花芷一通算下来，除去杂七杂八的费用、成本和人工费，最后花芷分得约一千四百两，还掉五十两外债，存款还有一千三百五十多两。外加三个多月以来米线铺子赚的钱，总存款大约有一千四百五十几两。面对这么一大笔钱，花芷心里盘算着回家与花朝商量一下，去清水县买一间铺子开米线分铺。
花芷怀揣着这笔巨款，满心欢喜地回到家中。花朝看到她归来，眼中满是期待，“芷儿，这次出去收获如何？”花芷兴奋地将所得钱财和自己的想法一股脑说了出来。花朝听后，眼睛也亮了起来，倒不是惊讶她想开分店的想法，而是惊讶短短三个月，西瓜居然能卖出这么多钱。“芷儿，你想得周到，清水县人流量大，开分铺肯定能赚更多钱。”花芷拉着花朝越聊越激动，开始仔细规划起来。第二天，她们交代好家里的事儿，便一同前往清水县。在热闹的街道上四处寻觅合适的铺子，看了好几处，不是位置不好，就是价格太贵。正当她们有些沮丧时，在一条繁华的小巷里发现了一间待转让的铺子，位置绝佳，价格也在她们可承受范围内。花芷和花朝相视一笑，当下便决定买下这间铺子。接下来的日子，她们开始忙碌地装修铺子、采购食材，为米线分铺开业做着准备。
有了上次的经验，这次吸取教训，准备充足了再开业。这间花了二百两买下的铺子，分楼上楼下两层，面积一共大约有个一百六十平吧。花芷打算隔出二十平的地方用做后厨，在门口处摆一个柜台收钱算账。随后二人一起找到城里的一处牙行，在牙人的带领下在距离店铺不远处的民房区，又花了一百五十两买了一处带小院的房子作为二人在县城的住宅。
小院不是很大，正房三间，中间为正屋可作为招待客人的客厅，左右为东西厢房，花朝和花芷各住一间，院子右侧还有两间小房子，一间做厨房，一间做杂物房。院子左侧还有一口水井，井水清澈见底，平时可以用来浇花浇菜，吃水也不用到外面挑水，安全放心同时也可避免一些不必要的麻烦。这也是这个院子价格明明很高，面积也不是很大，花芷却愿意花钱买下来的原因。
接下来的一个月里，两人白天一起出门监督店铺装修的情况，同时贴出告示招聘店员。所有事都有条不紊的解决了，但就店铺掌柜一事上，让花芷犯了难。招聘掌柜，怕其不忠心；人牙处买人，目前又没的安置。
就在花芷和花朝为此发愁时，在采购食材的路上，遇到了一位落魄书生。他自称姓林，因家中突遭变故，无奈流落至此。交谈中，花芷发现这书生谈吐不凡，颇有学识，且为人诚恳本分。花芷心中一动，试探性地询问他是否有意来铺子做掌柜。林书生起初有些犹豫，花芷便将铺子的情况、待遇以及未来的前景如实相告。林书生思索再三，想到自己如今的处境，若能有这样一个机会，也算是有了暂时的安身立命之所，便答应了下来。花芷十分高兴，带着林书生去铺子熟悉环境，又详细地教他如何管理账目、采购食材等事宜。林书生学得很快，没几天就上手了。在众人的努力下，米线分铺终于装修一新，食材也准备妥当。开业那天，花芷和花朝站在铺子门口，招待来往宾客，忙的脚不沾地。
经过一天的忙活，等到晚上关门歇业后，众人都累的不轻轻。纷纷瘫坐在凳子上，捶腿的捶腿，揉肩的揉肩。花芷也累的不轻，正坐在一处凳子上喝着茶水休息，花朝不知道什么时候来到花芷身边，说道：“忙了一天了，累坏了吧，我给你捏捏，松快松快。”说着便走到花芷背后捏起肩来，花芷也没抗拒，反而露出一脸舒服的表情。正享受着花朝的服务时，林公子拿着账本一脸喜色的朝她们走来，花芷看见了连忙心虚的将花朝的手从自己肩膀拿开，然后正襟危坐。还好发现的及时，花芷心里想着。林公子走到近前，兴奋道：“花姑娘，今天咱们铺子生意火爆，除去成本，净赚了五两多呢！”花芷和花朝听了，脸上都露出欣喜的笑容。花芷说道：“林公子，辛苦你了，这都多亏你把账目管理得井井有条。”林公子谦逊道：“花姑娘过奖了，这是我分内之事。铺子能有如此好的生意，全赖花姑娘的米线味道独特。”花朝也笑着说：“林公子太客气啦，以后咱们齐心协力，肯定能赚更多的钱。”
