行业内标准。
最起码,也得是两年起步。
五险一金,社保必须安排上,年终奖,全勤奖,加班费用必须说清楚!
金有宝虽然遗憾去不了一品轩。
但想想要是餐厅起来了,他也算是餐厅元老啊~
一想起这个,金有宝二话不说,直接答应,开始了下面一个阶段:这钱的事儿,总得好好商量吧?
……
要想马儿跑,就得让马儿先吃饱。
二人谈的极其开心,苏瑶本来以为自己是不吝啬那些东西的。
但她以前是个打工人,领工资的。
现在一朝翻身变老板,在钱上面的心态就有些变化了,尤其是基础工资这一块儿,她就有些心疼了,五险一金和那些奖励就不算少了,那基础工资咧?
该定多少,自己不心疼,员工也能接受。
最重要的是,金有宝的手艺,值多少钱?
两人大眼瞪小眼,在基础工资这一块犯了难。
恰好。
跑去便利店的苏月回来了。
“姐,外头好冷啊,明天上戏是不是要再加层外套?”苏月哈着气从外头进来,然后将把东西一一放好,苏瑶看她冷的够呛,帮忙放东西。
放着放着。
最后一个包装严实的袋子就被搁置在苏瑶的面前。
苏月拆开包装,捧着还热乎的食物道:“这大冷天的,便利店的关东煮卖最好了。姐,我每种食物都买了点,你先尝尝看。”
热气袅袅升起,形成一缕一缕的白雾。
苏瑶垂眸看了一眼,抬眸冲着金有宝笑道:“基础工资的事暂时不好下定论,不过眼下我有个方法来定结果。”
“苏评审你说。”
“这家酒店都是我们剧组包下来的住宿楼,厨房那边我也跟他们打过招呼,平时也能借用一二的。”苏瑶道:“今明两天你的住宿费用我出,旁的费用也是我出,我只有一个要求,那就是明天我加班上夜戏的时候,你要准备一车关东煮送过来。”
关东煮?
就这么简单?
苏瑶示意对方吃一口便利店的关东煮,金有宝不客气的拿了一串牛肉丸放进了嘴里,给出评价:“汤底的味道也不鲜,味道一般。”
“嗯,那食材本身呢?”
“淀粉太重,批发食……”
话说到一半,金有宝恍然惊觉。
他连忙将嘴里温热的牛肉丸吞下了肚,连忙问道:“所以你的意思是所有的东西都要我亲手制作?”
“我要求没那么苛刻。”
关东煮的食材太多了,全手工也不知道做到猴年马月去,苏瑶挑了一串煮萝卜细嚼慢咽,给了一个内容考核,“素菜你随意,荤的最起码要三样,外加一锅羊杂汤。”
“哦,记住了,我明天的夜戏是晚上8点进行到凌晨三点。”
“大约在晚上10点多把东西送来就行,分量我算一算啊。”
苏瑶掏出手机,戳了戳导演的微信,询问隔天夜戏大概有多少人,那边回复的速度很快,直问她是不是打算弄点好吃的犒劳犒劳。
苏瑶看的一阵无语,这段时间就属导演吃最多,还犒劳呢?
她干脆的将手机熄屏,痛快道:“差不多五十多个人,给你一天的时间准备六十人份的夜宵,费用我全包,你看行不行?”
“行!”
金有宝咬牙应了声。
不就是关东煮外加羊杂汤吗?
他一天不吃不喝,也得把这顿夜宵给做的漂亮!
第110章
第110章
定关东煮,
纯粹因为苏月买的食物是它。
而羊杂汤嘛。
则是苏瑶自己想喝了。
拍戏的苦楚远比想象中的要难,夏天的时候苏瑶穿着冬天的袄子在大太阳底下摸爬滚打,真等天冷了嘛,
却是要求她穿着春夏的单薄衣衫爬山涉水,演出仙气飘飘的感觉。
不巧。
这两天就是杀青前的几场重要戏份了。
演戏倒不说什么了,唯独淋雨,跳水对苏瑶来说难熬的很。
尤其是今年的冬天感觉来的比往年早些,明明还有几天才入冬,周遭的省份已经开始下了好几场雪了,冷空气来袭,
水里的温度可想而知。
苏瑶身子骨好不容易养了个七七八八,
有条件的情况下自然是注意的。
这不金有宝来了么,本来想自己熬羊杂汤的事干脆交给了他,只等着吃现成的,它不香吗?
