“这是……”
她有些惊讶地捂住嘴吧,感受着口腔中那股清新的酸甜。
酸橘冻的清爽搭配上蔬菜本身的甘甜。
香草青酱也在咀嚼的过程中给人一种清爽的感觉。
更让她惊讶的是还有一股特殊的味道,如同一股暖流顺着食道缓缓流入胃里,将一整天的疲惫都轻轻抚平。
水原冬美突然发现自己出现在了一片森林里,四周全是白雪,寒冷刺骨,她不断在这片森林里穿梭,却始终走不出去,就在她冷的快要失去知觉的时候,在前面突然出现了一座散发着暖光的温馨小屋。
推开门,七个戴着不同颜色色帽子的小矮人正围着火炉跳舞。
是阿伊努族神话中的小精灵——克鲁波克鲁!
“尝尝看!很好吃的!”
那些小精灵笑着把带着酸橘冻和香草青酱的蔬菜塞进她的嘴里,多香果带来的温热感从胃部开始蔓延到全身,驱散了全身的寒意与疲惫。
“好吃!”水原冬美三无的脸上罕见的浮现出了一抹红晕。
“啊……好可爱!就像是传说中能为他人带来幸福的座敷童子一样!”木久知园果双手捧着通红的脸颊,眼角泛起了感动的泪花,“七种层次的蔬菜处理得恰到好处,每一口都能感觉到料理人想要照顾食客的心意……呜呜,太好吃了……”
“两种不同的酱汁,酸甜的酸橘冻和清凉剔透的香草青酱……”多纳托叉起一块蔬菜冻沾了沾两种酱汁,“法式冻搭配上酸橘和紫苏……不愧是我认可的两人,真是有趣的想法!”
“原来如此!七层馅料搭配上两种酱汁,就可以拥有14种味道了,让人不禁想尝试不同的组合呢!”关守平眯着眼睛不断点头,“不止色泽艳丽看上去美观,在味道上也同样十分出色!”
“田所惠同学。”堂岛银放下刀叉看着她,“你为什么会想到用这种方法来处理蔬菜和搭配酱汁呢?”
小惠愣了一下,然后鼓起勇气回答道:“我…我住的乡下冬天雪很大。为了防腐,大家会把蔬菜晒干保存。在做这道法式冻的时候,我就把部分蔬菜用烤箱烤了一下,然后涂上食盐,这样可以蒸发掉一部分水分,增加蔬菜的甜度……而且,主厨们今天肯定辛苦了一天,肠胃一定很疲惫了,所以我就想……加一点多香果粉,或许能让大家吃得更舒服一些。”
她的话音落下,厨房里陷入了短暂的安静。
“原来如此……这道料理里,蕴含着你对食客最真挚的关怀啊。”
堂岛银笑了出来,“四宫的「九珍蔬菜法式冻」是可以让人品尝新鲜蔬菜的菜式。”
“而你的「彩虹法式冻」则是体现了放置一段时间后才产生的保鲜食材特有的美味……”
“虽然同样是法式冻,却从新鲜和熟成,两个不同的方向来探讨了蔬菜。”
“非常出色的料理,虽然基本功还有些不足,但这道料理里蕴含的心意,足以弥补一切瑕疵。”
听到堂岛银的夸奖,小惠的眼眶一热,泪水不受控制的流出。
‘让人难以置信,总是失败没有自信的我,在学校里吊车尾的我做的料理,竟然可以被这些能在杂志上看到的我所憧憬的前辈们,评价为很好吃…’
“谢谢……谢谢各位主厨……”她一边抹着眼泪,一边哽咽着说道。
“好了,品尝结束,现在进入评判阶段。”堂岛银拿出了五枚硬币,“每位评审手中有一枚硬币。四宫和田所惠面前各有一个碗。觉得谁的料理更好吃,就把硬币投到谁的碗里。”
评审们开始投票。
“当啷。”
第一枚硬币落入了四宫小次郎的碗里,是关守平。
“很遗憾,田所同学,你的心意确实让我很感动。但是,作为一名厨师,我无法否认。四宫的‘法式卷心菜卷’,在火候和调味上依旧是完美的,从味道到技艺,这都是一道没有任何瑕疵的完美作品。”关守平眯着眼睛摇了摇头。
紧接着是第二枚。
水原冬美面无表情地走上前,把硬币扔进了四宫的小碗里。
“虽然田所惠同学的料理很有新意,但四宫的Chou Farci,在技术的完成度上确实更高一筹。”
第三枚硬币也落在了四宫的碗里。
角崎泷咬着牙,盯着田所惠看了一秒,然后扭过头闭上眼睛,把手里的硬币狠狠砸进了四宫小次郎的碗里。
“可恶!虽然我根本不想投给这个戴眼镜的自大狂。但是……这就是料理界残酷的生存规则!”
