盛嘉言毫不犹豫地拒绝了:“想都不要想!”
“我也是这么跟你粉丝说的,在大荧幕里穿女装是为艺术献身,在日常生活中穿女装像话吗!你的商业形象还要不要了!我已经拒绝了这个提议。”
“你生日也快到了,不如在你生日当天开一个直播当做粉丝福利怎么样?”孙哥真诚地建议。
盛嘉言点了点头:“你看着办。”
*
徐珺遥买完食材,把买来的早餐送回家后,她便回到赏味楼忙碌起来,八十人份的盒饭工作量不小。
徐珺遥用喷枪把猪蹄上的猪毛烧干净,把猪皮烧黑,去掉猪皮上的肉腥味后,再用钢丝球把烧黑的部分洗干净。
洗干净的猪蹄被徐珺遥用大砍刀劈成两半,再手起刀落,干净利落地将猪蹄斩成小块,放入盛满凉水的锅里焯水。
在徐珺遥处理猪蹄的时间里,徐珺遥在出门前就当在桶里浸泡的黄豆也已经泡好泡胀了。
黄豆徐珺遥采用的是本地良种高山黄豆,这种黄豆没有东北黄豆那样颗粒饱满,看起来还有些干瘪,但经过一个多小时的浸泡,黄豆喝饱了水,光泽感十足,还没下锅就能闻到淡淡的豆香。
猪蹄焯水洗净后,徐珺遥在锅中放入冰糖和水开始炒糖色,糖色炒制深褐色后,加入猪蹄翻炒至上色。
与一般的黄豆炖猪蹄喜欢加黄酒不同,徐珺遥往锅中加入的本地特产低度高粱酒。黄酒味道甘醇厚重,高粱酒口感辛辣浓烈,在猪蹄中加入低度数的高粱酒,既能去腥增香,增添了一些淡淡的高粱香,又不会喧宾夺主,使整锅菜都是高粱酒的味道,与加入黄酒是两种截然不同的风味。
徐珺遥用来炖猪蹄的锅是一口成年人手臂宽的大锅,高粱酒没过猪蹄后,徐珺遥再往里加入泡好的黄豆、几个罗汉果,之后盖上锅盖小火焖煮。
在焖煮猪蹄的时间里,徐珺遥开始处理剩余的食材。
排骨砍段、酸菜切丝、五花肉切薄片。
此时,属于高粱酒的清香从厨房向外弥漫,徐珺遥用另一个锅把酸菜的水分炒干,然后五花肉煸炒出油,在锅中滋滋作响,肉香四溢,这时徐珺遥眼疾手快地加入炒干水分的酸菜,五花肉渗出的油脂被酸菜吸收,高温又将酸菜独特的酸香激发出来,混着肉香,勾得不远处在小卖部聊天的人忍不住咽了下口水。
“这小遥又在炒什么?这闻着也太香了!”
“闻着这个香味我都能多吃两碗饭。”
“老三,你昨天是不是去小遥她开的饭店那里吃饭了?跟我们说说,味道怎么样?我听说她一碗饭能卖88块,我这辈子还没吃过88块钱的饭。”
徐三叔坐在收银台后,吹着风扇翘着二郎腿,好不惬意,“味道啊?这么跟你们说吧,我以前在市里吃过的五星级酒店的厨师做的饭菜都没有小遥丫头的一半手艺,那么大一个碗,我能吃两碗饭不带停的!”
徐三叔比了个和他的脸差不多大小的圆,周围的人听得津津有味。
有人饶有兴趣问:“真的假的?老三,你可别是小遥请来的托。”
徐三叔一拍大腿:“我骗你们有饭吃啊!算了,跟你们说了你们也想象不出来有多好吃,今天中午我要带着我家老婆子再去吃一顿。”
“老三,小遥她那里卖的东西可不便宜,一盘青菜就要58块,看不出来你这么大方啊?”
“去去去!现在谁还缺那两三百块钱!”徐三叔仅吃过一次卤肉饭,就被徐珺遥的厨艺折服,成为徐珺遥厨艺的拥护者,“要我说,小遥有这手艺,卖58块一盘还是卖便宜了,”
如果徐珺遥能听到这句话,一定和徐三叔说“你说的没错”!