隔天。
说好把事情交给金有宝的苏瑶一点进厨房的意思都没有,闷头睡到下午才起床去现场换服装,到了现场后,她才闷闷的发现今天温度竟比昨天还冷!
“苏瑶姐,现场准备就绪,你准备好了吗?”
不远处的道具老师大吼一声,
搓搓手往走廊底下躲,
外头套了个大棉袄的苏瑶起身道:“就来!”
话落。
袄子一脱,
苏瑶穿着一身仙气飘飘,
极显腰身的桃粉色古装衣衫,跑过去就位。
“咯咯咯……”
“这天也太冷了。”和她一块搭戏的邵秋趁着还没开拍,哆嗦着搓爪爪,“瑶瑶,
你不冷吗?我看你抖都不带抖的。”
剧里面二人搭的戏份不少。
一来二去早就混熟了,邵秋私下索性改了口亲昵的喊瑶瑶,而苏瑶也能根据对方喊她的名字来判断对方出没出戏,若没出戏,少不了一阵提醒。
这出戏了嘛……
苏瑶知道对方不会跟莫秋秋一样闹腾,便默不作声地伸出爪子碰了碰对方的脸。
惊的邵秋往后一蹦跶,震惊不已道:“我去,感情都是装出来的,你这手都跟冰坨子没两样了,怎么之前没用暖水袋暖一暖啊?”
“就这几场戏,拍完就解放了,熬一熬就好了。”
苏瑶站在原地浑身都不带抖的,就是脸被冻麻了。
邵秋刚想说什么,但想着之后剧里面莫琳琅为了莫秋秋跳寒潭的情节,也不由得替她掬了一把同情泪,随后抱抱她说:“速战速决就行,导演那边让后勤备了姜汤水,等会儿上来多喝几碗。”
“没事,等会儿我一朋友会送夜宵过来。”
“什么夜宵?”
说到吃的,邵秋来了兴趣,只是对‘朋友’这个字眼有些拿捏不住,苏瑶不知她在脑补些什么乱七八糟的东西,只忆起金有宝刚才发来的图片,眼含笑意道:“以前录综艺认识的一个厨师朋友,准备了不少东西,有关东煮和羊杂汤,等会儿喝一口驱寒效果不错的。”
“嘶——可以啊!那我戏份拍完了也不走,一定得尝一口再说。”
“行,到时候给个评价?”
“好说好说。”
邵秋答应的痛快,想着有件事等会儿私下跟她聊聊也好。
而苏瑶恍然不知,在对金有宝手艺期待感拉满的同时,余光瞥到不远处冷冰冰的湖水也是打了几个颤。
到底是要求情绪饱满的重头戏。
速战速决是没可能了。
苏瑶连着跳水五六次,爬上来的时候浑身都湿淋淋的,徐墨却对那几条依旧不满意,扯着嗓子喊:“苏瑶,近景拍的太拉胯了,脸上的表情给我生动一点,诧异感再强烈一点!”
“好。”
深呼一口气,苏瑶也顾不得身上的毛巾了,周而复返的蹦跶。
“不行,再来。”
“姿势不对,接不上戏,重来。”
“刚才眨眼的频率太快了。”
“头上的发带没整理好!”
一遍又一遍。
苏瑶在前面两个月美食戏拍的有多顺利,这最后几场的杀青戏就有多难,直到磨了将近十五六次的样子,徐墨才勉强让她过了这一条。
“姐,快喝杯姜汤。”
苏月心疼的要命,火急火燎的送了一份姜汤来。
这东西平均跳几次,苏瑶就喝一次。
喝了好几碗,闻到那个味儿苏瑶就想吐,几乎想都不想的拧眉拒绝,苏月好言相劝了好几次,最后只能给苏瑶擦干头发,递递干毛巾,热水袋,还用一个小太阳给放在她面前,唯恐苏瑶感冒。
就在这时,金有宝带着他一天的成果主动送上门,等待苏瑶验收了。
“喔噢~苏瑶姐给我们买夜宵了!”
