洞庭湖鱼资源那是相当丰富,大约钓了一个时辰,华胖胖和林展就收获颇丰,钓了几条肥美的胖头鱼。
只见华胖胖手持鱼竿,神情专注而又兴奋。他稳稳地站立在船舷边,双眼紧盯着水面上的浮漂,那浮漂随着湖水的波动轻轻摇曳着。突然,浮漂猛地往下一沉,华胖胖心头一喜,双手迅速握紧鱼竿,用力往上一提。鱼竿瞬间弯曲成了一道优美的弧线,他的脸上露出了惊喜的笑容,大声喊道:“哈哈,有鱼上钩啦!”一旁的林展赶忙过来帮忙,只见他熟练地拿起抄网,准备迎接即将出水的鱼儿。华胖胖小心翼翼地收着线,与水中的鱼儿展开了一场小小的“拔河比赛”。经过一番较量,一条活蹦乱跳的胖头鱼终于被拉出了水面,在空中划过一道弧线,落入了林展早已准备好的抄网中。华胖胖看着这条大鱼,眼睛里满是得意和喜悦,说道:“瞧瞧,这鱼多肥美!”林展也笑着点头称赞:“少爷好身手!”
另一边,林展也不甘示弱。他目光炯炯,全神贯注地盯着自己的鱼竿。微风轻轻拂过他的脸庞,但他丝毫未受影响。片刻之后,他的鱼竿也有了动静。林展反应迅速,手腕一抖,鱼竿上扬,一条大鱼随之破水而出。他的脸上同样洋溢着满足的笑容,与华胖胖相视而笑。
眉庄则静静地坐在甲板上看书,偶尔被众人的欢声笑语吸引,放下书本,微笑着看向大家。她的眼神中充满了温柔和满足。
芍芝一看到这胖头鱼,瞬间就怀念起昨天品尝过的剁椒鱼头,正巧昨天华胖胖凭借其强大的“钞能力”,硬是从老板那里成功拿下了一些制作剁椒鱼头的珍贵材料。于是,她兴致勃勃地接过鱼,准备大显身手。
芍芝手法娴熟地拿起菜刀,将胖头鱼稳稳放置在案板上。她先是干脆利落地把鱼宰杀并清洗干净,整个过程一气呵成,毫无拖泥带水之感。紧接着,她在鱼头上精心地划了几刀,每一刀都精准到位,为的是能让鱼更好地入味。
随后,她着手处理调料。只见她将事先准备好的剁椒、姜蒜等调料逐一摆放在案板上,而后拿起菜刀,迅速且均匀地将它们细细切碎。那刀起刀落的声响,节奏明快,宛如一首欢快激昂的厨房交响曲。这时,颂芝在一旁贴心地提醒道:“芍芝,夫人不太能吃辣,咱们少放点辣椒。”芍芝心领神会,当即减少了辣椒的用量。
切好调料后,她用双手将这些调料均匀地涂抹在鱼头上,每一个部位都不曾遗漏,以确保鱼头能够充分吸收调料的浓郁香味。完成这一系列操作后,她小心翼翼地将处理妥当的鱼头放入蒸笼中,仔细调整好火候,采用大火蒸煮。
过多久,剁椒鱼头那诱人的香气便弥漫开来。众人在甲板上精心摆好了桌椅,将热气腾腾的剁椒鱼头端上了桌。大家围坐在一起,每个人的脸上都洋溢着欢快的笑容。
华胖胖早已迫不及待,迅速拿起筷子,夹了一块鱼肉放进嘴里,边吃边竖起大拇指,嘴里含糊不清地夸赞道:“这味道,简直绝了!”林展本是护卫头子,按照规矩不能与华胖胖他们一同用餐,正站在一旁。华胖胖见状,热情地招呼道:“林展,别站着,快过来一起坐下!”林展犹豫了一下,在华胖胖的再次邀请下,这才恭敬地坐下。
华胖胖兴致勃勃地喊道:“颂芝,去拿点果酒来,好菜要配酒!”颂芝应了一声,很快就拿来了果酒。
大家正吃得欢快,眉庄轻轻放下筷子,目光被湖面那翩翩飞舞的白鹭所吸引。只见那白鹭优雅地在水面滑翔,身姿轻盈,仿佛与这美好的氛围融为一体。眉庄略作沉吟,朱唇轻启,缓缓吟道:“白鹭翩翩舞洞庭,鱼头香辣醉人心。佳肴美酒同欢享,此景难忘岁月馨。”众人听闻,不禁纷纷鼓掌称赞,为眉庄的才情所折服。
眉庄轻轻尝了一口,眼睛顿时亮了起来,脸上洋溢着满足的笑容,欢快地说道:“味道恰到好处,多谢你们的贴心考量。这么美味,我感觉自己能吃好多呢!”众人听闻,脸上的笑容愈发灿烂,在这温馨美好的氛围中,尽情地享受着这难得的美味,共度这欢乐的时光。
华胖胖咧着嘴,笑得眼睛都快眯成一条缝了,冲着眉庄大声嚷嚷:“眉儿啊,来来来,咱俩干一杯!就冲这神奇的鱼头,居然能把你这小馋猫的新胃口给勾出来啦!”
眉庄白了华胖胖一眼,娇嗔道:“哼,你这没个正形的,就知道打趣我。不过这鱼头确实美味,喝就喝!”
华胖胖举起酒杯,那姿势夸张得像是要把酒杯举到天上去,大声说道:“来,干!”然后一仰头,“咕咚”一声,一杯酒就下了肚,喝完还抹了抹嘴,打了个响亮的酒嗝。
眉庄小心翼翼地端起酒杯,轻轻抿了一小口,结果被华胖胖瞧见了,他立马咋呼起来:“哎呀呀,眉儿,你这也太秀气啦,不行不行,得大口喝才有劲儿!”眉庄被他逗得咯咯直笑,一狠心,也大口喝了下去,结果被呛得直咳嗽,华胖胖在一旁笑得前仰后合。
颂芝和芍芝相视一笑,心有灵犀地又回到了灶房。
灶房里,热气腾腾,烟火气息弥漫。颂芝熟练地将鱼尾切成均匀的块状,每一刀都精准利落,鱼尾块大小一致,整整齐齐地摆放在案板上。芍芝则迅速准备好了面粉、鸡蛋和各种调料,开始调制面糊。
她将面粉倒入碗中,打入鸡蛋,加入适量的水和调料,用筷子快速搅拌。面糊逐渐变得细腻顺滑,散发着淡淡的香气。
接着,颂芝将切好的鱼尾块放入面糊中,让每一块鱼尾都均匀地裹上面糊。然后,她小心地将裹好面糊的鱼尾块放入热油锅中。
只听见“滋啦”一声,鱼尾块一入锅,油花四溅,瞬间激起一阵热闹的声响。鱼尾块在油锅中翻滚着,逐渐变得金黄酥脆。芍芝则站在一旁,密切关注着火候,适时地调整火势大小,确保鱼尾炸得外酥里嫩。
不一会儿,金黄诱人的酥炸鱼尾就出锅了。颂芝用漏勺将鱼尾捞出,放在一旁控油。阵阵香气扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
颂芝和芍芝端着刚刚炸好的酥炸鱼尾,笑意盈盈地回到甲板上,让大家又能品尝到这新出炉的美味。