学校有一大片地,分配到每个班都有劳动任务,这个叫劳逸结合。
进入收获季节,顾清欢开始每天骑车回家。
山里能换钱的东西太多了,钟子君几乎是在山里找到什么,都一股脑的背过来,让她换成钱。
五味子又成熟了,还有山核桃,柿子,榛子,榛蘑,各种野果子。
她自已空间里去年移栽的各种果树也结果了。
硕果累累,她忙的不可开交。
钟子君背来的山货她都按照市场价卖出去,把钱给她。
自已空间收来的东西,都是经过灵泉水浸润的好东西,养身,得留着自已吃。
多出来的就寄给亲人,朋友。
季林海又开始了一年一度的打猎模式,今年许怀安不在,他一个人肩负了三家人的肉食。
还得先干完自已份内的活儿才有时间去,也挺辛苦的。
顾清欢经常找机会给他们喝灵泉水,怕他们受不住这么高强度的劳作。
幸好,一家人都健健康康的,这大半年连生病都没有过。
顾清欢用空间里收获的柿子做了几十斤柿饼。
仓库里的野猪肉还剩了很多,这还是许怀安走的时候杀了存起来的。
但他们娘仨长期吃住在学校,平时根本不敢放开了吃肉,所以这肉还真没怎么消耗。
一头猪都没吃完。
顾清欢拿出一头小野猪的肉,做成腊肠,到时候一起给各家寄一些。
一头猪剁馅可不简单,剁完她的手就别想要了。
于是她直接买了绞肉机,又买了那种自动灌肠机,还有好多猪肠衣。
准备就绪,先把猪肉皮去掉,扔进绞肉机绞打,总体肉要三分肥,七分瘦。
绞成大颗粒就行,不用太碎。
然后把买来的川味香肠腌料,按照肉和调味料的比例洒进去,搅拌均匀,就可以开始灌香肠了。
川味香肠是她最喜欢的口味,接受度也最高。
一开机器,呲溜呲溜,很快一大截香肠就出来了,用线把两头绑好,然后用细细的竹签在上面轻轻扎孔,就做好了。
如法炮制,顾清欢把一整头猪都做成了香肠。
等它们自然风干以后,切一节来煮,油而不腻,肉不柴,味道刚好,不咸不淡,配饭单吃都好吃。
十月底,十一月初。
顾清欢分批寄出去很多东西,弄的邮政的大姐已经认识她了,不但寄出去的多,每次往回拿的也不少。
给远在大西北的舅舅舅妈寄了五斤柿饼,五斤腊肠,晒干的榛蘑,榛子,核桃,板栗,红枣。
都是空间出品,味道质量都有保障。
给顾兰亭几人寄了十五斤腊肠,十五斤柿饼,同样也是一堆干货,不过量更大些。
当然,许怀安这里是少不了的,同样是按五斤的量。
徐雷,章正,方家,肖卓几个,都得寄一份。
他们平时有什么好的也会寄过来,肖卓没少给孩子们寄巧克力和进口的小东西。
徐雷也经常寄点心。
人情就是这样处出来的。
对了,还得给钟子君和季林海留一份,算下来她忙活一通,最后只留了没多少给自已。
不过她能吃的东西太多了,也就不计较这一点。
许怀安之前种下的好多瓜果都熟了,她一个人经常给自已加餐,吃不完的就直接卖掉,主要是有些水果太稀奇,没有办法拿出来分享,只能自已享用了。
另外她也烘干了一批果干,给两个孩子饿的时候加餐,这样比较不打眼,又能让他们尝到水果。
所有人收到她的东西,吃了以后都是赞不绝口。
因为味道比市面上的好太多了。
特别是那个香肠,也不知道怎么做的,味道绝了。
顾清欢带着小紫貂经常泡在山里,它对植物非常敏感,总能带着顾清欢找到很多没被人开发过的净土。
为空间的植物添砖加瓦,增加了很多新品种。
现在,顾清欢养的动物都已经泛滥了,因为没有天敌,它们肆意繁衍,特别是野鸡和野兔,简直都泛滥了,随处可见。
今天她不需要去山里打猎也有吃不完的肉。
顾清欢卖了一批出去,又杀了一部分,给各家送,还有留着自已吃。
野猪也下了好多窝崽,小崽子们都长的壮实,空间里堆积成山的蔬菜瓜果,它们可以随意吃,长的可快了,去年下的头茬猪崽,现在已经长大了。
野猪成群也是一种麻烦,顾清欢直接卖了十头公猪。
剩下的基本上都是母猪和空间里长成的那些猪。
其他动物也一样,卖一部分,留一部分。
这些动物顾清欢没有从贩卖机上出售,而是直接卖给了陆建业。
陆建业的副食品商店正需要这些货,她也给了一个公道价,反正她是无本万利,这样大家都能赚。
陆建业知道她喜欢存茅台,有不要批条的也会给她存着。
两家人处的不错。
顾清欢基本上每个月都会给他搞点东西送过去,有时候是肉,有时候是野鸡野兔和鱼,有时候是粮食,有时候是手表和自行车。
两人合作大半年,都赚的盆满钵满,闷声发大财。
玉洁香皂厂也正式进入爆发期。
