众所周知，面团越软，做起来就越难。有些经年的老馅饼店，做了一辈子的店主甚至会选择用一斤面九两水的软面团，这样做出来的饼子放上一天也不硬不干。
但是这样的面团，通常都是用筷子搅起一团，草草包入馅料，然后放在锅里用手按压成饼的形状。
这样的饼好吃，但形状通常不会太好看。太软的面，是不好擀的，只能用手拉。
可陈苒的这面团……却分明是拿来擀的！
陈庭威又看了一眼陈苒，把左手也举了起来，拿起面团轻轻放下。想了一想，他又多撒了一层面粉，这才小心翼翼地用擀面杖擀起来。
举重若轻地擀完了一张饼，再用擀面杖帮陈苒放入锅中。他表面上轻松，心里却在暗暗庆幸。
幸好这些年他从事教学工作之余、实际操作也没放下，不然，今天他可就要在这小摊子出丑了！
想到这里，他决定回去打听打听，看看是哪一尊大佛培养出来这么一个神仙徒弟。
陈庭威退后一步：“年轻人，厉害得很。”
陈苒给了陈庭威一个笑脸，就继续擀面饼。不是她对这位教授不尊敬，而是她实在是忙不过来了。
大学生好像有个什么无穷无尽的刷新点一样，刷得到处都是！
小李弯腰去大致算了算面坯的数量，给青椒哥说了一声：“辛苦了，小伙子，劳驾跟后面说一声，不能继续排了，没那么多面团了。”
他还顺手拿了包金针菇给青椒哥，权且算是报酬。
陈庭威不知道什么时候，也悄悄地告辞了，陈苒没太当回事。
她的手法，毕竟都是系统给的菜谱教会的。虽然名义上是宿主和系统，但她心里真正觉得系统算是她师父的。
比当初的陈云从，系统更像是个真正的师父。
“真累啊，”终于收摊，小李觉得自己的腰都断了，“这快赶上平时出警一大天了。”
陈苒也感觉很累，不过，她没想到民警平时出警也这么辛苦。
“平时出警也这么累吗？”
小李笑道：“体力上是出摊累，毕竟一整天都在这低头卷饼收钱、收钱卷饼。不过出警那种担心，也是真累。”
他把餐车里的东西收拾差不多，拦住了要下车扫地的陈苒：“你坐会儿，我去收拾，让你干活要是叫王所看见，还不得骂我？”
虽然陈苒只来了几天，但是全所上下没有一个人不喜欢这小姑娘的！
长得好看，人也不娇气能干活，更别提这一手出神入化的厨艺了。
还给他们所里帮了这么大的一个忙！
“我们累是应该的，除了这擀饼的活别人替不了，剩下的哪能让你帮忙？”
陈苒看着小李勤快地扫着餐车前后的一些食物残渣，回想了一下这些天在所里的见闻。
她吃住都在派出所，白天摆摊回去的时候，也多少能看见民警们出警的。
调解纠纷、找人找物，甚至有居民家里进了蛇，也会报警。
人高马大的王长海接了指挥中心的电话就冲过去了，吓得小腿快抽筋，还是强作镇定用扫把簸箕把那条蛇塞进麻袋。
事后回到派出所的事后，王副所长的脸白得吓人，一进门就坐下了，在门口连喝了两大杯茶水。
来派出所之前，陈苒想象中的警察生活是刺激的、惊险的，和罪犯们斗智斗勇，每天刺激而紧张。
但实际上的民警生活，平庸、琐碎，甚至有时候有点窝囊。
陈苒和小李回到派出所，正好遇见一起。
被居民送到派出所的老头似乎是痴呆症患者，张嘴就是骂人，还上手打。陈苒在旁边看热闹都被骂了一句，高所长被一巴掌拍在脸上、连眼镜都拍歪了，还耐心地仔细询问。
一边还给她解释：“苒苒没事啊，你别跟他生气，这老头糊涂着呢！诗涵啊，你领苒苒去买两杯奶茶去，我请客！”
高所长小金库痛失二十块。
陈苒问了刘诗涵才知道，这老头已经不是第一次走失被人送来了。
“这也归警察管？”
大半年走街串巷下来，刘诗涵的皮肤已经晒成了小麦色。
“当然归警察管啊，”她喝了一口奶茶，脸上笑起来有个单边的梨涡：“有困难，找警察嘛！”
