易居文学 > 言情小说 > 末日废土从成为美食家开始 > 第49章 制作手枪腿
  畸变体已经围了过来,渗人的尖啸声回荡在大厅中。
  叶尘望着商场门口的位置,一筹莫展。
  如果他现在单独一个人,那么处理这些畸变体没有任何问题。
  可现在有一群幸存者围着,他总不能当众使用系统能力吧!
  正在此时,许安带着自己的小队,从后面赶了过来,还带了一些奇怪的设备。
  虽然他刚才不在场,但是保安队里的朋友特意联系了他,把基本情况说明了一下。
  “我来处理外面的畸变体,这些装满了肉的货车,就交给你了!”
  许安拍着叶尘的肩膀,而后带人前往门口的大巴车。
  没过几分钟,几台改装过的无人机启动,升空后播放着刺耳的噪音,朝远处的街区飞去。
  原本冲向商场的畸变体,全都调转了目标,跟着无人机的声音离开了。
  在许安引走畸变体的时候,叶尘也着手处理起商场内的事情。
  商场内部也有冷库,但是面积比较小,以前用来临时储存冷鲜货物。
  满打满算最多能装下四辆车的物资,剩下一辆车的冻肉,必须要尽快制作成食物售卖出去。
  在杨超的帮助下,叶尘让围观的幸存者们,将前四辆车的冷冻肉制品全部搬运到冷库中。
  然后又叫了一些人,把剩下那一车厢的物资,送到餐厅后厨。
  其余的人,则留在原地,修复破损的玻璃幕墙。
  当然,这些活可不是白干的。
  叶尘承诺搬运完物资、修复完墙体后,可以去餐厅免费领取饮品,而且还是不限量畅饮。
  此外,原本计划中午出发的另一支物资搜集小队,暂且拖延到下午再走,以此来避开城区的危险。
  马上就有肉吃了,大家倒也没有什么怨言,一个个反倒是开了玩笑。
  其中就有不少人询问叶尘,手里还有没有其他加工厂的地址。
  说不定还能再去工厂里面捡个漏,搞一些珍贵的物资回来。
  忙完商场大厅的事情,叶尘带着众人回到餐厅,如约开放了几台可乐机,让他们敞开了肚皮喝。
  他则进入后厨,开始准备明天早上的食物。
  既然有了鸡腿这一主要的原材料,他决定按照系统给予的食谱,制作[懂王爆汁手枪腿]。
  昨天在库管那里拿到了七袋面粉,做完臊子面之后,还剩下四袋。
  看起来还剩了很多,但为日后的[一品肉夹馍]考虑,叶尘还是决定使用藤蔓果实磨制出来的面粉。
  尽管藤蔓果实不多,但给手枪腿挂面糊,用这些面粉就足够了。
  而且与小麦面粉和普通的淀粉相比,此种面粉从口感上来说,也会更受欢迎。
  不只如此,使用藤蔓果实磨制而成的面粉,算是升级了食谱的原材料,能获得一些额外的积分奖励。
  有这样的好机会,他自然不会放过。
  虽然仙域中有数不清加工鸡腿的方法,但是像这样裹着面粉的炸鸡,他知道的不多。
  至少,不是仙域流行的吃法。
  他来到这个世界后,才开始学着去制作这些美食。
  不为别的,是因为此类食物实在太受欢迎了。
  他打工的那家餐馆所在的商业街,一整条街上光是炸鸡汉堡店就有十几家。
  即便这些店铺名字花里胡哨的,且个个独领风骚,但还属御三家的地位最为稳固,食物价格是高了些,可光顾的客人却络绎不绝。
  叶尘把整箱的鸡腿全都拆出来,放在料理台上化冻。
  当然,如果就这样静置化冻,要白白耗费好几个小时的时间。
  所以,他开启了[混元丹阳阵],以一成功率的效率运行着,加快冷冻鸡腿的融化速度。
  解冻完成后,把这些鸡腿全部转移到汤桶中,倒入盐水充分浸泡,这样一来,鸡肉在炸制过程中,当中的水分就不会流失。
  浸泡鸡腿的同时,他开始研究食谱的用料和制作方法,并按照食谱给出配方调制腌料。
  不同于昂贵的食材,系统商城中调味品的价格低廉且选择性非常多。
  叶尘本想整一些花里胡哨的口味,奈何后厨目前只有他一个人,人手实在不够,制作多重口味,时间上根本来不及。
  所以经过一番深思熟虑,他只在寻常腌料的基础上,额外添加了一些东西。
  诸如迷迭香一类,味道浓郁的香料。
  因为这些鸡腿都是冻货,肉质中带着一股难以去除的腥味。
  但是迷迭香,不仅可以抑制这种腥味,还能同时提升肉类食物鲜香的本味。
  为防止中途出错,浪费了食物原材料。
  在调制好一大盆腌料后,叶尘只取出一小部分鸡腿冲洗干净,放入腌料中进行腌制。
  整个腌制过程需要大概四个小时,在此期间,他拿出随身仓库中剩余的藤蔓果实,利用混元丹阳阵,将其全部烘干,而后再用料理机打磨成粉。
  包裹鸡腿的面糊,需要用到面粉和淀粉。
  面粉已经准备好了,淀粉的获取也非常简单。
  他从随身仓库中,取出此前制作面筋时剩余的面浆水。
  倒去静置时析出的多余水分,再将剩余的面浆烘干,碾碎研磨便能得到淀粉成品。
  折腾了半天,鸡腿还需要再放置一个小时,才能腌制完成。
  叶尘便趁着这一段时间,开始处理起别的食材。
  光吃手枪腿肯定会腻,所以他决定加一些配菜。
  由藤蔓根茎加上甜醋腌制而成清口小菜,不仅能够解腻,还能进一步增加鸡腿的风味。
  制作完配菜,鸡腿也腌制的差不多了。
  叶尘在面粉中加入等比例的淀粉,调制成浓稠度合适的面糊。
  再将腌制好的鸡腿均匀裹上面糊,丢入一旁装有面粉的盆子里,进行二次裹粉。
  之后,轻轻拍去表面多余的面粉,放到一旁的托盘中备用。
  此举的意义,在于让手枪腿在炸制后,表面会出现鳞片状的外壳,无论是外观还是口感,都将更上一层楼。
  鸡腿裹完粉,便到了放入油锅中炸制的阶段。
  这一次,叶尘斥巨资,花费了整整一千积分,在系统商城中购买了两块专门用来烹炸肉制品的起酥油,用它炸制鸡腿,外壳会非常酥脆,颜色也更加好看。
  叶尘取出一些鸡腿,挨个放入油锅中,进行第一次试验。
  将其炸到表面金黄后,捞出放到一旁沥油备用,等待复炸。
  经过复炸的手枪腿,外壳酥脆到了极致,放入盘中,甚至能听到清脆的碰撞声。
  金黄酥脆的外壳,包裹着柔嫩多汁的鸡肉,在厨房的灯光下,还在闪耀着淡淡的金辉。
  若是不设防备,猛地一口咬下去,鲜美的汁水便会冲破外壳的束缚,在口腔中喷涌而出。
  迷迭香的功用发挥到极致,鲜美的汁水中,混合着沁入灵魂的清香。
  这种带有魔力的香气,能让人专注于食物,不知疲倦地进行咀嚼吞食。
  直到拥挤的肠胃,开始不断抱怨味蕾的贪婪。
  叶尘三下五除二吃完盘中的试验品,然后意犹未尽地嗦着骨头。
  手枪腿已经达到了期望的味道,接下来就可以取出全部的鸡腿,按照刚才的工序制作一遍。