等搅拌好之后，田所惠拿出锅开中火，等锅底烧热之后拿刷子在上面涂上一层薄薄的油。
然后拿勺子把调好的薯泥舀进锅里，用勺子在上面画几个圆圈做成一个个小圆饼。
这些小圆饼的边缘很快就变成了一圈淡淡的金色。
田所惠小心的用锅铲翻动着，确认两面都煎好上色之后就夹出来放在一旁的盘子里。
叶山亮那边的进度也很快，他这时候已经在处理海鲜浓汤的关键部分了。
他把研磨好的香料粉末倒进一个汤锅里，往里面加入橄榄油开小火加热，香料在油脂的包裹下也开始释放自己的香味。
随后叶山亮往汤锅里面倒入熬制好的鱼汤，用勺子搅动让香料和高汤融合在一起。
原本清澈的高汤在吸收了香料之后也渐渐变得深色起来，表面还飘着一些小油花。
“好香的味道。”木久知园果看着叶山亮的方向：“这股味道让人光是闻着就流口水呢。”
“确实不错。”角崎泷罕见的没有跟木久知园果拌嘴，而是认同道：“他的香料用量很精准啊，每一种香味都展现出了自己的味道。”
台下的叶山亮把之前腌制好的鲷鱼放进锅里开始煎。
鱼皮再碰到滚烫的锅底时滋滋作响，在高温下鱼皮不停收缩着，整块鱼肉也在不断的卷曲。
鱼的边缘已经变成了诱人的焦色了，但是中间的鱼肉还是雪白的样子。
他把煎好的鲷鱼夹出来放在一边，把清洗好的蛤蜊和虾倒进一口锅里开始焖煮。
大概一分钟左右就差不多好了，等打开盖子的时候，蛤蜊也已经完全张开了壳，虾也从原本的青色变成了橘红色。
叶山亮把这些海鲜分别放在汤碗里，鲷鱼放在最中间，周围摆上蛤蜊和虾仁。
接着他把烧的滚烫的香料高汤缓缓注入了进去。
在高汤淹没海鲜的那一刻，香料的味道和海鲜的味道融合了，只是闻着那股味道就感觉身体里有一股暖流在流动。
时间一分一秒地过去，距离比赛结束还剩下二十分钟。
田所惠这边也已经接近尾声了。
马铃薯海藻饼整齐的摆在盘子里，旁边放上几根芦笋尖和她调的一小碟酱汁。
最后小惠网上买撒上一撮木鱼花和用盐揉过的海藻。
“完成了……”
叶山亮那边也在同一时间完成了。
他把海鲜浓汤装进盘子里，表面点缀着几只虾和蛤蜊，周围还撒着一圈香料粉。
从外观上来看，他的这道料理非常漂亮。
“时间到！”
? 第77章 一票之差
“时间到！”
川岛丽大声宣布道。
“那么现在请两位选手停止料理，进入最后的评审环节！”
整个月天之间此时也都安静下来，大家的目光都注视着台上的两人。
叶山亮率先走上了评审席。
他端着托盘走上前，把五个汤碗分别放在评委们面前。
“香料海鲜浓汤，请慢用。”
碗里高汤的颜色很深，但是能清楚的看见底下的鱼肉、蛤蜊以及其他的海鲜，表面还扶着一层金红色的油花。
角崎泷最先拿起勺子，盛了一口汤品尝。
“唔！”
汤一入口，她就睁大了眼睛。
率先出现的是香料的味道。
藏红花的甜味、茴香的清香、月桂叶的清亮、百里香的微苦，不同的香料味道却交织在一起，然后再舌头上一点点展现出来，每一种香料的味道都很清晰。
随后出现的是海鲜的味道，鲷鱼进行煎过之后表面有这一层焦香，里面的鱼肉却又嫩的入口即化，再加上蛤蜊、鲜虾的鲜甜，跟香料浓汤混合在一起之后，每一口都有别样的风味。
“很厉害。”角崎泷放下勺子，露出了赞叹的表情，“你对于香料的掌控程度很高，可以让不同的香料和不同的海鲜搭配在一起，让他们可以展示各自味道的同时还可以融合在一起产生不同的风味。”