三票对零票。
五张票里的三张都在四宫碗里,胜负在这一刻就已经敲定了。
四宫小次郎看到这个结果,嘴角勾起一抹得意的笑容。
“真是遗憾。”
他站起身,准备解下围裙,“这是理所当然的结局,垃圾就是垃圾。收拾东西滚出远月吧。”
就在四宫准备转身离开的时候。
“当啷。”
一枚硬币落入了田所惠的碗里。
四宫猛地回头。
多纳托微笑着收回手:“四宫,你的料理确实在技术上更胜一筹。但是,我更喜欢田所惠的这道彩虹法式冻。它让我感受到了一种久违的温暖……而且,陈宇星同学和田所惠同学在厨房里那种天衣无缝的配合,也让深有感触,我很期待他们未来的发展。所以,这一票,我要投给他们。”
“当啷。”
又是一声清脆的硬币声。
木久知园果红着脸,也把自己的硬币也投给了小惠:“我、我也觉得小惠同学的料理更好吃……那种家乡的味道和温暖的心意,感觉整个人都被治愈了呢。”
现在是三票对两票。
四宫小次郎转过身,眉头紧锁,看向堂岛银:“堂岛先生,这算什么意思?这场闹剧也该收场了吧。”
然而,堂岛银却没有理会他,而是将自己手中的硬币,也投进了田所惠面前的碗里。
三票对三票!
“堂岛先生!您这是在做什么?!”四宫小次郎终于忍不住爆发了,“这场可笑的投票根本没有意义!刚才那三票已经决定了胜负,不是吗?!而且你根本就不是什么评委!你只是一个在旁边看戏的公证人!我不明白为什么?”
堂岛银只是平静地看着四宫小次郎。
“四宫,你真的不明白吗?”堂岛银反问道。
“答案,就在田所惠同学的料理里。”
“其实你自己也发现了吧,获得了勋章,却不知道未来该为了什么而努力,就这样站在顶点,却一步也无法前进……”堂岛银拿起小惠的料理递给四宫,“尝尝看吧,田所惠同学的料理——”
“我为什么要尝这种笨蛋的料理……”四宫盯着眼前的彩虹法式冻,沉默了下来。
他内心的骄傲在抗拒着眼前的料理,但是他又知道,堂岛银说的是对的,自从他拿到普鲁斯普尔勋章之后,他慢慢开始找不到前进的方向,害怕被发现停滞不前,所以他也没有拿出自己的招牌菜。
毕竟对于厨师来说,停滞不前就等同于退步。
最终,四宫还是拿起了叉子,叉起一块蔬菜冻放入嘴中。
“火候的掌控完全不够…”四宫小次郎一边品尝一边习惯性的挑刺着,“装盘也是,馅料完全没有相连……堂岛先生也是老糊涂了啊…”
可是很快,他就再也说不出来了。
随着蔬菜冻的咽下,一股暖流从食道开始蔓延。
酸橘冻的酸甜,粗盐烤制的蔬菜浓缩出的那股甘甜,多香果粉带来的温柔的热气。
虽然有不足之处,但是却可以感受到料理中蕴含的,对食客的那份心意,四宫原本绷紧的内心仿佛也逐渐松缓了下来。
四宫小次郎仿佛回到了小时候的北海道老家。
他发现自己没有在穿着那一身主厨的衣服,反而穿着脏兮兮的小衬衣,站在乡下泥泞的道路上,周围的田地里还有着初春为融化的冰雪。
他刚刚因为跟欺负自己的熊孩子打了一架,现在脸上青一块紫一块的,膝盖上还蹭破了皮,正躲在角落里偷偷地抹着眼泪,觉得自己是这个世