:真香
乔阿美虽然年纪大了,但是杀鸡一把好手,干净又利索,连鸡血放的都比旁人干净,之前常红就夸过她,现在依旧笑着夸奖:“娘,你这手法,旁人不练个七八年,根本比不过你。”
乔阿美只抿着唇笑,她拎起瘫在地上已经被抹了脖子放干血的鸡,常红早就从厨房拎出来了一桶开水,乔阿美拎着鸡脖子把整只鸡放进开水里,浸泡了几分钟后,又拎了出来,趁热熟练的拔掉鸡毛。
第二只鸡依旧重复着刚才的动作,等她拔完鸡毛,常红已经用大盆接来了清水,乔阿美重新将两只拔完毛的鸡放进清水中,开膛破肚,摘除油脂放进干净的碗内,又把一些不能吃的内脏摘出来扔进垃圾桶,最后做清理工作。
每一道工序都干净利索,连走过来的谭玉珍都忍不住感叹:“娘,你这杀鸡的手法,如海一个大男人,估计这辈子都比不上你。”
乔阿美一边清理着鸡内脏,一边笑着说:“杀个鸡罢了,也不值当的比来比去。”
就在这时,常如海跟常如民抱着木材回来了。
常如海笑着问:“娘,二妹,你们看用这个当栅栏围起来,搭建个临时的鸡窝怎么样?”
常红立刻甩了甩手上的水站了起来,看着常如海跟常如民怀里的木材,问道:“这么好的木头,你们这是从哪里弄来的?”
常如海笑着说:“说来也巧了,一开始我跟三弟出去,是想去远点的地方,捡些石头回来搭建鸡窝的。结果我们拉着牛车刚走出这里没有几里路,就看到一个家具厂,那个家具厂大啊,我们远远地就看到有一辆大货车,拉着满满的一车边角料从家具厂出来了。我一看那些边角料里面有很多一米长的整根窄木条,我就拦下车,跟司机商量了一下,花了一块钱,跟他买了些回来,正好做个栅栏,把鸡鸭鹅都围起来。”
乔阿美抬头看过来,笑着点点头:“是些好木头,在咱们乡下,这么好的木条,都不好找。”
常如海抱着木头往院子的东北角走去,那里常红今天早上就已经画好线了,只要按照常红画的线围起来就可以了:“那我跟三弟先去围栅栏垒鸡窝了。”
一家七口人,常红跟乔阿美负责炒菜跟拌凉菜,谭玉珍则负责蒸馒头熬绿豆粥,常如海跟常如民围栅栏垒鸡窝,甚至连常梅跟王景胜都被安排了任务,他们除了写作业外,还要把青红辣椒的辣椒把摘掉,用擀面杖把黄瓜拍碎。
两个孩子虽然不喜欢摘辣椒把,倒是很喜欢拍黄瓜,最后甚至挣着要干拍黄瓜这个活儿。
常红怕他们两个又要打起来,从厨房把平日里擀面条用的足足有一米长的大擀面杖也拿了出来,递给王景胜,说道:“你用这个。”
原本王景胜还不高兴,觉得常红用的那个擀面杖小巧灵活,但是他把大的擀面杖拿在手里,一擀面杖下去,还没用多大力气,塑料袋里的黄瓜就碎了。
王景胜立刻就高兴了,自己手里的这个大的擀面杖比常梅手里的那个小擀面杖可好用多了,他很得意的朝常梅举起手里的擀面杖,还朝她吐了吐舌头:“我的比你的好用多了,略略略。”
常梅:“略略略。”
常红收回视线,不知道为什么,心里莫名的松了一口气,这几天她察觉到王景胜其实也在慢慢的发生变化。
果然,有时候孩子是可塑造的。
中午十点,馒头蒸好了,常红将炒好的鸡肉炒青红辣椒盛进刚买的大铝盆了。
她一边用勺子往外盛菜,一边朝着外面对常如民喊道:“如民,来一下厨房,跟我一起把菜抬到车上去。”
常如民跟常如海已经把栅栏围好了,这会儿正在用从老家拉回来的砖块垒鸡窝。
不过垒鸡窝是常如海在做,常如民只是在一旁帮着递砖块。
听到常红喊他,他连忙站起来,去洗了手就进了厨房。
刚出锅的鸡肉炒青红辣椒色泽鲜亮、香气扑鼻,常如民一进厨房就忍不住咽口水。
他双眼一眨不眨的盯着吕盆里的菜,嘿嘿笑着说:“真香啊二姐。”
常红笑着问:“香啊?”
常如民点头如捣蒜:“嗯,香!真香!”
常红去橱柜里拿出一个碗,盛了一大碗,放到灶台上,说道:“觉得香,就先吃。”
常如民:“还是二姐对我最好。”说着,他弯腰一把搬起大吕盆,笑着道,“二姐你忙别的吧。这个我自己一个人搬就行。”
谭玉珍正把一床干净的小被子铺进篮子里,又在被子上面铺上干净的屉布,最后才把刚出锅的馒头沾着水一个一个的捡进篮子里。
大馒头又白又松软,谭玉珍看了常如民一眼,笑着把两个馒头放到常如民的碗里。
她的动作自然被常红看在了眼里,两个人相视一笑,继续干手里的事情。
豆角已经焯过一遍水,用笊篱捞出来过凉水,再放到一旁控干水分。
乔阿美拿着一小盆蒜泥走进厨房,笑着递给常红,说道:“这是两个孩子干的,说是为了感谢我给他们买的小汽车跟洋娃娃,所以,要帮着我干活。”
常红接过来,把蒜泥分别倒进焯好水的豆角跟黄瓜里,又把搅拌好的麻汁倒进豆角里,最后用筷子搅拌好,放到一旁。
乔阿美好奇的问道:“不用放盐了?”
常红笑着说:“搅拌麻汁的时候,都把盐、味精跟酱油全部放进麻汁里了。”她用筷子夹了一根豆角递到乔阿美的嘴边,说道,“你尝尝,如果淡了,我再加点盐。”
乔阿美吃了一口,仔细的咀嚼,满意的点点头:“好吃,不咸不淡正好,以前家里也不是没吃过蒜泥拌豆角,但是放麻汁我还是第一次见,不过确实好吃,还香。二丫头,你这都是从哪里学到的吃法?”
常红自然不会说,上辈子她在餐馆打工学到的,她只笑笑道:“之前见过别人这么吃,就想着自己也试试。没想到还真不错。”
常如民端着碗蹲在厨房门口大口大口的吃着饭,回头笑道:“娘,你尝尝这鸡肉炒辣椒,也老香。”
乔阿美笑道:“你自己吃吧,这些菜你姐都给我们留出来了。你赶紧吃,吃完还要跟你姐还有你哥去工地呢。”
常如民应了一声,继续大口大口的吃了起来。
趁着常如民吃饭的功夫,常红又做了凉拌黄瓜,在常如民把这两个菜搬上牛板车之前,常红同样每个菜都留出了两大盘。
一切准备好的时候,常如海刚好把鸡窝也垒好了,他洗了手,套上老黄牛,让常红跟常如民在车上坐好,他赶着牛车慢慢悠悠的往工地赶。
谭玉珍在后面问:“真不用我跟你们一起啊?我跟你们一起还能多个帮手。”
常如海回头说:“你就别去了,在家休息休息吧。”
谭玉珍有些不好意思的说:“哎呀,我就想一起去看看嘛。”