何玉柱盯着灶上十全大补汤的火候,一边与几位师兄厨师闲聊。
李堂头的到来让他有些错愕,转头看向师傅吴长安。
他这药膳就是给师傅补身子的,怎么就被娄老板给看上了。
吴长安站起身走到李堂头跟前,伸手一指灶台上的瓦罐,语气里带着点自豪。
“堂头,这是我徒弟柱子弄的药膳,叫十全大补汤,说是能解乏补身子,正炖着呢。”
“十全大补汤?”
李堂头眼睛瞬间亮了,两步凑到瓦罐旁边,掀开盖子一角使劲嗅了嗅。
一股醇厚的肉香混着淡淡的药香直往鼻子里钻,他忍不住眯起眼睛,当场就赞出声。
“真香,就这味儿,闻一口都觉得浑身的乏劲儿散了大半,何师傅这一手真是绝了。”
被他这么一夸何玉柱反倒有些不好意思。
“堂头过奖了,我就是随便捣鼓的。”
正说着,掌柜的竟也走进来。
一进门就使劲抽了抽鼻子。
“好香,闻着像药材,还有鸡肉味儿。”
李堂头赶紧迎上去,把药膳的来龙去脉原原本本地说了一遍,还有娄老板要吃药膳也说出来。
掌柜来到瓦罐前仔细看了看,转头向何雨柱赞许道:
“真没想到何师傅还有这手艺,等炖好把这药膳端出去给娄老板尝尝。
何师傅你放心,只要娄老板满意,你以后就在丰泽园专门负责药膳,工资按大师傅的标准给。”
这话一出口,不管是厨师还是学徒都惊呆了。
大师傅标准。
三厨的工资是三十七万左右,而大师傅一个月有一百万块。
何师傅这是要发了。
何玉柱也是有些不敢相信。
签到系统也就给了他这一道十全大补汤。
他下意识地看向师傅吴长安,只见吴长安满脸都是喜色,眼角眉梢都带着骄傲。
“柱子,这是天大的好事,赶紧应下来。”
说着,吴长安走到掌柜的跟前,笑着解释。
“掌柜的,不瞒您说,这药膳的食材,一只鸡,一斤排骨,还有里面用的药材,都是柱子自己掏腰包买的。
本来是想给我补补身子的,没想着能被娄老板看中。”
掌柜的摆了摆手。
“吴师傅,你不用解释,我都明白。
这药膳用了多少钱,全算柜上的。
娄老板是咱们丰泽园的贵客,等他吃过了我一定不会亏待何师傅。”
吴长安满意的看向何雨柱。
“柱子,听到没,快去盯着汤,别过火了。”
“好嘞,师傅。”
何玉柱连忙应了一声,又快步坐回瓦罐前,眼睛瞪得老大,盯着火候,生怕出一点差错。
这十全大补汤他也是第一次做,还好系统给了所有的步骤,药效应该不会太差。
十几分钟后,瓦罐里的药膳终于炖好了,汤汁浓稠,香气比之前更浓郁了。
何玉柱先拿起汤勺堂了堂,就拿了两个小碗,小心翼翼地盛了两碗,一碗端给师傅吴长安,另一碗放在旁边的桌子上。
最后才把整个瓦罐端到李堂头和掌柜的面前。
掌柜的迫不及待地拿起一个干净的汤勺舀了一勺汤汁送进嘴里。
温热的汤汁滑进喉咙,瞬间一股暖流涌遍全身,之前因为忙活生意带来的疲惫感一扫而空,说不出的舒坦。
他当即放下汤勺,冲着何玉柱竖起了大拇指,语气肯定地说。
“这药膳绝对正宗。
柱子,就凭你这一手以后你就在丰泽园专门做药膳,每个月一百万块,一分都不少。”
说罢,他冲李堂头点了点头。
李堂头早就被这香气勾得馋了,小心翼翼地端起那个盛着药膳的瓦罐,又嘱咐伙计拿上几个干净的小碗和汤勺,快步朝着娄老板所在的雅间走去。
一间雅间里,娄振华正跟几个生意上的伙伴聊天。
菜还未上来,几人都有点口干舌燥,精神也稍微有些困倦。
这时,老远就听见走廊里传来两个脚步声,几人的聊天声立马停了下来。
下一秒,雅间的门被推开,李堂头端着瓦罐走了进来。
娄振华见状一怔,笑着打趣道。
“堂头,什么好菜还劳烦你亲自端过来?”
李堂头把瓦罐轻轻放在桌上,生怕晃洒了里面的汤汁。
旁边的伙计赶紧上前,摆上一个空的大碗和几个干净的小碗、汤勺。
李堂头这才笑着解释。
“娄老板,几位贵客,这道菜可不一般。
是我们后厨吴师傅的徒弟何师傅用家传秘方做的药膳,名叫十全大补汤,听说对身体大补。”
说着,他慢慢掀开瓦罐的盖子。
一股浓郁的药香混着醇厚的肉香瞬间涌了出来,顺着雅间扩散开来。
不过片刻整个雅间里都被这诱人的香气填满了,连空气里都带着几分暖意。
娄振华和几个客人都下意识地吸了吸鼻子,原本有些困倦的精神一下子就提了起来,肚子里的馋虫也被勾了出来。
其中一个戴眼镜的客人,凑到瓦罐旁边看了一眼里面浓稠的汤汁,忍不住赞道。
“就冲这香气,还有汤汁的色泽,其中的药材,不用喝就知道是好东西,绝对不凡。
没想到丰泽园里,还藏着这么厉害的师傅。”
听到这话,娄振华更是喜笑颜开,连忙招呼。
“快尝尝,能叫十全大补汤,肯定差不了。”
李堂头给每人舀好汤和几块鸡肉。
娄振华先夹了一块炖得软烂的鸡肉放进嘴里,轻轻嚼了两口。
鸡肉入口即化,汤汁的鲜味和药材的清香在嘴里散开,一点都不油腻,也没有药材的苦涩味。
他眼睛立马亮了,忍不住赞叹。
“这味道绝了,好。”
他放下筷子看向李堂头。
“堂头,能不能请何师傅过来见一面?我想跟他认识认识。”
李堂头早就料到他会有这个要求,连忙点头。
“娄老板,我们掌柜的早就猜到您会想见何师傅,这会儿就在后厨等着呢,我这就去请。”
“哦,栾掌柜也在?”
娄振华更高兴了,笑着说道:“那再好不过了!”
李堂头应了一声,转身快步走出雅间。
没过多久,雅间的门再次被推开,栾掌柜带着何玉柱走了进来。
栾掌柜一进门就拱手行礼。
“娄老板,几位贵客,欢迎光临丰泽园,这道药膳可还合几位的口味?”
娄振华抬手回了个礼,语气带着赞许。
“栾掌柜,你这丰泽园真是藏龙卧虎,竟然有这么厉害的师傅,这药膳的味道我是真的满意。”
说着,他的目光落在了何玉柱身上,仔细打量了两眼,眉头微微一皱,有些疑惑。
“这位就是何师傅,看着很年轻,我怎么觉得有点眼熟?”
何玉柱连忙上前一步,拱手行了个礼。
“娄老板您好,我爹叫何大清,以前是轧钢厂的厨师,您可能见过我爹,所以觉得我眼熟。”