徐珺遥最初定价还要再高一些,是按照十年前赏味楼的菜单定价的,但考虑到这里是乡下,大家购买力有限,所以她只能把价格调低,免得高价把顾客都吓跑了。
被徐三叔他们提到的徐珺遥正在做最后一道菜——红烧排骨。
红烧排骨前面的步骤和炖猪蹄是差不多的,焯水,炒糖色,然后倒入焯过水的排骨段,翻炒几下,让褐色的糖色均匀地裹在排骨上,然后加入本地低度数高粱酒、再放入生姜去腥、几片香叶增香。
因为糖色的颜色就已经够重,徐珺遥就没有再往排骨中加入老抽提色,将汁水烧开后,撒入适量的调味料,将锅盖盖上,继续炖煮。
在等红烧排骨炖煮好的间隙里,徐珺遥也没闲着,她把米饭都分装进打包盒里,将炒好的酸菜炒五花肉装进打包盒中。
半个小时后,红烧排骨的汤汁已经变得粘稠,这时将锅盖掀开,能闻到淡淡的酒香、以及浓郁的肉香,排骨经过大火炖煮,已经变得十分软糯,仿佛轻轻一拨,就可骨肉分离,徐珺遥往锅中加入适量的水淀粉,将剩下的汤汁收浓,收干,再将排骨进行装盒。
这时,猪蹄也炖好了,掀开盖子,能看到一锅猪蹄呈现红褐色的光泽,猪蹄中的胶原蛋白经过长时间的炖煮,已经与汤汁融为一体,汤汁变得更加浓稠、能轻易挂住光洁的锅铲,酱香浓郁,而黄豆吸收了猪蹄的油脂,使得整饭菜色泽鲜艳、肥而不腻,又混合着一些罗汉果特有的甜香。
徐珺遥将锅中的罗汉果挑出,将这道黄豆炖猪蹄分装进打包盒中。
与此同时,村小学中,从□□点开始,空气中就弥漫着饭菜的香味,经久不散,临近饭点,这香味更是浓郁,大家摸着饥肠辘辘的肚子,工作的速度都慢下来,潘勇忍不住问他舅舅:“舅舅,什么时候能吃饭啊?”
他可知道今天的午饭是从徐珺遥那里订的,一想起徐珺遥的手艺,潘勇就忍不住吸溜了下口水。
杨复康咳了两声,笑骂道:“就知道吃!行了行了,时间应该差不多了,你叫几个人去把盒饭拿来!”
杨复康朝旁边的盛嘉言道:“嘉言啊,你也尝尝剧组的盒饭,我敢说在你待过的剧组里,我们剧组的盒饭绝对是最好吃的。”
杨复康的语气隐隐带着自豪,话里话外带着推崇,当然,因为盒饭的价格太贵,看着钱哗啦啦地减少时,这其中的肉疼不能为外人道。
盛嘉言点了点头,和不熟悉的人在一块时,他一惯保持着优雅矜贵的形象,“好。”
孙哥自告奋勇和潘勇一起去取餐。
村小学和赏味楼之间隔了大概两三百米的远,走路的话大概五六分钟就到了。
离赏味楼越近,空气中那股饭菜的香味越浓郁,孙哥陶醉地吸了口气,“这味道挺香的。”
潘勇点头,“当然,徐老板的厨艺一流,就是卖得贵了点,要不是最近剧组盒饭的供应商出了问题,我们也不可能定这里的盒饭。”
孙哥不觉得一份盒饭能有多贵,顶了天了五六十。
然后,当他踏进赏味楼,赏味楼里已经坐着几桌客人,孙哥瞥了眼柜台后的菜单:
黄豆炖猪脚:188元份
酸菜炒五花:188元份
红烧排骨:188元份
清炒时蔬:58元份
孙哥:比起剧组一般二三十元一份的盒饭,这几乎两三百元一份的盒饭,确实贵了点。
“徐老板,我们来拿盒饭!”潘勇朝着后厨喊了一声。
徐珺遥将八十多份盒饭放在餐车上,把盒饭推出来。
在见到徐珺遥的第一眼,孙哥只觉得惊艳,但突然,孙哥脑海里闪过一个人名:徐珺遥!
