唯独李欢歌呵呵一笑，自信道：
“这道菜我好像知道是什么了，沈旗在家里给我做过！”
众人顿时都惊讶看向李欢歌。
“这道菜叫茄想！”
众人更疑惑了。
方浅好奇问：“是……”
李欢歌自信道：“是想念的想！这道菜十分美味，是用茄子做的，反正我和付晴吃完之后不时就会想，而且沈旗告诉过我们这道菜的名字，想来应该是吃完了这道茄子就会很想的意思！”
众人顿时恍然大悟。
就在林益明和苏缤觉得沈旗终于猜不出来的时候，沈旗呵呵一笑，眯了眯眼。
“茄鲞（xiang，三声）……”
果然是茄想！
弹幕顿时对李欢歌一片夸赞，更是对沈旗一片夸赞。
沈旗竟然真的给李欢歌做过茄想！
李欢歌好幸福啊！
沈旗好懂事啊！
一片打赏之声！
林益明和苏缤再次浑身一颤。
这都知道？
“可惜啊……可惜……”
林益明咬了咬牙，苏缤纷皱了皱眉。
又可惜？
先别管他！
先做完，等沈旗吃的时候就会被打脸了！
此时林潇鹿和白清荷似乎发现他们已经很久没有看自己家的直播间了。
打眼一瞧，俩人顿时玉玉了。
一个直播间76万人，一个直播间75万人。
可谓是半斤八两，从席上滚到了地上。
季明和梁斌也都在做饭，为了凸显家庭的好，俩人拿出浑身解数，做的都是练习了无数次的菜品。
可是和李欢歌家直播间比起来简直太LOW了。
白清荷和林潇鹿感觉李欢歌很无耻！
但这样并不违规，她们很后悔没有想到李欢歌这样的方式。
下一场一定用！
……
终于，足足用了将近两个小时，四个菜才做好了。
林益明和苏缤很累，参加厨神大赛拿厨神称号的时候都没有这么累。
谁能想到沈旗只是抽了把椅子坐在那里，不时说几句话就能对他们影响这么大？
“小沈啊，过来尝尝我俩的手艺？”林益明和善问。
苏缤冷哼一声，“他吃一口怕是灵魂都要飞天了。”
沈小坤迫不及待坐在了餐桌前，但看着菜肴心里却生出一丝失望。
做菜过程那么虔诚而郑重，为什么做出来的菜品好像没有沈旗做的好看呢？
沈旗呵呵一笑，也坐了下来，第一句话就气死人。
“其实我根本不用吃就知道结果了，口味一定是差远了……”
“你……”苏缤气炸了。
林益明赶紧摁住苏缤要站起来的肩膀。
“沈旗，我承认你镶……”
林益明赶紧住口，差点就说出了看直播沈旗做镶豆芽的事儿。
“我承认你想证明比我们做菜做的好的心情，但至少也得有理有据吧？”
沈旗呵呵一笑。
“那就让你们心服口服！”
沈旗先指了指苏缤的第一道菜。
“河豚，素有‘鱼中珍品’的美誉，古往今来，无数文人墨客为之倾倒……”
“处理河豚的手法很专业，一点毛病都没有，烹饪的过程也极其合理科学！”
“但这道菜不对！”
苏缤直接忍不了，腾得一下站起来。
“你今天必须说出来！到底哪里不对！”
沈旗呵呵一笑，也不生气。
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时！”
“蒌蒿满地的时候是几月？”
“现在又是几月？”
“你河豚就错了，这道菜是对的吗？”
“差评！”
第92章
演播厅里众人也都是一片疑惑。
弹幕上议论纷纷，都觉得沈旗似乎是没有什么道理。
可就在沈旗说完“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”之时，林益明和苏缤忽然愣了一下。
沈旗微微一笑，眯眯眼，淡淡道：
“长江下游洄游期野生河豚，每尾均佩戴农业部可追溯芯片。养殖基地模拟潮汐水流，投喂新鲜贝类与藻食，确保肉质兼具野生劲道与纯净甘甜。”
“你选用的河豚，确实达到了这一点要求！”
“可……”
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“可每年3到5月份才是最好的河豚限定供应的时节，现捕现烹，冷链锁鲜，确保每份河豚保持跃动般的生命力。”
“我刚才说的这一点，知道叫什么吗？”
林益明和苏缤惊讶坐在那里，像两个木头桩子一般。
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“春潮起豚肥！春飨之约！”
“这叫做时令哲学！”
“顶级的食材，真正的厨师，一定是要遵循自然法则的！不是吗？”
