易居文学 > 都市小说 > 系统帮我打造游玩圣地 > 系统帮我打造游玩圣地人气小说 第356章
大年三十的早晨,阳光透过窗户洒进林晓家的厨房,林晓一家人早己忙碌起来。
林父林大山正在准备着下午的年夜饭,一道道佳肴的香气逐渐弥漫在整个屋子里。
林爷爷林有财坐在摇椅上,手中把玩着一只玉核桃,偶尔抬头看看忙碌的家人,脸上洋溢着满足的微笑。
林奶奶夏翠兰则在一旁择着菜,不时地和孙女林晓交流几句家常。
厨房里,林大山正专注地处理着鲤鱼。
他先将鲤鱼去鳞、去内脏,然后在鱼身上均匀地划上几刀,以便入味。
接着,他调制了一碗糖醋汁,酸甜适中,香气扑鼻。
糖醋鲤鱼的制作,需要火候的掌握和调料的精准,林大山的手法娴熟,每一步都恰到好处。
红烧狮子头的制作也不容小觑。
林大山挑选了上好的五花肉,细细地剁成肉末,再加入葱姜末、料酒、酱油等调料,搅拌均匀后捏成肉丸。
锅中热油,将肉丸炸至金黄,再倒入红烧汁,小火慢炖。
红烧狮子头寓意着团圆和吉祥,是年夜饭上不可或缺的一道菜。
西喜丸子的制作同样考验着林大山的厨艺。
他将猪肉、冬菇、冬笋和火腿切成细末,加入调料拌匀后捏成丸子。
丸子在锅中煎至两面微黄,再倒入清汤和调料,慢火煨煮。
西喜丸子寓意着福禄寿喜,寄托了家人对美好生活的期盼。
农家小炒肉则是林晓的拿手菜。
她挑选了新鲜的五花肉和青椒,将肉切成薄片,青椒切成丝。
锅中热油,先下肉片翻炒至变色,再加入青椒丝和调料,快速翻炒至熟。
农家小炒肉色泽鲜艳,味道鲜美,是林晓对家人的一份心意。
而其他菜肴如红烧豆腐、蚝油生菜、白灼大虾、香菇炖鸡和糖醋里脊等,虽然制作步骤相对简单,但每一道菜都承载着家人对团圆的渴望和对新年的美好祝