啊这....
光顾着装逼了，李逍也没想自己能不能掏出这一万两。
自己哪有一万两啊？
无奈，李逍只好看向了朱凝云。
“我有。”
朱凝云从荷包掏出了一万两的银票，排在桌上道：“货真价实，汇聚银庄的会票。”
这钱...是朱凝云出门的时候特意带的，就是以防不备之需。
结果今天派到用场了。
李逍一楞，老婆是真有钱！
汇聚银庄是大明非常出名的银庄，银票能随时兑现。
八大铲拿过银票，仔细一看，果然是货真价实汇聚银庄的银票，就放了回去。
“行，那就开比。”
八大铲斩钉截铁道，对这一万两白银势在必得。
他虽然是这家酒楼的创始人，可随着做大，许多高官显贵股东参合一脚，上下打点，赚的钱也没想象中的多。
只有一部分能流入自己的口袋。
这一万两白银算是白送给他的。
“等等。”
李逍抬手道：“跟我比，你不够格，赢你，派我徒弟就行。”
说完看向朱高燧，“徒儿，这把高端局，你上。”
朱高燧：“......”
听到这话，八大铲的脸色瞬间变成了猪肝色，感觉自己被羞辱了。
“大言不惭，就等着认输吧！”
八大铲倒是没说让自己的徒儿上这样的话，但也懒得继续争辩，直接吩咐道：“那就比吧，厨房里的食材和厨具随便使用，做完后就让这些食客来评断，如何？”
普通的食客自然不行，但这三楼的富商都是厉害的美食家。
“好！”
李逍点头。
“我雨化田可不是浪得虚名。”
朱高燧也觉得赢定了，他嘿嘿一笑起身。
毕竟一路来，别的不说，东坡肉他做了七八次，已经很熟练了。
这时候，李逍给他手了塞了一包东西，在他耳边轻声道：“就按照平时我交给你的方法做，另外，加点这个。”
为了稳赢，李逍给他一小包太太乐鸡精提鲜。
“好....”
朱高燧虽然不知道这是什么，但知道肯定又是姐夫发明的好东西。
一定是加了这个东西，味道更好吃了！
看来，这场比试，稳了！
...
就如此。
朱高燧跟八大铲去了厨房。
三层楼的食客则是在这耐心等待。
这些富商平日里闲来无事，就喜欢看热闹，特别是有这样的热闹可看，一个个都不愿走，甘愿当裁判。
两个时辰后。
两人分别端着菜肴重新回来。
香气四溢，引得人垂涎欲滴。
两人做的东坡肉分别上了桌。
比试规则很简单。
在场差不多有二三十人，都是扬州有头有脸的富商。
能坐在这里吃饭的，都是商家巨贾，家财万贯之辈。
其中有盐商、有布商、茶商、染料、有香料商人等等...
其中盐商居多，这也是李逍此举的目的，在这些盐商面前展现一下实力。
毕竟过不了多久，他们还会再次见面。
“各位，感谢各位光临我醉仙楼，今日请各位充当评委，在座今日的饭钱优惠两成。”
这时候，醉仙楼的掌柜也被惊动了。
做生意的都是人精，为了回馈老客户，找了个借口给他们优惠。
毕竟平日里醉仙楼绝不打折，但今天让他们帮忙，就可以开这个口，另外等于是收买一下人心，保证比赛一定会胜利。
当然，他觉得不会输就是了...
“比试开始，请各位饕鬄品尝！”
店里的伙计，先是将八大铲的食材用小碗，分给了在场的富商们。
这免费的东西，不吃白不吃啊。
而且这肯定是八大铲用尽实力做出来的。
端上来的东坡肉，色、香、味俱佳。
是八大铲慢火，少水，多酒，用最好的黄酒和熟练的火候炖出来的。
富商们细细品尝，旋即一个个眼睛都眯起来了。
果然比平日里吃到的东坡肉味道更绝，肉质软而不烂，入口即化，绝味！
“好！
好吃！
这比平日里还好吃两分，八大铲平日里你偷懒了啊。”
“嗯.....还是熟悉的味道，这酒香味让人回甘。”
“别说肉了，就是这汤汁味道鲜美，下饭啊。”
众人赞不绝口，其中一个商人丝毫不顾及形象，连汤汁都舔的一干二净。
见到此景，八大铲咧嘴一笑，感觉自己赢定了。
这东坡肉可是他的拿手好菜，怎么可能会输呢？
“不好，该不会输了吧....”
