还是相当奢侈的。
更别说，一顿饭又怎么可能只吃烤鸭而已，还要有其他花销。
算是妥妥的高消费了。
江宁估计着这顿晚餐的人数，点了两个烤鸭，又点了四五个菜。
在等饭菜上桌的时候，秦爷爷、秦奶奶、林拾娇在逗三个小家伙玩耍。
江宁落了个空闲，倒显的无所事事。
毕竟这个年代，也没有手机可以打发时间。
江宁思绪这么一转，给自己想了个事儿。
“阿烈，我们能去看一看后厨吗？”
秦九烈眸色微动，“你想看他们是怎么制作烤鸭的？”
“嗯嗯，想看。”
江宁点头如捣蒜，眼神闪闪发亮，已经忍不住的开始兴奋了。
“我出去问一下经理。”
秦九烈起身出去安排了。
五分钟后。
江宁在秦九烈的陪同、以及餐厅经理的介绍下，走进了餐厅的后厨。
烤鸭要做的好吃，主要的技巧在工序和火候上，步骤上是没有什么行业机密的，所以没有什么不能看的。
餐厅经理招待过在首都的那么多达官显贵，从秦家定下包厢开始，就知道客人的身份背景。
不仅一路热情招待，还主动讲解道。
“烤鸭的基本食材，其实就是鸭子，从选鸭子开始，我们就跟其他的餐厅不一样，选用的是北京白填鸭，这种鸭子从肉质上，都更适合做成挂炉烤鸭……”
“其次是鸭子的宰杀……”
挂炉烤鸭的鸭子，是要整个成型的，肉眼可见的破口是在鸭屁股的位置。
但是那么小的一个口子，是不可能将鸭子的内脏全都掏出来的。
所以另外的破口，就是在翅膀下方。
厨师在处理鸭子的时候，会在翅膀下面挖一个小洞，从小洞里掏出内脏，用清水洗净，吹鼓鸭皮,灌入清水，再用丝线把小洞缝上。
这样操作的破口，会被翅膀遮住，不会有任何的瑕疵，保持了完美的形状。
在处理完了鸭子之后，下一步就是风干。
厨师会在鸭子内部，支上高梁秆，并吹鼓，挂成一排一排，用热风风干。
风干的这一步，可以紧致鸭皮，也可以塑形，让鸭皮在烤制的时候，更焦脆。
以上，还只是前期处理步骤。
这一排排鼓起来的鸭子，称之为鸭胚。
餐厅还制定了人性化的选择。
客人可以自行选择鸭胚，选定后，这个鸭胚上会留下客人的名字，然后在送入后厨。
之后的步骤，先是热水浇灌。
厨师塞子将鸭子的鸭屁股堵住，将开水从鸭翅下的切口里灌灌入，称为灌丨汤，紧致鸭肉纹理。
然后然后吊鸭入炉
。
也就是烤制。
烤制的过程中，也非常讲究技术。
其一是烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。
这些木柴有着特殊的木香，可以增加烤鸭的风味。
其次是温度，一般炉温控制在250-300°C之间。
烤制的时间，一般是三十分钟。
这期间当厨师需要将烤鸭在炉中转动，翻面，以保证烤鸭的受热均匀，每一块鸭皮都是酥脆香美。
在后厨。
江宁看着一整排的烤炉洞，再闻着空气中浓郁的香味。
忍不住的咽了咽口水。
在实际看过了之后，更想吃了，恨不得能立刻尝一口。
……
江宁和秦九烈在后厨转了一圈回来之后，包厢里多了几个人。
正是晚一步赶来的秦父秦母，以及秦九烈的四姐姐秦似芝。
这是江宁第一次见到秦母。
跟看到秦父的时候一样，呆愣住了……
她曾经听过秦九烈讲述“小班长和新手军医”的故事，下意识的带入了她和秦九烈的某些特征。
所以在潜意识里，也以为秦母是那种温婉可人的女性类型。
就好比是秦奶奶那样的。
但是……
她显然是错了。
这种错误，在见到秦父的那一刻，就应该警觉地。
秦父不同于秦九烈，不是冷酷严厉的性格，反而是沉稳儒雅的。
秦母自然也不是江宁想象中的那样，反而是——
女强人！
江宁在看到秦母的第一眼，脑海里就闪过“女强人”三个字。
秦母的身高很高，接近一米七。
她穿着白色的衬衫，黑色的西装裤，搭配一身黑色的风衣，浑身上下洋溢着一股利落的风格。
又身担一家医院的院长，以及技术精湛的外科医生。
所以第一个人的感觉，是相当的专业和严厉。
特别是她通过金边眼镜，透出来的眼神，都能把人定在原地。
这样的秦母和秦父站在一起的时候，丝毫不落下风。
两人都是那般的气势如虹。
……
江宁内心OS：好猛的CP。
【第380章
再掉马+1，震惊秦家】
江宁因为之前的错误认知，而深深懊恼的时候。
看似严厉的秦母脸上，却露出了慈爱的笑容，而且朝着江宁走来，张开双手就是一个大大的拥抱。
“阿宁！可算是见到你了！”
秦母一开口，就是一声亲切的阿宁。
就好像不是第一次见到江宁，
有着亲近和熟悉感。
“不好意思，今天医院事情有点忙，我没能去火车站接你们，连晚餐都让你们久等了。”
