两张桌子，一张放在板车上方便祝绥切凉粉，一张放在板车前供人吃凉粉。
“爷你在这里待着，我去打两桶水回来。”
祝绥提上水桶走了，赵哑巴一个人待在原地慌得要死，要是有人来问咋整啊，他又不能说话，开张
祝绥一边数钱一边说：“要租，您怎么称呼？”
“我姓王，专管这条街摆摊的。”
“王管事刚才我已经给了三文钱，剩下再给二百六十七文钱就行了对吧。”
王管事嗯了一声，“对，二百六十七没错。”
赵哑巴始终畏畏缩缩的，脸上一直赔笑，这王管事大腹便便的模样总让他联想到那些凶恶的老爷。
王管事多看了祝绥几眼，他们板车上用布盖着，瞧不出卖的什么。
“你们卖的什么？饼子还是青菜？”
“凉粉。”
祝绥掀开布，露出一大墩从木盆中脱模出来的凉粉。
王管事凑近弯腰看，“这是什么做的？”
“精米。”
“怎么个吃法？”
“切成一碗长条拌上调料就能吃。”
祝绥依次把竹筒做成的调料罐子打开让他看，“这些都要加。”
王管事还没吃早饭，眼下正觉得新奇，问了多少钱后要了一碗。
“你先做，我收完钱再回来吃。”
“行，王管事吃得辣不辣？”
“尽管放便是。”
祝绥切下一块手指宽的凉粉，均匀切成薄片，拿了碗往里加入盐、香蕈粉、酱油、醋、花椒粉、蒜蓉、生姜葱水、葱花、芝麻花生碎还有一大勺辣椒油，搅拌搅拌后再把凉粉放进去。
他这辣椒油有多香赵哑巴是知道的，可惜祝绥不让他多吃。
过了一刻钟王管事终于回来，他长得胖，坐下去板凳都快看不见了。
王管事对着面前这碗没装满的凉粉有些不满意，他看碗那么大，还以为份量很多呢，没想到偷奸耍滑只装了一半多。
“王管事调料在最底下，要不要我帮你搅一下？”
“不用了。”
王管事筷子伸到最低，香味几乎是一瞬间就迸发到了脸上，筷子尖上沾着的调料红亮油润，一看就下了真材实料。
搅拌时他才意识到这碗还真的只能装这么多，再多一些恐怕搅拌时会从碗边掉出去，心情这才稍微好了点。
裹满红油调料的凉粉放进嘴里，香辣无比，调味非常恰当！
凉粉又滑又嫩，果然是用大米做的，有股清香的米味。
“王管事调味合适吗？不合适我这里还能另外加。”
“合适！”王管事夹起一大筷子塞进嘴，越吃越香，渐渐的辣味也涌了上来，一碗凉粉吃完辣得不停吸气，整张脸红得跟被太阳晒熟了一般。
王管事重重一拍桌子，面目狰狞的夸赞了一句：“够味道！再给我来一碗！”
“行，王管事辣椒还跟之前放的一样？”
王管事人都快辣晕了，赶紧摆手：“可以适当的少放一些！”
赵哑巴见祝绥拿了个新的碗重新放调料，赶紧上去把那碗收了，先把碗简单的冲冲，等攒够一盆了再端到水边用皂角仔细清洗干净。
这条街上没人不认识王管事，他在祝绥这里连吃两碗凉粉大家都有目共睹，所以等他一走就有人过来打探询问。
“你卖的什么？”
“凉粉，大米凉粉。”
“大米做的啊。”
这人稍稍放心了些，只要不跟他卖的东西冲突就行，他是卖烧饼的，害怕祝绥也卖烧饼会抢他的生意。
“那你们只放一张桌子怎么够？”
祝绥也想多放几张桌子，这不是地方不够吗，除非把边上的地盘也一起租了，可惜钱不够。
“等以后了多摆几张。”
“我姓吴，那边卖烧饼的，咱们一条街上卖东西的到我那儿买两个烧饼能便宜一文钱。”吴大强介绍自己：“我姓吴，年龄比你长个十几岁。”