，拿着那两包肉末，瞪眼看着郑屠说：“我就是特地来消遣你的！”
说完，他把那两包肉末朝郑屠脸上扔去，就像下了一阵肉雨。
郑屠大怒，他心中的怒火熊熊燃烧，无法抑制。
他从肉案上抓起一把剔骨尖刀，跳了下来。
鲁提辖己经走到了街上。