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【啊啊啊啊,怎么卡这里了】
【床前明月光,更文上晋江,营养液浇灌,码字翻一番~】
【是她!?】
-完-
第十二章
◎“她已经结婚了。”◎
眼前的女人推着车从后厨走出来,她穿着白色的厨师服,戴着口罩,只能看见一双如水般的清润的眼睛,也许是因为天气太热,出了厨房后,她就把口罩摘下来,露出一张端方明艳、宛若从画中走出的古典美人般的脸,因为厨房里的温度太高,她被热得双颊泛红,为她的颜色增色三分,让人呼吸忍不住为之一滞。
她长得很美,这种美不是那种空有一副优越的五官却没有灵魂的空荡荡的美,她美得温柔、美得高雅,如同空谷幽兰,只可远观,不可亵玩焉。
很难想象,在这样一个偏僻的小山村中,能有这么一个长相气质绝佳的美人,孙哥在看到她的第一眼,脑海中就自发地闪过一个名字:徐珺遥。
虽然孙哥没见过盛嘉言的前女友徐珺遥长什么样,但他莫名地有一种直觉,她就是一直让盛嘉言念念不忘的徐珺遥。
孙哥把视线转到菜单旁边的营业执照上,他看到法人的那一栏写着一个名字:徐珺遥。
孙哥在心里感慨了声:果然……能让盛嘉言念念不忘八年的人,又怎么可能是一个普通的农村少女?这样的颜值和气质,放眼整个娱乐圈都没有几个人能比得上她的。
“孙哥?”潘勇见孙哥看着菜单发呆,他疑惑地看着孙哥,“怎么了?发什么呆?咱们快点把盒饭拿回去,他们该等急了。”
徐珺遥看了眼孙哥,她对盛嘉言的新闻不算太关注,但他的经纪人她是认识的。
盛嘉言的经纪人来了,那么,盛嘉言应该也来了。
徐珺遥朝他礼貌地微微点了点头,孙哥想说些什么,但因为旁边还有其他人,就又闭上了嘴。
潘勇和其他几人的眼里只有盒饭,完全没注意到徐珺遥和孙哥之间的互动。
孙哥提着盒饭,忧心忡忡地回到村小学。
孙哥还没来得及把盒饭放好,众人一拥而上,不到两分钟就把他手上的盒饭一抢而光。
孙哥:?
还好杨复康按照人头数订盒饭的时候考虑到有些人胃口大,多订了一些,不至于出现有人分不到盒饭的场面。
孙哥拿了一份盒饭给盛嘉言,一想到这份盒饭是出自盛嘉言那个前女友的手,孙哥就有些心情复杂。
孙哥倒不是对徐珺遥有什么意见,他只是一想到徐珺遥的已婚身份,以及盛嘉言对她念念不忘,他真的怕盛嘉言会做出什么不太道德的事。
“嘉言,你看新闻了吗?前几天有个艺人因为插足他人婚姻被列为劣迹艺人,被封杀了。”
盛嘉言奇怪地看着他:“看到了,不过这应该是一个月之前的新闻了。”
孙哥叹了口气:“咱们公司张董因为被男小三插足婚姻,他一气之下把男小三捅进医院了这事你知道吧?”
盛嘉言:“……知道。”
“那……”孙哥欲言又止。
“你今天奇奇怪怪的,到底想说什么?”
孙哥:“我想说当小三是没有好结果的,不管是男小三还是女小三,轻则事业全毁,重则家破人亡啊?”
盛嘉言:“……你又看了什么奇奇怪怪的洗脑包?”
孙哥:“我的用心良苦,你不懂!”
