杨兴一惊，200斤黄鳝，这大买卖啊对自己来说。
脑子里飞速计算一下，7天预留2天的松动时间，也就是5天里搞200斤，一天40斤。
自己一个人挖不过来，但家里人一起上肯定没问题，实在不行，村里闲人那么多，老丈人那里也能发动一下，而现如今的黄鳝季节，水田池塘里黄鳝大把，不愁不够抓的问题。
当下杨兴点头：“没问题罗叔，就是大以什么标准来算，一条半斤以上够吗？”
“够啦够啦，有个三四两都可以了。”罗柳志说道：“不过一定要活的，越生猛越好。”
“200斤，每斤5毛，18号天黑之前，你送到阿四饭店去，多送几次都没问题，那边有地方养着，不过结帐得最后结……李阿四会跟你结。”
杨兴一算这单买卖有搞头，当即应承下来：“没问题，罗叔。”
原本他这趟只给罗柳志带几斤山梨的，这么一来倒是有点拿不出手。
果子狸肉两块抹了盐藏在箩筐底下，已经计划好要送谁了，不方便拿出来，但还有红菇和田鸡呢。
“罗叔，这家里自留地自己种的老树山梨你试试甜不，还有这个红菇和田鸡，都是这两天弄的……”
罗柳志笑道：“老树山梨最甜了，这一看就好吃，我留点吧。”
“其他就不用了，上次那田鸡我带回去给我小孙子吃，结果起了疹子，找卫生院医生看了一下是什么什么过敏了。”
杨兴愣了一下：“蛋白质过敏？”
“对对，就是这个，不单田鸡不能吃，海鲜虾啊，螃蟹啊之类的更不能吃。”罗柳志有些诧异：“阿兴，你连这个都知道？”
“我就喜欢看闲书报纸啥的，不知哪里看到的了。”杨兴有些尴尬：“罗叔，不知道你家小孙孙会蛋白质过敏啊，上次该提一嘴的。”
“这怪不了你，他才3岁，也是第一次吃田鸡。”罗柳志道：“不过这田鸡是好东西啊，有营养的很，特别这两天大受欢迎，什么国宴菜的，也不知道哪里传出来。”
杨兴心想，这特么好象是自己上次在菜肉市场买田鸡时那个大妈喊出来的。
“罗叔，那这些红菇你留着煲汤，新新鲜鲜干干净净昨天山里捡的，这玩意儿不存在什么过敏，还增加免疫力抗过敏。”
“红菇也是好东西，我能不知道吗？”罗柳志笑道：“忘我干啥的啦？”
“对对，您是经理，更是大厨。”杨兴说着，将一袋子红菇都拿了出来，三斤鲜菇可是好大一袋。
“别别，不用了阿兴，你弄点山货不容易，哪能次次来我这都留东西。”罗柳志阻住杨兴。
“你现在呢，趁着时间还早，菜肉市场把田鸡和红菇喊一喊，价格比我这里肯定好，对吧？实在卖不了了，你再拿回来这里，我看情况采购价收了……”
罗柳志看着政策变化，国营饭店搞不好以后得取消，而自己家亲戚李阿四搞个私营饭店，厨艺相当普通，却一天赚自己一个月工资，暗暗有想法给自己谋一条以后的路子。
对杨兴他是越看越欣赏，人年纪轻轻胡子都还没长出来呢，却有这活泛脑子和胆量，硬生生从山里趟出一条道来。
相比较而言，自己上有老下有小的，倒是缺了那股子锐气和勇气，迟迟下不定决心，是不是该离开体制趁早闯一闯这市场经济的水深水浅。
最终杨兴留下半袋一斤多点的红菇，挑着担离开国营饭店。
田鼠干顺嘴提了一下见罗柳志没什么想法，也就不说了。
一路去到菜肉市场上面那栋半山洋房。
杨兴敲门见到的是一个穿着围裙的中年妇女，正说着话要留那一斤多鲜红菇下来。
上次那给小费的香江阿姐，就从外面就回来了。
穿着件粉白色短袖旗袍微微沁湿，戴着个遮阳的帽子，一开始没认出杨兴，看到那对箩筐才笑了起来。
“是你啊，小弟。”
“上次阿姐说想吃红菇，我正好捡了点就送过来了。”杨兴将手里布袋打开，给香江阿姐看了看里面的鲜红菇。
“行啊，称一称多少钱。”香江阿姐在家门口不晒了，就把遮阳帽摘了下来，额头上有些汗珠，这天气太热了。
“不用钱，没多点东西，就是给阿姐尝尝鲜的。”杨兴笑道：“再说了，上次阿姐你给的钱还有多呢。”
“一码归一码啦，天气这么热你也很辛苦，钱还是要给的啦。”香江阿姐往杨兴放屋檐外的箩筐凑过去：“你还有什么好东西？我看看有没有想要的。”
杨兴赶紧拿开箩筐上面的笆蕉叶，进行可售商品展示：“对了阿姐，这老树山梨很甜的喔，给你留几个尝尝吧。”
“梨不好，我家不爱吃梨。”香江阿姐笑笑，往箩筐看着几眼：“这个田鸡靓哦，给我拿5只大的，我要做爆炒田鸡……会不会有点不够？那要10只吧。”
“咦，这黑麻麻的是什么东西啊？香的哦，熟了噶？”
正这时候，一阵风吹过，杨兴顿感香风扑鼻，这自然是香江阿姐身上的香水味，还怪好闻的，以后有机会给媳妇也整一瓶。
“阿姐，那个是鼠干，抓田里山间干净的田鼠，香料腌制后用谷壳木屑烟熏炭烤好几个小时熟成的。可以直接吃，你要不试试？”
“可以直接吃的啊？”香江阿姐想上手又尤豫了一下：“是不是真干净的田鼠啦，看起来小小个倒是像家老鼠多点喔，那我可不敢吃。”
“阿姐放心啦，我怎么敢乱说。”杨兴手刚才在国营饭店洗过，总体还算干净，于是就从箩筐里用笆蕉叶一个个盖好的鼠干拿出一只，撕一块扔嘴里吃了起来。
这玩意儿香是真香，越嚼越香甜，就是特么的有点费牙，跟大草原那种纯正的风干牛肉干很象，韧劲也象。
“别看它现在个头不大，阿姐，那是因为烟熏炭烤风干缩水了。”
“实则抓到活的田鼠，一只少说也得有半斤，要不然去头去尾去皮毛再烤干后，到不了现在这么大一块。”
杨兴解释道：“吃田里粮食和山上植物根茎的田鼠，块头比又脏又臭的家老鼠大很多，腹部有一片白白的，很好分辨，阿姐，我敢保证的啦，这绝对是正宗的白腹田鼠，又叫白腹巨鼠，我们山里面也叫山老鼠。”
香江阿姐听杨兴这么说，又看他自己扯了一块嚼得津津有味，便伸手要一块也吃了起来，频频点头。
“很美味啊，跟牛肉干有点象，但似乎更甜一点哦。”
“田鼠我吃过的啦，很爱吃的啦，补气血的哦，不过没吃过这样烟熏炭烤的……小弟，你这里有多少个田鼠干？都给我啦，应该能放很久我带回香江可以自己吃也可以分给朋友。”
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