饺子馆开张第三天，门让人砸了。
砸门的是隔壁“满堂香”的老板钱大彪，理由是我门口的招牌“挡了他的风水”。
我没吵，挪了。
第七天，供货商断我的货。一打听，钱大彪放了话谁给“老味道”送面送肉，就别做满堂香的生意。
我骑着三轮车去二十公里外的批发市场自己拉货。来回四个小时，风雨无阻。
第三十天，食药监上门突击检查，查了三个小时，什么毛病没查出来。
临走时，检查的人跟我透了底：有人举报你们家用了地沟油。
我在后厨站了很久，没说话。
第四十五天，我的饺子馆上了大众点阅区域热门第一名。
钱大彪坐不住了。
……
“小宋，你这饺子，绝了。”
老周把最后一个饺子塞进嘴里，腮帮子鼓鼓的，筷子还舍不得放下。
我站在桌边，围裙上沾着面粉，手里捏着一张点菜单。
老周是附近税务局的，吃了半个月，顿顿不落。
他说吃过那么多家饺子，就我这儿的面皮有嚼劲，馅儿鲜。
我笑了笑。
“面是凌晨四点起来和的，馅儿是早市头一茬的鲜肉调的。”
老周竖起大拇指，扫码付了钱。
店面不大，拢共六张桌子，门外还支了两张小折叠桌，照样坐满人。
这条巷子叫柳叶巷，老街，窄，车开不进来，但人流量不小，周围有写字楼、有居民区、有所小学。
当初选这儿，看中的就是烟火气足。
巷子口还有一家饺子馆，叫“满堂香”，开了七八年了，老板姓钱，人都叫他钱大彪。
我开业第一天，钱大彪就来了。
他往门口一站，膀大腰圆，脖子上挂着大金链子，身后跟着两个伙计。
他叼着烟，眯着眼把我门头上的招牌打量了一遍。
“‘老味道手工水饺’名字挺狂啊。新来的？”
我擦了把手，递了根烟过去：“钱老板吧？久仰。刚开业，多关照。”
他没接我的烟，自己掏出一根点上。
“关照好说。这条街上的餐饮规矩，你懂不懂？”
我笑着问：“什么规矩？”
他伸出三根手指：“第一，价格别打太低，恶性竞争大家都没饭吃。第二，垃圾自己处理，别堆在门口。第三～”他顿了顿，吐了口烟，“店招别太亮，晃眼。”
我抬头看了看自己的招牌。红底白字，LED灯带，晚上确实显眼。但也就是正常水平，跟他家那个霓虹灯招牌比起来，小巫见大巫。
“行，我把亮度调低点。”
钱大彪盯着我看了几秒，点了点头，转身走了。
直到第三天，我门被砸了。