林益明和苏缤沉默了。
半晌后，林益明才叹息一声。
“时令哲学……学到了啊。”
“沈旗，你说的很对，哪怕是我，也会在没有顶级食材之时退而求其次，但这样就会让最顶级的美味和菜品失去灵魂！”
“或许做出来的东西依旧很美味，可违背了时令哲学和自然法则，终究是欠缺了什么……”
“真是活到老，学到死啊！”
哗！
演播厅现场顿时一片骚动！
弹幕上歘欻欻全是打赏的小汽车。
白清荷和林潇鹿都傻了，她俩本以为沈旗要丢人了，结果又被他装到了？
这人到底以前是干什么的？
林益明和苏缤这么不顶用的吗？
你们倒是和沈旗继续刚啊！
……
沈小坤傻了，他没有想到沈旗会不落下风，更没有想到沈旗还能占据上风！
苏缤不反驳这道红烧河豚，就已经证明沈旗话的正确性了。
可苏缤依旧不想输！
“那你说我的蟹粉狮子头可惜是什么意思？从头到尾，你好像好几次都摇头了。”
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“生菜你是用刀切的？”
苏缤一愣，顿时脸色垮了下来。
好在林益明在。
“原来如此，生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆！”
苏缤这一次也微微点了点头，心里对自己没有注意到这样的小节而沮丧。
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“你以为完事了？你这道蟹粉狮子头还早着呢！”
苏缤咬了咬牙，还想反驳，却被沈旗打断。
“猪肉你怎么切的？”沈旗微笑眯眼问。
苏缤睫毛一颤，忽然不说话了。
林益明仔细一看那道菜，抬头看向苏缤和沈旗：
“横切的？”
苏缤点点头，“有什么问题吗？”
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“猪肉的肉质较细、筋少，横切会让肉被炒熟后变得凌乱散碎！如果改用斜切，既能避免让破碎，吃起来也不塞牙！”
“我说的可对？”
苏缤皱眉，心里多出更多的沮丧。
沈旗偏偏就说得很对，就是无法反驳。
林益明也微微点头，认同无比。
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“其实这道菜最大的问题还是刚才和红烧河豚一样的问题！”
“在这道菜里，五花肉的选取需要严格根据季节和时令！”
“肥瘦比例需要严格把控，冬季为七三，春秋季为六四，夏季为五五！”
弹幕哗哗哗，打赏歘欻欻。
沈旗还在微笑，不时眯眯眼睛，完全就是一副高深淡的然之色。
林益明和苏缤都是追求厨艺之人，被沈旗震惊之后，都有了点虚心求教的意思。
“那我这道茄鲞呢？你为什么要说可惜呢？”
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“鲞是什么？”
林益明道：“是剖开晾干的鱼干！”
演播厅里忽然发出一片哄笑。
李欢歌臊得捂着脸趴在桌子上。
我真是……哎呀！
丢死个人了！
第93章
沈旗微微一笑，眯了眯眼睛。
“茄鲞自然就是切成片状腌醋的茄子干了，成菜味道咸鲜，浓郁的糟香，略带回甜，色泽光亮鲜艳……”
“整体来说，从选材和操作，完全没有问题！”
林益明有些懵，苏缤也有些迷糊。
沈小坤像个小机器人一样站在那里，一会儿看看三个人的脸，一会儿看看桌上的菜。
沈旗微微一笑，眯眯眼。
“问题不在菜本身！”
“斑鸠肉具有一定的营养价值和药用功效，如补肾、明目、益气、强筋骨、清热解毒等。”
“但你忽略了一点，也就是你最大的错误！”
林益明心里一颤，下意识问：“是……什么？”
沈旗大手一挥，直接指向了沈小坤。
“你最大的错误就是——沈！小！坤！”
沈小坤吓得往椅背上一靠，喃喃问：
“我……我是……错误？”
林益明和苏缤完全不知道沈旗在说什么。
此时演播厅里每个人的脸上都满是惊讶。
李欢歌觉得丢人趴在桌子上，此时也抬起头忘了尴尬，眼神死死盯着大屏幕。
她竟然很稀奇地发现了一件事情。
最近直播开始，李欢歌觉得沈旗不在她面前的时候完全像是换了一个人，很不习惯之下，不由自主对这样的沈旗产生了一丝排斥。