朱高燧有些紧张了，心说这八大铲是不是隐藏实力了，刚才他们吃的东坡肉没有发挥全部实力，现在火力全开了？
李逍看出来了朱高燧的紧张，拍了拍他的肩膀道：“；安排上那按我说的，加料了吗？”
朱高燧点头，“加了，对了姐夫，加的是什么东西哦？
你怎么这有自信，我都有些担心。”
李逍笑了笑，小声道：“加了就赢定了，给你的是鸡精，任何菜肴加了鸡精，味道都能提升一倍以上。”
嘶！
几人倒吸凉气。
这鸡精这么神奇，任何菜肴味道提升一倍以上？
这样说来，比试赢定了！
“好了，现在品尝这位小兄弟的东坡肉。”
醉仙楼掌柜看到在场人的反应，觉得胜券在握了，挥手让人上第二道菜。
一道道装着东坡肉的小碟子端上了各位富商的桌上。
“这东坡肉卖相倒是也可以啊，就是不知道味道如何。”
一名大盐商看着眼前的东坡肉道。
另一名盐商道：“菜肴讲究色香味俱全，对于我们顶尖饕客而言，其中味最为关键，不能只看外。
味道才是最关键的。”
“那就尝尝？”
于是乎，众人纷纷开始动筷子。
李逍的东坡肉，其实用的几乎也是那个八大铲的方法，毕竟是历史上传下来的。
但不同的是，李逍的东坡肉，加了冰糖。
东坡肉好不好吃，靠的就是这一手甜口。
而八大铲加的则是昂贵的糖霜，糖霜在大明售价很贵，上好的糖霜得卖五两银子一两，如同黄金一样贵重！
还是他的糖霜，还不是普通的糖霜。
是八大铲秘制的糖霜，这糖霜比市面上的糖霜甜度还要甜三成。
这也是他东坡肉好吃的其中一个缘故。
只可惜，他碰上了李逍这个怪物。
李逍的冰糖，跟糖霜的甜度根本不是一个级别的，一个天上，一个地下。
另外，东坡肉还讲究用酒来调味。
八大铲用的是极品的花雕酒。
而朱高燧用的酒，是李逍给他的是系统出品的顶级黄酒，工艺是更为先进的工艺，酒度数也高很多。
别说古代的酒更好喝，李逍早就分别尝试过了。
古代无论是何等美酒，跟未来的酒没得比。
古代的酿酒技术的确很发达，但跟未来的好酒相比，那的确是差远了，就纯净度一块，根本比不上。
这就差了两个等次。
加上李逍最后给了朱高燧一小包味精。
这东西，纯纯的科技与狠活。
鸡精其实就是味精加上了一些人工合成的食用香精。
其中味精就是谷氨酸钠，古代人吊一口汤用来提鲜，其实就是从天然食材中获得谷氨酸钠的成分。
但无论怎么做，都没有味精来的直接。
味精是直接将谷氨酸钠砸在脸上，纯的！
为什么在未来，几乎所有的餐馆都用味精？
谷氨酸钠的鲜味，刺激味蕾，绝对能将没有放味精的菜肴按在地上摩擦。
更何况还是没有被味精洗礼过的古代人？
果不其然。
当第一富商尝了这东坡肉之后，整个人就呆滞住了。
一种从未有过的体验。
鲜甜可口，回味无穷！
！
！
入口回甘，酒香唇齿留香！
！
东坡肉先是讲究软糯，要肥而不腻，这就需要掌握火候。
而朱高燧的高压锅，直接将肉在高压的情况下，肥腻都给压出来了。
东坡肉讲究鲜甜，而这东坡肉将鲜甜做到了极致。
甜！
太甜了！
这东坡肉入口就能感受到甜味，经过黄酒的洗礼，却又甜而不腻！
再就是鲜，鲜到极致的鲜！
从来没有尝到这么鲜美的食物！
很快，除了这名盐商，其他人也一个个呆滞住了。
场面突然，就变得很安静，只剩下吞咽，咀嚼的声音....
八大铲此时也感觉到不对劲，为何这些人的表情一个个都这么夸张？
八大铲道：“各位，这味道....”
他刚想问味道如何，就被一名富商抬手打断。
那富商丝毫不留情面，直接抬手示意不要说话，让他安心品尝美食。
愿意花一千两银子来吃美食的富商，都是对美味有极大的爱好，他们不会只吃这一家，自然也不会卖八大铲的面子。
八大铲吃瘪，心中忐忑起来。
又过了半柱香的时间。
在场的所有人，将朱高燧熬制出来的东坡肉，吃的一干二净。
没错，是一干二净，盘子舔的比洗的还干净。
等吃完后，大家还意犹未尽！
几乎是完全忘记了，他们还是评委的事情！
李逍看到此情景，就知道赢定了。
还得是鸡精，还的是科技与狠活啊！
李逍笑着道：“各位，不要忘记了这是一场比试，你们还得说句公道话，我徒儿做的东坡肉，味道如何？”
李逍的声音，惊醒还沉醉在美食中的富商们。
一个胖富商起身，拍了拍脑袋，醒悟过来：“对啊，差点忘了这事....”
他吸了口气，随后大声道：“我是觉得太好吃了，从来没吃过这么好吃的东坡肉，这味道，绝了！