“算了,先吃饭,我刚才看了下,这几年有五花肉、还有猪蹄、黄豆,这些都是高脂肪高碳水的东西,你少吃点。”孙哥拆了双筷子递给盛嘉言。
孙哥在担心盛嘉言失足之余,还不忘叮嘱他注意保持身材,可以说是一个老妈子型全能经纪人了。
盛嘉言只当孙哥今天又看了网上的什么洗脑包,没有多想,他把盒饭的盖子打开,盒饭里有三个菜,红烧排骨、酸菜炒五花肉、黄豆炖猪脚。
这三个菜的色泽鲜艳,单从卖相就能轻易勾起食欲,盛嘉言把筷子掰开,轻轻拨了拨饭菜,现在即使是满汉全席摆在他跟前,他现在没什么食欲。
盛嘉言夹起一块红烧排骨,又放下,不知道想起了什么,面色迟疑道:“哥,你待会帮我打听一下,她在不在这里。”
孙哥:……
孙哥不知道怎么回,他含糊应了声,“嗯,吃饭,饭菜冷了就不好吃了。”
盛嘉言还想再说什么,孙哥直接夹起一块排骨塞进他嘴里,“吃饭的时候少说话!”
他真是怕了盛嘉言了,平时看起来挺冷静的一个人,怎么一遇到和徐珺遥有关的事就失去了平时的冷静?
盛嘉言被孙哥的排骨堵住了话,出于教养,他又不能把嘴里的食物吐出来,他正想囫囵吞枣般把嘴里的东西咽下,舌尖却尝到一种熟悉的、让他的灵魂为之震颤的味道。
这是……
盛嘉言闭上眼,仔细品尝。
排骨已经炖得十分软烂,只需用舌尖轻轻一拨,就可骨肉分离,盛嘉言吐出骨头,看着眼前的这一份盒饭出神。
孙哥也夹了一块排骨塞进嘴里。
刚一入口,孙哥就尝到几分高粱酒的余香,淡淡的,还带着少于甜味,处理过的排骨经过炖煮,瘦而不柴,鲜嫩多汁!
“好吃!”孙哥忍不住叹了一声,和这比起来,他以前吃过的红烧排骨简直就是垃圾!要么太咸、要么酱油放多了吃起来有种若有若无的苦味,要么就是柴得塞牙,吃饭五分钟,剔牙两小时。
孙哥又夹起一筷子的酸菜炒五花肉,五花肉被煎得焦香,油脂的香气扑鼻,但在这道菜上却没有看到多少油花,酸菜微酸的味道又中和了五花肉中肥肉的油腻,再加入一些小米辣一起翻炒,酸辣的口味十分下饭。
孙哥就着这道酸菜炒五花肉,连扒了好几口饭。
三道菜,还有一份猪蹄被孙哥留在了最后,孙哥不太喜欢猪蹄那种又软又粘的口感,像是在吃一大块肥肉,吃多了还腻得想吐,不过红烧排骨和酸菜炒五花肉给的份量不够送完这一盒饭,孙哥犹豫了几秒,还是选择相信徐珺遥的厨艺,咬了一口猪蹄。
猪蹄经过一个早上的炖煮,早已变得十分软糯,一口咬下去,牙齿轻易咬开了带着一丝韧性的猪皮,咬到了肥肉,猪蹄的肥肉脂肪含量远低于胶原蛋白,所以吃起来一点都不油腻,连皮带肉一起卷进了嘴里,口感如同果冻一般Q弹顺滑,仿佛能顺着喉咙滑进胃里。
黄豆在炖煮的过程中吸收了猪蹄的油脂与精华,酥而不烂,既有黄豆本身的豆香,又多了猪蹄的鲜美。
除了黄豆,徐珺遥还在这道菜里加入了一些罗汉果,使得成菜的口味多了一丝若有若无的罗汉果的清甜,带来如同三伏天的凉茶般清爽的感觉。
孙哥从来不知道有人能把一道普通的黄豆炖猪脚做出和别人不一样的味道来。
孙哥吃得眼睛都快眯起来,“杨导果然没有吹牛,这次剧组的盒饭确实是这么多剧组里最好吃的。”
因为孙哥只带了盛嘉言一个艺人,他既是盛嘉言的经纪人,也兼任他的助理一职,平时盛嘉言拍戏的时候他几乎全程跟着,没少吃剧组的盒饭。
所以孙哥说这次的盒饭是他吃过的剧组盒饭里最好吃的,这不是夸张的说法,孙哥也终于明白,为何一份简单的盒饭能卖得这么贵!
