到店门口的时候，九点半。
卷帘门还关着，郑天泽发了条消息给白梦研，“到了。”
不到一分钟，卷帘门从里面卷了上去。
白梦研站在门口，穿着一件旧卫衣，脸上那道红印变成了青紫色，整个人看着没什么精神。
她看了一眼他手里的扫帚和铁锹，没问，侧身让开了门口，“汤底熬上了，你来看看。”
郑天泽把路上买的扫帚和铁锹靠在门边，走了进去。
厨房里麻辣烫的香气浓得化不开，红油在锅里翻滚着，他舀了一勺汤尝了尝，“咸了一点点，加水再煮十分钟。”
白梦研转身去接水。
白梦颖从后厨探出头来，笑嘻嘻地喊了声“郑哥”，又缩回去了。
郑天泽靠在灶台边，掏出手机看了一眼，屏幕上什么都没有。
于是他便把手机揣回兜里，撸起袖子，盯着锅里的红油。
白梦研接了半桶水，拎着往回走，桶沉，快走到灶台时，她身子歪了一下，郑天泽连忙伸手接过来，倒进锅里。
白梦研站在旁边看着他用长勺搅汤，红油翻滚上来，溅了一点在他袖口上，她下意识伸手去擦，指尖碰到他手腕又缩了回来。
“没事。”郑天泽没抬头，继续搅。
白梦研把手背到身后，退了一步，目光从他身上移开，落在灶台上那排调料罐上，罐子被她昨天擦过了，摆得整整齐齐，标签朝外，一个方向。
她伸手把最右边那个转了一下，让标签更正一些，然后收回手，不知道该放哪儿，最后只好攥住了围裙的带子。
后厨安静了一会儿，只有锅里咕嘟咕嘟的声响。
白梦颖蹲在角落里剥蒜，蒜皮一片一片地落在地上，她偶尔抬头偷偷看一眼，又赶紧低下头，嘴角压着一丝什么都懂的笑。
白梦研站了几秒，转过身，从水池里捞出青菜，一棵一棵地洗，洗得很仔细，每片叶子都翻过来冲。
水龙头开得不大，细细的水流冲在她手背上，把创可贴慢慢浸湿了。
“手上的口子别沾水。”郑天泽说。
“嗯。”白梦研应了一声，手却没停。
郑天泽看了她一眼，没再说什么，把火调小，锅盖盖上，走到水池边，直接从她手里抢过那棵还没洗完的青菜，三两下洗好，放到沥水篮里。
白梦研的手还伸在水龙头下面，水冲着她空着的手，凉丝丝的，她愣了一下，把手缩回来，在围裙上擦干，站在那呆住了。
“你去盯着锅。”郑天泽说。
白梦研这才回过神，走到灶台前，揭开锅盖看了一眼，又盖上，转过身，背靠着灶台，看着郑天泽弯腰在水池边洗菜。
他洗东西快，叶子一片一片搓过去，根上的泥抠掉，在水里涮两下就捞起来，码得整整齐齐。
白梦研看了一会儿，觉得光看着不太好，又转身去揭锅盖，假装在检查汤底。
白梦颖剥完蒜，站起来，把蒜瓣装进小碗里，端着走到灶台边，踮起脚尖往锅里看了一眼，被热气扑了一脸，退后一步，嘴里嘀咕了一句“好香”，然后端着碗走到郑天泽身边，仰着脸看他，“郑哥，蒜放哪儿？”
“放灶台上就行。”
白梦颖把碗放下，没走，站在那看他洗菜，看了一会儿，忽然开口，“郑哥，你晚上还在这儿吃吗？”
郑天泽把手里的菜沥干，放到一边，“看情况。”
白梦颖“哦”了一声，又回头看了一眼姐姐。
白梦研正拿勺子搅汤，没回头，但耳朵尖红了一点。
白梦颖抿着嘴笑了一下，转身跑了，跑到后厨角落蹲下来，假装在整理纸箱，耳朵却竖着，听着这边的动静。
汤底又熬了半个小时，颜色从暗红变成了深褐色，表面浮着一层厚厚的红油，香气浓得能从后厨飘到街对面。
郑天泽关了火，把锅从灶上端下来，换了一口清水锅上去。
“汤底好了，今天可以用。”他说，“你去把前厅的灯打开，准备开门。”
白梦研应了一声，擦了擦手，走到前厅去开灯。