秦母一边说着话，一边拉着江宁的手，将人安排在自己身边坐下。
又关心的询问其江宁一路火车的旅程，以及江宁父母的近况，言辞之间，不乏有些歉意。
毕竟儿女都结婚了，却不曾见过亲家，也是有失礼数。
秦母自然亲切的关心，也在言谈之间流露着。
江宁原本紧张的心，从被秦母握住手心的那一刻开始，就是温暖发烫的。
就如同，又多了一个真心疼爱她的母亲一样。
两人一番深切的交谈之后。
秦母推了推鼻梁上的眼镜，总算是转头看了一眼秦九烈，说了母子两人见面来的第一句话。
“臭小子，你这辈子做的最对的一件事情，就是找了阿宁这个好儿媳妇。”
“那还用说，那可是我媳妇儿。”
秦九烈嘴角微微上浮，露出一个微小，却骄傲的笑容。
他桀骜的神情，立马引得一旁四姐秦似芝的几声窃笑。
秦似芝怀孕有七个月了，正是孕后期最辛苦的日子。
肚子圆滚滚的，脸上也有些富态。
她托着下巴，笑得眼睛弯弯，在秦九烈和江宁身上扫来扫去。
乐呵呵的调侃着。
“阿烈，瞧你那骄傲的模样，十月份去参加阅兵的时候，都没见你这么开心。你这么嘚瑟，怎么不问问你媳妇儿的意见，她知道你还有这副面孔吗？”
这话看似是在说秦九烈，实际上调侃的人却是江宁。
一连串话语下来。
江宁脸上红扑扑的，也不知道是热的，还是羞的。
好在一会儿时间之后。
他们点的烤鸭就送上来了。
是一整只的，刚出了壁炉，鸭皮焦脆香酥，颜色油亮焦黄。
“鸭鸭——”
“香香的鸭鸭——”
“吃鸭鸭——吃鸭鸭——”
芽芽和穗穗一看到香喷喷的烤鸭，立刻坐不住了，直接从座位上站了起来，抓着手里的小勺子，兴奋的挥舞着。
一旁的林拾娇和秦爷爷眼疾手快，将开心的小家伙给抱住了。
随着烤鸭一同而来的，还有厨师。
厨师会当着客人的面，将刚出炉的烤鸭，切成一片一片的。
银色的刀锋，切开烤鸭的第一下。
还能听到鸭皮碎裂的清脆声响。
每一片被片下的烤鸭，都是带着焦脆的鸭皮，一点点油脂，以及美味的鸭肉。
跟烤鸭配套的，还有面皮，葱段，黄瓜丝，以及特制的烤鸭酱。
将鸭肉和葱段、黄瓜丝，沾了烤鸭酱之后，一起包裹在薄薄的面皮里，卷成一个烤鸭卷。
荤素搭配。
味道丰富不油腻。
江宁看着厨师在片烤鸭，专心在技术层面，顺便偷学一点刀法。
等厨师停手后。
她一回头，看到面前的盘子里，已经放上了一个卷好的烤鸭卷。
“媳妇儿，趁热吃。”
秦九烈叮嘱着。
江宁自然的拿起烤鸭，一口咬下去，美美的品味着。
但是一旁，却有着一道紧盯着的视线。
“四姐……”
江宁对上秦似芝含笑的眼神。
秦似芝还是弯弯的笑眼，以及意味深长的眼神。
“我跟阿烈也算是一起长大的，可从没见他这么照顾过一个人……诶呀，怎么就没人给我卷烤鸭呢，我也不想动手呢~”
江宁先前刚恢复正常的脸颊，又闷闷的开始发热。
还是秦母出面阻止。
秦母：“阿宁，你别听阿芝的，她从小就这个性格，喜欢拿话逗人开心。等你们多处几天，就习惯了。”
她又转头对秦似芝说道。
“想有人帮你卷烤鸭，那就回津市去，有现成的人选。”
秦似芝皱皱鼻子，轻声说了一句，“我才不要这个时候回去，还要在家里陪你们过年呢。”
说起过年。
秦母又对着江宁关心了起来。
"阿宁，这就要过年了，你要不要添置一些东西。最近流感季，医院里忙，我没办法陪你，你就找阿芝。我们家里，就她最有时间了。”
“对对对，就我闲散人一个，而且首都城我最熟悉了。像是什么名胜古迹，故宫花园，还有什么餐厅饭店，百货商场什么，我可熟悉了，你要逛要看要玩，还是要买东西，都跟我说。我陪你去。”
秦母点头着，“你们难得来一趟，时间也不多，多出去逛逛看看。百货公司也要去，像是衣服首饰什么的，尽管花，
所有的花销算我的。当是我和九烈父亲送给你的见面礼。”
江宁听到从婆婆口中，亲耳听到“尽管花”这三个字，心情还是相当微妙的。
一样激动的还有秦似芝。
秦似芝兴奋的说道，“妈，我听说【万宁】上新款了！春季新款，一共就一百件！我明天就带着弟媳过去，也不知道能不能抢到。”
一听到【万宁】这两个字。
江宁的神色，突然的一愣，吃东西的动作也停下来了。
秦似芝见状，还以为江宁是困惑。
她急忙解释道，“弟媳，这个【万宁】啊，是一个服装品牌，可红了！自从那位夫人……你知道吧，那位夫人穿着他家的衣服，接连参加了两个公开场合之后，全首都的女人都抢着要买他家的衣服，可谓是千金难求！太难买了，实在是太难买了！”
秦似芝无奈的连连摇头。
江宁：“其实这个……”