她拍了拍陈苒：“所里已经把装备取回来了，你要不要去开开眼？多亏有你，明天让小李送肘子，给他装上监控，到时候咱就不担心孩子出事了。“
警用的监控装备看起来又不起眼又小，陈苒狠狠地开了眼。
那针孔摄像头跟她指尖差不多大！
高所长一边看小李捣鼓设备，一边警告两个女孩子：“现在外面的有些偷拍设备，都快赶上咱们这技术水平了，出去如果真的要住宿的话，去大酒店，别心疼那两个钱，这钱不能省！”
小李也说道：“明天我教苒苒怎么检查，我家里有个自己做着玩的探测设备，明儿就给苒苒拿过来。”
第二天，小李把肘子和虎皮青椒送过去的时候，趁机装好了监控。
回来的时候，小李迅速进入了卧底状态，一边收钱卷饼，一边跟陈苒吐槽：“一个肘子那么多青椒，跟他要七十不多吧？这老小子居然说肘子小了，就给了四十！”
加上定金，一共才六十块钱。
陈苒往蛇皮的彩钢房方向看了一眼，有了监控，她的紧张也被缓解了一些。
接下来，只要一直盯着是否有人来给蛇皮送东西就行了。
“没事，别担心，你烙饼就行，别的有我们看着呢。”
卧底盯梢这样的任务，听起来刺激，做起来其实是很无聊的。陈苒和小李搭档着，在这卷饼餐车一做就是三天。
不过，对小李来说，这次的任务倒不无聊——光累了。
这顾客也太多了！
这两天的生意甚至比昨天还好很多，除了大学生之外，不少工人也被吸引过来排队。不过，和整天无所事事的大学生不同，工人们的排队时间只集中在中午和晚上。
陈苒的任务完成度，在稳定地上涨着。
小李在一边看着陈苒，他光是收钱和卷饼，已经累得不想说话了。
但是陈苒呢，她烙饼仿佛还乐在其中似的！
他忍不住问：“真不累吗？”
累当然是累的，要不是王女士送的那一小罐子药膏，陈苒今天恐怕连胳膊都抬不起来了。
不过，这只是身体上的累。
这样的S级菜谱带来的对技能的熟悉，是无与伦比的。
一张雪白的面饼落入油锅中，被温度和油脂慢慢上色，从雪白慢慢变到金黄。颜色、味道和质地都在慢慢地发生着变化。
看颜色，感质地，闻味道。
除此之外，还有一点她说不清楚道不明的东西。
为了追求效率，商用电饼铛的火力极猛，最快的筋饼从入锅到出锅前后不过几十秒。
这样的过程中要想掌握好火候，一点也不比那些爆炒大菜更简单。
陈苒开始渐渐觉得，系统给自己的任务和菜谱，或许都有其中的内在逻辑在。
一铲子下去，一张完美的筋饼出锅！
铲子从空中划过，担在上面的筋饼外皮金黄，内里却柔韧筋道。
陈苒听见了系统叮了一声。
做了这么多天卷饼，风味特效终于解锁了！
陈苒有点激动。
甚至，在点开系统面板之前，她还预先猜测了一下。是和遵纪守法有关的？还是说犯罪者食用会去自首？
都不是。
陈苒看着这次的风味特效，觉得有点意外，但又在意料之中。
【每一份卷饼的制作过程中，都有桥头路派出所民警们的辛勤参与】
【他们希望每一个人平安的心愿，也渗入其中】
【风味特效：食用这份卷饼，会让食用者感到安全，扫清心底一切阴霾】
【特效限定：四十八个小时内制作出的卷饼均有此特效，每年限定三次】
他们只是希望……你们平安。
仅此而已。
第24章
这特效有点绝
陈苒被这个特效搞得有点小感动。
她深吸了一口气,
把喉间的那股子酸涩咽回去，准备跟小李表达一下自己的敬佩。
“今天晚上回去，我做点……”
“等等,
我再多戴一双手套。”
陈苒下意识往小李的手上看过去，对方的一次性手套没什么破损的迹象。她这才反应过来,
这是之前商定好的暗号！
这句暗号的意思是,
有人去跟蛇皮接头了！
陈苒觉得自己身上的肌肉都有点僵硬了。