卷帘门哗啦啦地卷上去，白天的光涌进来，照在那些昨晚被砸过、今天又被擦得锃亮的桌椅上，地砖上的水渍还没干透，在光底下泛着亮。
白梦颖从后厨跑出来，手里抱着一摞碗，一个一个地摆到每张桌子上，碗底磕在桌面上，叮叮当当的。
她摆碗的时候嘴里哼着歌，听不清是什么调子，但听着挺欢快，跟昨晚哭得喘不上气的样子判若两人。
郑天泽站在灶台前，把今早白家姐妹准备好的配菜从冰箱里一盘一盘地端出来，码在灶台边的架子上。
青菜、豆皮、金针菇、藕片、土豆、粉丝，每样都切好了，整整齐齐地摆着。
白梦研走过来，站在他旁边，看着那一排配菜，伸手把装藕片的盘子往中间挪了挪，摆正。
“紧张？”郑天泽问。
白梦研的手停在盘子边上，顿了一下，然后收回去，“有点。”
“不用紧张，”郑天泽把围裙系上，“味道没问题，你只管烫菜就行。”
白梦研点了点头，也把自己的围裙系上，站到锅边，拿起漏勺，等着第一个客人上门。
十点刚过，店里开始上客了。
第一批进来的是旁边工地的几个工人，戴着安全帽，裤腿上沾着灰，熟门熟路地找了靠窗的位置坐下，其中一个大嗓门冲灶台方向喊了一句“老板，老样子”，声音大得把白梦颖吓了一跳。
白梦研应了一声，转身去配菜，动作干净利索，几下就把配菜码进漏勺里，往锅里一浸，红油咕嘟咕嘟地翻滚起来，热气蒸得她额角渗出了细密的汗珠。
白梦颖也没闲着，端着托盘小跑着给客人上菜，马尾在脑后甩来甩去。
她记性倒好，哪桌要微辣哪桌要重辣，一桌都没搞错。
有个工人还故意逗她，说小妹妹你多大了就在这儿帮忙，她双手叉腰回了句“我姐开的店，我当然要帮忙”，把一桌人逗得哈哈大笑。
郑天泽在后厨帮忙备菜，把青菜洗完沥干，又把粉丝一捆一捆地拆开码进塑料筐里。
偶尔抬头透过出餐口往前厅看一眼，见姐妹俩忙得团团转，但脸上都没有了昨晚那种绷着的紧张，心里踏实了不少。
十一点半左右，门口突然静了一下。
几个正在吃麻辣烫的工人抬起头往门口看了一眼，筷子停在半空，然后又低头继续吃，只是说话的声音不自觉地压低了几分。
郑天泽察觉到了，放下手里的粉丝，从后厨走了出来。
门口站着三个人。
领头那个穿一件黑色皮夹克，头发剃得极短，后脑勺堆着两层褶子，嘴里叼着一根牙签，正眯着眼打量店里的装修。
他身后的那两个，一个瘦高个，一个胖墩墩的，都把手插在口袋里，但站在门口没进来。
白梦研端着漏勺的手停在半空，白梦颖下意识地往姐姐身后躲了一步。
靠窗那桌工人吃完了最后两口，把钱压在碗底下，低着头快步走了出去，经过门口三个人身边时刻意绕了个弯。
皮夹克把牙签从嘴里拿下来，在门框上敲了敲，清了清嗓子。
“老板，生意不错啊。”他说这话的时候脸上挂着笑，语气却阴阳怪气的，明显是在说反话。
郑天泽皱了皱眉头，刚要上前，靠门那桌突然炸了。
一个年轻女孩猛地站起来，椅子往后一倒，哐当一声砸在地上。
她眼眶通红，抄起桌上的餐巾纸盒就往对面男人身上砸。
“我飞了一千多公里来找你，昨晚到了连觉都不让我睡，一连十三次！十三次啊！结果今天就请我吃六块钱的麻辣烫？你拿我当什么了？”
她声音又尖又响，整间店瞬间安静了。
灶台前白梦研的漏勺悬在半空忘了动，白梦颖张着嘴愣在收银台边上，连后厨角落里剥好的蒜都像在听八卦。
门口三个男人刚到嘴边的狠话被这一嗓子生生噎了回去，皮夹克叼着的牙签差点掉下来……
……突然想起了十多年前的那个梗，六块钱麻辣烫，哈哈哈哈，当然，麻辣烫现在涨价了。