因为之前报纸的影响,省内大多数供销社都知道自已省内就有一家不错的香皂厂,不但质量好,得到了老百姓的认证,而且最重要的是便宜。
订单像雪花似的飞来。
顾清欢给了许怀年两个建议。
第一,拿出一部分利润盖厂房,玉洁香皂目前的发展状态以后差不了,如果有人来实地考察,他们这个小作坊确实有点拿不出手。
第二,继续招收屯里的青壮年,投入到香皂制作中,多囤货,不要怕积压,以后只会卖的越来越好。

293章
:硕果累累
许怀年对顾清欢无比信服,不用思考,直接安排。
现在厂里的收益加起来已经有5000了,许怀年也舍得,直接拿了一千块的预算出来,盖厂房,不但要盖,还要往好往大了盖,用红砖和瓦片,一次到位。
顾清欢都有些佩服他的魄力,毕竟以他的眼光,能做到这一步,很不容易。
建厂房受到了许明山的阻挠,他害怕一切脱离自已掌控的感觉。
可现在,许家屯已经不是他的一言堂了。
利益才是控制人心最好的东西。
上有政策,下有对策。
许怀年直接召集所有社员,跟他们承诺,如果同意建厂,今年年底的工分值,他保证能上一毛一,以后等厂子发展起来,会一年比一年好。
也就是说,如果一个青壮年,一天挣十工分,一年干够280天,那么,他一年下来的工分折算成钱,有308块。
一个家庭如果能有三个壮劳力,那一年下来挣个千把块没问题。
当然,这一个理想状态,大多数的工分还得抵换成粮食,供一家人糊口。
但一个勤快的大家庭,一年到头,怎么也能到手三四百块没问题。
这可比往年好多了,往年他们屯的工分值,最高也就八九分一个工分,差一点的时候五六分一个工分。
如果真能值一毛一,那可就番了番。
大家伙一致通过建厂的决定,许明山一个人反对也没有用,他一个人不可能跟所有人作对。
连村委里的干部,都隐隐有些偏向许怀年。
许明山的危机感拉满,可惜,许怀年气候已成,他什么也做不了,只能干着急。
许怀年的厂子建的很快,村里的老少爷们都来帮忙,为了共同的未来,大家都不敢偷懒,努力干活。
许怀年也没亏待大家,给开工资的,一天八毛钱。
厂子建起来了,许怀年对一起干活的一些青壮年门儿清,从里面挑选了十个青壮年,加入到厂子的打皂组。
许怀年的大儿子不再参与打皂,而是干起了采购的活儿,厂里所有的材料由他采购。
闲暇时也给爸妈帮忙。
陈凤琴和许怀年夫妻俩依旧把控着做皂的关键步骤,只敢把打皂的活儿交给其他工人干。
好在做香皂除了打皂这一步,其他的也不累人。
陈凤琴在屯里找了几个干活细心的女工来负责切香皂,时不时的翻动,还得负责装皂。
不过一个月也就干那么几天,不耽误生产。
听说找女工,屯里好多人都卯足了劲想进来。
陈凤琴当然不会给那些好吃懒做的人机会,精挑细选找了三个做事细心的女工。
有两个屯里做事勤快的年轻媳妇儿,还有林胜男也入选了,她力气大,从不偷奸耍滑,陈凤琴对她印象不错。
加上她男人朱春霖也在厂子里工作,现在是打皂车间的组长。
林胜男在十月初生了一个男丁,母子均安,顾清欢拿出之前帮她们存起来的钱,买了三袋子奶粉,还有各种营养品。
还把自已空间里剩下的四根猪蹄一起送过去,下奶的鲫鱼也没忘记。
林胜男的营养充足,孩子生下来倒是壮实,足足六斤半,她的奶也不错,孩子看着一天比一天好。
出月子以后,朱春霖不让她马上出去干活,养够四十天才同意她出门,不许她干重活儿。
就是两人没有老人帮衬,又要带娃又要上工两头跑很累,孩子也带不好,工也上不安心。
陈凤琴把林胜男也招进厂里,可帮了他们夫妻俩大忙了。
林胜男上班的时候,就把孩子放在一边,时不时还能抽空喂喂,看一看,比丢在家里强。
孩子小,把他一个人丢在家里实在太危险了。
夫妻俩现在两个人都挣工资,时不时还能挣些工分,日子是越过越好了。
顾清欢如今挣着两份工资,每个月能从陆建业那边搞一笔钱,时不时还能卖一波空间的农产品,钟子君也经常背一些山货过来卖。
这个秋天她过得非常充实,一直不停的在搞钱,时不时抽空给大家做一顿大餐。
之前的香肠受到好评,五斤也没多少,家里的很快就吃完了。
顾清欢这次决定再多做一些,给大家送一部分,然后自已再留一些,冬天慢慢吃,无论蒸烤都很香。
这次她把空间中转站里剩下的所有野猪肉都拿出来做了香肠。
这些野猪加起来足足有四百斤,都是许怀安走之前杀了存起来的。
年底马上要杀了新的猪肉,顾清欢干脆把这些肉全部拿来做了香肠,只留下几斤肉日常吃。
四百斤香肠能做多少香肠呢?