随后，花芷与林公子又仔细复盘了当天的生意情况，总结经验，以便之后更好地经营。夜深了，花芷和花朝拖着疲惫却满足的身体回到家中。躺在床上，花芷想着今天分铺的热闹场景，心中满是憧憬，相信未来她们的米线生意会越做越大，日子也会越过越好。
花芷打算在这里待一段时间，等这里的生意稳定了就回去。这天，花芷照常来到店里看生意，一位小姐带着两个丫鬟来到店里，那小姐穿着华丽，所带配饰都是贵重之物，扫视一圈后，径直走到花朝面前。“听闻你们这米线味道独特，给我来一碗尝尝。”说完也不管众人的反应，径直朝二楼走去，花芷也没在意，微笑着应下，不一会儿便端上一碗热气腾腾的米线来到二楼一靠窗处的桌子。两个小丫鬟站在小姐身后，周围原本坐满人的位置此时都空无一人，想来是被清走了，大户人家行事向来如此，花芷也没多计较，送完米线便准备离开却被叫住。那小姐轻抿一口汤，眼睛一亮，“这味道果真不错。你可愿意来我府上做个厨娘，做得好了，本小姐绝不亏待你。”态度嚣张，看着是询问花芷，实则并不给人半点拒绝的余地。
花芷礼貌一笑，“多谢小姐抬爱，不过我还得经营这铺子，怕是无法去府上做厨娘。”那小姐眉头一皱，眼神中闪过一丝不悦，“本小姐看上你是你的福气，你莫要不知好歹。”花芷依旧不卑不亢，“小姐，我这铺子刚开业不久，还有许多事要忙，实在抽不开身。”说着欲转身离开。
这时，花朝也走上楼来，站在花芷身旁，警惕地看着那小姐。那小姐身旁的一个丫鬟上前一步，厉声道：“你敢违抗我家小姐的意思，也不看看自己是什么身份。”花芷毫不畏惧，“我们虽身份普通，但你也无权替我决定去留，小店还有其他客人要招待，恕不奉陪。”说罢，转身欲走。
在花朝上来那刻，小姐看花朝的眼神就不一样了，从小到大柳如烟从未见过如此温润儒雅，气质非凡的男子，整个县城怕都找不到。要不是人多，两个眼珠子恨不得都粘在花朝身上。柳如烟冷哼一声，“行，你倒是嘴硬。不过本小姐也不是非要你不可，只是这米线的秘方，你得让他明日亲自登门交到我手上，不然这小破店就等着关门吧！”花芷和花朝对视一眼，异口同声道：“这秘方是我们的心血，不能外传。”柳如烟脸色阴沉下来，眼中露出一丝威胁，“你们可想好了，得罪了本小姐，你们这铺子怕是开不下去了。”花芷深吸一口气，“我们不怕威胁，这铺子我们会好好经营下去。我倒要看看，你怎么让我们铺子开不下去。”
柳如烟等人走了后，众客人走上前来，一中年男子开口道：“姑娘，你还得罪谁不好，偏偏得罪了她！唉！”花芷疑惑道：“这位大哥，你说这话什么意思？难道她有什么来头不成？”“唉，你别问了，快想想怎么离开清水县再说吧！”说着就准备离开。
花芷心想，在这犄角旮旯的地方，还能碰到什么大人物不成？随即又拉住那中年男子，“大哥，你把话说清楚，这姑娘到底是什么来头？”中年男子犹豫了一下，还是说道：“这姑娘是清水县县令的千金柳如烟，平日里嚣张跋扈惯了，得罪了她，你们这铺子怕是真要遭殃。”花芷和花朝听后，心里一沉，但并未被吓倒。花芷咬咬牙，“就算她是县令千金又如何，我们行得正坐得端，不怕她使坏。”接下来的几天，铺子果然受到了一些刁难，时不时有地痞流氓来闹事，还有人故意在店门口捣乱。花芷和花朝没有退缩，她们联合林公子和店里的伙计，一起应对这些麻烦。林公子还想出了一些办法，比如请了几个身强力壮的护院来