“大家赶紧把这一条拍完,趁热吃夜宵咯。”
“快快快~”
外头还在拍摄配角的戏份,这一叫嚷,人心立马拧成了一股绳,拍的要多快就有多快,苏瑶正在军绿色的大棉袄底下哆嗦,听见夜宵来了也是眼睛一亮,跟个熊一样,裹的紧紧的跑了出去。
……
晚上约的景是在一个古香古色的大院里。
天上还飘洒着连绵细雨。
金有宝就在这个时候推着外头摊子常用的餐饮推车把东西送了进来,人未至,锅里还在煮着的关东煮和羊杂汤的香味就传了出去,惹得不少工作人员喜笑颜开的上前帮忙。
“小哥辛苦了。”
“竟然是关东煮和羊杂汤,小哥你哪家馆子的,这味道真香。”
周围人不知内情。
只当这夜宵是苏瑶出钱让附近馆子送来的。
金有宝却是鬼精鬼精的开始拍起未来老板的马屁,一脸憨厚的说:“不是,这些都是苏小姐看大家辛苦,特意让我借用酒店厨房自己做的夜宵,这汤底都是今天新鲜做的,羊杂汤从早上熬到现在咧!”
哇。
专门请人给他们做夜宵?
还用的最新鲜的食材,这不得大出血?
拿人手短,吃人嘴短。
在场的工作人员当即说起苏瑶的好话来。
裹的跟个熊似的苏瑶恰好将这些话收入耳中,听的一阵舒畅,不免笑吟吟的说:“食材新鲜,做出来的东西不好吃也是白搭,羊杂汤关东煮各来一份,我先尝尝味道。”
“好咧,要加辣子吗?”
金有宝掀开两个锅盖。
一边是九宫格里小火温热的关东煮,素菜挺多,其中白萝卜,昆布和豆皮占大多数,荤的则有手打牛肉丸、手打鱼丸,最中间竟然还有煮着的福袋。
“福袋你放了什么馅儿?”苏瑶问。
“鸡胸肉,卷心菜,还有刚上市的冬笋。”
“荤的每样来一个,素菜我要白萝卜。”
“那羊杂里头要放香菜不?”
“放!”
对待别人,金有宝都随他们自己挑东西了,但到苏瑶这,每一个都是亲力亲为,最后恭恭敬敬的端着两份东西跟在她屁股后面,把摊子交给了别人。
大冷天里吃一口热的谁不喜欢?
几乎是苏瑶和金有宝一走,整个摊子就被人一拥而上,围的密不透风,最后不得不由后勤在现场主持大局。
“老板,你要先尝哪个?”
金有宝忐忑的心,颤抖的手,端着最终成功等待验收。
“就羊杂汤吧。”
苏瑶大冷天的跳了十几次水,冻的唇都发白,毫不犹豫地挑了羊杂汤呼噜了一口汤,看得出来金有宝在食材上的确用心,这一碗用料十足,撇开红色的辣油,底下的汤竟是白色的。
不浑不浊,鲜香味美。
滚烫热乎的羊杂汤几乎是一入肚,冰冷的身躯就像是喝下了一团炙热的火焰,从胃烧遍全身。
连带着冰凉的双脚都有了温度。
全身回暖。
苏瑶满足的叹了一口气,着实是有被惊艳到的。
羊杂汤讲究‘三料’、‘三汤’、‘三味’,也就是说所有能吃的内脏,包括骨头,肉皮和头蹄肉都得下锅炖煮,少一味,那成品就不能用正宗两个字来形容。
想过金有宝或许会做的好,但苏瑶着实没想过他能做的这么好。
尤其是加了一把香菜和一勺油泼辣子,撒了一层胡椒粉。
味道多样,更具风情!
金有宝还在眼巴巴的等待评价,苏瑶却已经将羊杂汤吃了个干净,里面的肚、肝、肺、肠,还有软糯滑嫩的蹄筋,每一种食材的口感都不一样,但却吃不出半点腥臊味。
……
“不错,这道羊杂汤十分好喝。”
搓搓暖和起来的手掌,苏瑶毫不犹豫的给了高分评价。