答案是二百四十斤左右。
十斤新鲜香肠风干以后,大概能有六斤,一百斤出六十斤,四百斤就是二百四十斤。
顾清欢这次照例寄出去了一部分,不过只给顾兰亭他们和许怀安各寄了二十斤。
其他人就先停一停,寄的太频繁了也不好,过年的时候还得寄年礼呢,到时候再一起寄过去。
剩下的二百斤香肠,顾清欢分了二十斤给钟子君,季林海也是二十斤。
林晓梦尝了她做的香肠,厚着脸皮找她买,顾清欢没办法,匀了十斤给她。
蒋雪竖着耳朵听到了,也想买五斤。
顾清欢只得按成本价低价卖给了两人。
私下给陈校长送了两斤,陈芳两斤,后勤的老师一斤。
去县里找陆建业的时候,给陆老太太带了五斤。
顾清欢还剩一百三十五斤,她只留了二十斤在外面做样子,剩下的全部存在中转站保鲜,随吃随拿,保鲜能避免香肠脱水以后硬邦邦的,嚼不动。
六分干就是香肠刚好的状态,油而不腻,吃起来嚼劲十足又不至于嚼不动。
做完香肠,空间里的肉所剩无几,羊早就吃完了,野兔野鸡也没存货,是该杀一批肉存起来慢慢吃了。
顾清欢找了一个周末,把所有的事情推掉,安排两个孩子去帮钟子君搓松子,自已专心窝在空间里杀猪宰羊。
在空间的绝对控制下,顾清欢选中的动物们死的悄无声息。
两头野猪,一头成年公羊,十只野兔,十只野鸡,两只飞龙。
足足收拾了一天,直到半夜十二点,才把所有的毛褪完。
第二天又收拾了一天,把所有动物肢解,内脏分门别类的放起来。
像野鸡的内脏,用来做泡椒鸡杂,味道别提了,能吃三碗饭。
羊内脏收拾出来做羊杂汤,炖点萝卜,撒上香菜,香的嘞。
野兔的十个头顾清欢一起砍下来,按照菜谱做了一锅双流老妈兔头,虽说兔头没什么肉,但胜在味道好,光啃骨头都觉得香极了。
野猪的两副猪肝,她没有留新鲜的,而是做了腌制的猪肝。
腌制猪肝最重要的是炒料,把盐、花椒、八角、桂皮、香叶、山奈、干辣椒段,辣椒面等放进锅里炒,小火慢炒,炒到盐微微发黄或大料有点干的状态。
炒料放凉后,涂抹在猪肝上,一定要抹均匀,然后密封腌制一天。
腌制入味以后,可以用热水洗一洗,然后晾在通风处10-15天,就可以吃了。
这样腌制出来的猪肝一点也不腥,味道还很好,也很有嚼劲。
每天切几片,补铁还下饭,又能防止贫血,大人孩子都喜欢。
做好之后,顾清欢给钟子君也送了两斤。
并把野猪肉和羊肉也送了几斤过去。
这次新杀的野猪肉和羊肉,肉质和去年杀的有明显的区别。
可能是因为灵泉水的滋养,肉质鲜美多汁,嫩挂爽口,不老不柴,羊肉也没有膻味。
顾清欢终于明白为什么后世一些民族能吃得下去手把羊肉了。
原来有一种羊肉真的是一点也不腥,光是用水煮一煮就特别好吃。
搞个蘸料,俩孩子都能干一斤羊肉,如果不是怕他们撑着,他们还想吃呢。
顾清欢也给季老爷子送了几斤羊肉,入冬吃羊肉暖和,老年人怕冷。