他要是有这个厨艺,价格再翻一倍都不愁没有客源,当然前提是不在这个偏僻的乡下开店,不然即使你是御厨传人,也没有能赏识这份手艺的人。
孙哥从自己的思绪中回神,余光却瞥见盛嘉言端着盒饭,表情看起来有些奇怪,像是喜悦,但细细看去,却能看见盛嘉言的眼眶微微泛红,仿佛在强力隐忍着某种磅礴的情绪,他抓着筷子的右手,因为用力过度而指节泛白,浑身抑制不住地在微微颤栗着。
孙哥有种不祥的预感:“嘉言,你怎么了?怎么不动筷子?是这些菜不合你的口味吗?”
盛嘉言看向孙哥,甚至有些语无伦次了,“这道菜是她做的!一定是!我绝对不会认错,除了她,没有人能做出这个的味道!哥,你是在哪里拿的盒饭?她一定就在那里!”
孙哥头疼地叹了口气,“你冷静点。”
刚才盛嘉言没有控制音量,已经有人朝他们这边看过来了,剧组人多眼杂,保不齐有人就把今天这事传到营销号那里。
盛嘉言抿了下唇,他深呼吸几下,勉强控制住自己的情绪,“哥,我不会认错的,没人能模仿出这个味道,我知道是她,她在哪?我想去见她。”
在还没有得到确切消息前,盛嘉言还能控制住自己不去找徐珺遥,他想以最好的精神面貌出现在徐珺遥身边,而不是这种瘸了一条腿的状态,但尝到这个久违的味道之后,盛嘉言就恨不得插上翅膀,马上飞到她的身边。
长达八年的思念在这一刻如海啸般铺天盖地席卷而来,以往的一幕幕从脑海中闪过,盛嘉言想见到徐珺遥的心情越来越迫切。
“其实我已经见到她了,有一个消息,我怕影响你拍戏的状态,所以一直没告诉你,”孙哥看着盛嘉言,“她已经结婚了。”
盛嘉言脸色煞白,过了几分钟,他脸上的不可置信转为坚定,孙哥听到他用满不在乎的语调道:“结了婚又怎样?结了婚也能离婚。”
作者有话说:
孙哥:我担心的事情还是发生了吗?
不会虐男主的,我们的男主角要开始骚起来了。
感谢在2022-01-19
12:41:37~2022-01-21
00:02:50期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:风吹过的街道、小白1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
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【穿着厨师服还能古典美,哈哈哈(?ω?)hiahiahia】
【好看啊!!!】
【
【这么重要的时刻,今天不能双更吗】
【哈哈哈】
-完-
第十三章
◎赏味楼老板娘的儿子的长相像极了盛老师!◎
“你疯了!”孙哥震惊地看着他,他压低语调道:“你想介入别人的婚姻?破坏别人的家庭?你知道你这么做会有什么后果吗?你的事业会毁于一旦的!”
孙哥现在宁愿盛嘉言听到这个消息之后备受打击,就算影响了拍戏状态也比现在这样强。
一旦盛嘉言今天这话被爆出去,他的事业就全毁了!观众容不下一个有道德瑕疵的艺人!
盛嘉言抿着唇,他的眼神看着别处,平时懒散漫不经心的眼神此时带了几分偏执:“那又如何?”
只要能和徐珺遥在一起,事业没了就没了,盛嘉言根本不在乎。
孙哥深吸了口气,他怕他忍不住在这里动手掐死盛嘉言,他把盛嘉言拉到僻静处,语重心长道:“徐珺遥已经结婚生子了,她孩子都上小学了,这说明什么?这说明她已经忘了你了,你怎么就不能放下呢?”
盛嘉言的脸色又白了几分,他抿了抿唇,脸上浮现出几分挣扎,最后又被坚定而执拗的表情所覆盖:“我不在乎。”