她听不到警队们紧张的联络与讨论,
只是能感觉到小李整个人都紧张起来了。
时间已近黄昏，陈苒看了一眼后面的队伍，带着点紧张吆喝：“面坯要用光了，大家别排队啦。”
在一片唉声叹气中,
有几个声音格外抢眼。
“明天再多带点吧小姐姐！我两次都没排到！”
“肘子再多做几个吧！我昨天九点就来了，也没吃到肘子！”
陈苒觉得有点对不起这些大学生。
刚刚小李已经发现对方在接头了,
那实施抓捕也是早晚的事情了。
这个摊子毕竟只是为了“卧底”存在的，明天这些大学生来了,
说不定就看不到这个摊子了。
偏偏她现在还不能说明天就不来了。
陈苒想了想,
启动了刚刚得到的特效。
最后这一批卷饼，让大家吃个舒心吧！她不懂驱除心底阴霾到底是怎么回事,
但哪怕只是能让大家今晚做个好梦，也不算是辜负了这群可爱的顾客们！
“没办法呀,
已经带了很多了！”她脸上带着笑道歉,
“接下来尽量给大家做得快一点，多做几个。”
小李已经在餐车里蹲下了,
低声地说着什么。他的语速很快,
又用手捂着嘴巴,
陈苒完全听不见，只能感觉到似乎有点……生气？
陈苒尽量不让自己注意小李那边,
她只要不打扰到小李，就是最好的。
专业的事情，交给专业的人！
而她的专业，就是做一只又一只美味的卷饼！
外酥里嫩的鸡蛋灌饼，卷了脆爽的豆芽菜，浸透卤汁的豆皮，压碎的连蛋黄都吸饱味道的卤蛋，还有陈苒自己腌制的大鸡排，刷上她自己调制的酱料。
“要不要辣椒？”
“要！要！”
辣椒也不是买来的辣椒粉，而是陈苒两天前临时腌制的一批泡辣椒。刚刚两天的泡辣椒只有微微一点酸味，辣度也还没来得及那么醇厚，但却很适合拿来调味。
黑框圆眼镜的小姑娘接了过去，狠狠地咬一口。
这餐车的鸡蛋灌饼，还是刚出锅的最好吃！
酥脆饼皮咬开，软嫩的鸡蛋咬开，脆爽豆芽菜包裹着刚刚复炸过的香喷喷鸡排，一口下去，是让人爽到要升天的好吃。
豆芽菜是醋炒的酸辣口，泡辣椒也是微微的酸辣口，两种酸辣口叠在一起，让油炸的鸡排一点也不腻，只能体会到鸡肉的鲜嫩感。
而让人更惊讶的是，这么重的口味，都没能遮盖住最后饼皮留下的那一股属于面食的麦香。
那是厚重的、踏实的微微回甘。
那是种花家血脉里带着的碳水香味。
一口咽下去，有蔬菜有肉类，还有碳水面饼特有的饱足感。
辛晴晴扶了扶眼镜，只是一口下去，她就觉得刚刚饥肠辘辘的胃完全被填住了！
与胃一起填上的，还有她焦虑的心情。
她抓住陪着自己一起来的室友，带着激动递对她说：“我想明白了，蓉蓉！”
她已经大四了，她的成绩一直都很一般，玩了好几年，现在是要抉择是找工作还是回家考公，亦或拼一拼考研。
为了这个抉择，她已经思考过很久了。不管哪个选择，都让她焦虑得整夜无眠。
找工作？找不到好的怎么办？到时候应届身份说不定还丢了。
考研考编？她真的能考上吗？
尤其是今天，她一直觉得心慌慌的，做什么都无法静下心来，这才拉着室友出来溜达溜达。
像是命运驱使一般，走到了这个卷饼小摊前面。
她又咬了一口卷饼，酸辣的味道褪去之后，一股子独属于面粉的回甘从舌尖泛起。
辛晴晴激动地抓着室友，她想通了！
“我想通了，我真的想明白了！”
“我之所以一直这么焦虑，并不是因为无法选择哪一条路，而是因为我对现在的自己没有信心，企望通过一个一劳永逸的选择来摆脱现状……”
她深深呼出了一口气：“但是这是不可能的啊……我找工作还要努力去投简历面试，考研考编要无休止地学习，才能在众多优秀的同龄人中脱颖而出……”
辛晴晴想起来曾经看过的一句话，“焦虑的反面是具体的现实”。