93. 我不爱吃青菜！——不要让孩子成为“偏食大王”

93
我不爱吃青菜！——不要让孩子成为“偏食大王”
随着人们的生活水平不断提高，很多孩子普遍养成了一个坏习惯——偏食。我们经常会听到有的父母说：“孩子就喜欢吃肉，一点儿青菜都不愿意吃。”也有的父母说：“我家孩子就吃那么几样菜，其他的都不吃，如果做了他不喜欢吃的菜，他宁愿饿肚子也不吃，真是愁人啊！”
1年级的孩子正处于长身体的时期，而偏食会导致营养过剩或营养失衡，容易引起很多疾病，最终严重影响孩子的健康。孩子在成长的过程中，需要吸收各方面的营养，只有这样，才能保证他的身体健康成长。因此，我们不要让孩子成为“偏食大王”，要给他搭配科学、合理的饮食，让他多吃青菜。
不对孩子搞特殊化待遇
由于现在的孩子都是独生子女，我们都会比较溺爱他，会特意为他做一些可口的饭菜。如果遇到孩子不喜欢吃的青菜，我们有时也会特意避开，比如，孩子不喜欢吃青菜馅的包子，我们就专门为他包肉馅的包子。
结果，我们这样的做法，在无形中强化了孩子的偏食心理，让他认为自己特殊，可以不用吃青菜。从营养学的角度讲，孩子要做到营养均衡，就要多吃青菜，不能偏食。因此，在饮食方面，我们不要对孩子搞特殊化的待遇，不要特意迁就他。
我们做饭，让孩子打下手
玲玲偏食很严重，不爱吃青菜。妈妈为此可想了不少的方法，可还是无法改变玲玲偏食的毛病。
星期六，妈妈带着玲玲去超市买东西，一起挑选了一些新鲜的青菜。回来后，妈妈准备做午饭，对玲玲说：“玲玲，今天当一回妈妈的小帮手吧？”
玲玲兴奋地说：“好啊！那我需要做什么呢？”
妈妈指着一堆青菜，说：“你帮妈妈把青菜摘一摘、洗一洗吧！”
在妈妈的指导和帮助下，玲玲把青菜洗得干干净净的。妈妈高兴地说：“真是个乖女儿，知道帮妈妈做事情了，而且还做得这么好，以后会做得更好的。”
玲玲不好意思地笑了，说：“那我以后就多做。”
吃饭的时候，玲玲得意地对爸爸说：“爸爸，你知道吗？这个青菜是我摘的，也是我洗的。”
爸爸说：“那这个菜肯定好吃。”
这顿饭，玲玲特意多吃了一些青菜。后来，妈妈做饭的时候，经常会邀请玲玲帮助她做一些简单的事情。渐渐地，玲玲不仅改掉了偏食的毛病，而且还提高了动手能力。
面对偏食的玲玲，妈妈的这一做法真是个一举两得的好方法。通常来说，孩子更愿意吃自己参与动手的饭菜。所以，在平日里，我们可以多让孩子参与进来。一个1年级的孩子可能不会炒菜，但是他可以参与食物的准备过程，比如，挑选一些蔬菜，摘菜，洗菜，等等。另外，我们也可以让孩子做一些简单的菜，比如，凉拌菜，我们先把料放好，然后让他搅拌一下。
运用榜样的力量纠正孩子的偏食
李健7岁了，他最讨厌吃菠菜。有一次，妈妈炒了菠菜鸡蛋，任凭妈妈如何劝说，李健就是不肯吃。这时候，爸爸说：“儿子，你喜欢奥特曼吗？”
一听这话，李健来了精神，说：“当然喜欢了，奥特曼多么厉害啊，他可以去对付很多坏人的。”
爸爸神秘地说：“那你知道奥特曼为什么有力量去对付坏人吗？”
李健摇摇头，说：“爸爸，您说呢？”
爸爸用坚定的口气说：“奥特曼是因为吃了菠菜才有力量去对付坏人的。”
李健惊奇地问：“真的吗？”
“爸爸什么时候骗过你啊！”
“那我也要吃菠菜，要像奥特曼一样有力量。”说完，李健夹了一筷子菠菜。
生活中，每个孩子的心目中都有一个榜样，可能是现实中的某个人，也可能是动画片中的人物。榜样的力量是神奇的，在榜样的引导下，孩子愿意去改正不好的习惯。正如李健一样，他因为喜欢奥特曼，才愿意尝试吃以前讨厌吃的菠菜。因此，我们可以运用榜样的力量，纠正孩子偏食的坏习惯。
《弟子规》言：“对饮食，勿拣择。”如果孩子从小就挑剔食物，那将无法让他的身体得到均衡的营养。孩子只有合理的饮食，才能拥有健康的身体，才能增强身体抵抗力。因此，我们要让孩子养成不偏食的习惯。