“好好喝，就像是……”另一边的木久知园果也闭上眼睛评价道：“走进了冬天的厨房一样。”
她感觉自己站在了一间小木屋里，屋子的中间摆着一口锅，锅里面有着各种不同的香料和海鲜在跳动。
屋外则是正在下着大雪吹着寒风，木久知园果拿起一个小碗盛了一碗热汤小口喝下去，整个人都暖洋洋起来了。
一旁的家常料理美食家喝了一口之后，眼睛也亮了起来。
“香料的递进感觉非常好，海鲜处理的也不错，不管是鱼类还是贝类的鲜味都恰到好处。”
“嗯。”汐见润点了点头，看着叶山亮说道：“这道菜虽然用了很多香料，但是吃下去之后嘴巴里却不会残留香料的刺激味道，反而有一种很清爽的感觉。”
就连薙切仙左卫门也放下勺子点了点头。
轮到了田所惠。
她端着自己的盘子往前走，观众席上的极星寮众人也都紧张起来。
“小惠……加油啊……”吉野悠姬举着横幅在心底给小惠默默祈祷。
田所惠把盘子放到评审席上。
“马铃薯海藻煎饼搭配芦笋，请各位评委品尝。”
评委们低头看着眼前这份料理，金黄色的薯饼外皮焦碎上面还冒着热气，旁边翠绿的芦笋和深绿的海藻搭配在一起也看上去很协调，旁边还有一小碗酱汁。
不过和叶山亮的那道海鲜浓汤相比，小惠的这道菜要普通很多。
木久知园果拿起一个叉子，切下一块薯饼蘸了点酱料吃了下去。
“嗯……”
薯饼的外层非常酥脆，牙齿咬下去的时候还有清脆的咔嚓声音。
但是薯饼的内部却又非常的软，吃起来软绵的同时带着一点韧性。
芦笋丁的清甜和海藻的咸味也刚刚好，搭配上马铃薯的软甜，没有香料海鲜汤那么惊艳，却还带着一种奇异的感觉。
“这是……这个味道……好熟悉……”
木久知园果双手捧住脸，她的脑海里出现了一副画面。
那是一座海边的港口，远处的海面上还飘着几艘渔船，栈桥上有小孩子蹲在那里用面包喂着海鸥。
而在港口旁边的一栋小木屋里，厨房的窗户正在往外冒着白色蒸汽，从里面飘出马铃薯和黄油的香气。
一个围着围裙的女人正在灶台前煎着一块块薯饼。
“这是妈妈的味道……”
木久知园果拿起叉子把剩下的薯饼也全都吃了下去，她的眼角还有些许泪痕。
一旁的汐见润也认同道：“虽然没有用很厉害的技术，也没有使用很复杂的调味，但是吃下去之后让人感觉暖暖的很舒服，这种让食客感觉吃的舒服的心意，对于家常料理这个主题很符合啊。”
一旁的家常料理美食家品尝之后也陷入了短暂的沉默。
“这不是那种第一口让人很惊艳的菜品，但是品尝第一口之后，第二口、第三口会想一直吃下去。”
“这就是真正的家常料理。”
薙切仙左卫门也放下手中的叉子，看向田所惠和叶山亮两人。
“两道菜都体现出了你们各自对于家常料理的理解。”
“叶山亮选手的海鲜浓汤展现出了食材的鲜美以及对香料的使用。”
“田所惠选手的薯饼让人感觉到了家的温暖，通过简单的料理方式做出了最符合题目的家常料理。”
薙切仙左卫门停顿了一下，身上的和服又开始颤抖起来。
“撕拉——”
布料撕裂的声音再度响起，总帅上半身的和服从肩膀处又一次崩裂开来，露出里面结实的肌肉。
“出现了！总帅又爆衣了！”
川岛丽看到眼前的一幕激动的大喊道。
“不是，这次的比赛是不是太超纲了。”
“两次啊！两次啊！总帅一天之内爆衣了两次！”
“这次的比赛真是太精彩了。”
薙切仙左卫门面无表情的套上工作人员递来的新衣服，看向一旁的几位评审。
“那么各位，请开始投票吧。”
评委们开始投票，观众们也都紧张的看向了大屏幕