此时的唐磊,还不知道有人在惦记他的调味料。
他正在小心的倒花生米进锅。
这东西比较难熟,所以要先放。
然后就是面筋。
唐磊招呼了几个狱警,并小叶等一起,把面筋扯成薄片儿,撕碎往锅里放。
等到面筋飘起来,海带木耳等也就可以下锅了。
之后端起昨晚静置沉淀的面浆。
上层的清水倒掉,下层的白面下锅,伴随着汤底的搅动。
一锅鲜汤逐渐稠糊起来。
唐磊自己舀了一勺子尝尝,很满意。
“稳!也不用出锅了,就在这桶里保着温,叫他们来趁热喝!”
这汤就得是热腾腾的时候来一碗才好喝。
等放凉了,就凝固了,再热也难以恢复这种微稠的口感。
有地方管这种稀了的胡辣汤叫“泄了”。
泄了那劲儿,就丢了灵魂了。
要是趁着热的时候盛上咸香微辣的一碗。
也不用什么勺子捞,直接唏哩呼噜的灌下肚。
中间夹着几个生嫩脆香的花生米儿,还有肉乎筋道,吸饱了汤水的面筋!
喜辣的再来一勺油泼辣子,不吃辣的浇一勺醋上去。
一碗就能给人造清醒。
要是再配几根油条,要那种又长又大的。
炸的酥脆且轻,往胡辣汤里一蘸,空泡吸饱汤水塞进嘴。
更是一绝!
要是没有油条,油饼酥饼什么的,也能凑合凑合。
唐磊翻翻倒倒,最后弄出几个馍来。
“算了……实在是存不下粮啊玛德!就这么点,先到先——”
话音未落,五食堂的门外,旮旯等地,早有准备的干饭人呼啸而出!
跑在最前面的,赫然是基里尔家俩小孩!
唐磊的嘴角抽了抽,看着被丢在后面正在狂拍轮椅的尼基塔,面露同情。
但同情归同情……
唐磊还是铁面无私的按顺序把馍给分完了。
尼基塔无能狂怒了一会,阴暗的在一边奋笔疾书。
不知道是不是给俩小孩的训练计划上又添了一笔。
众人排着队,一人盛一碗汤。
安东打包好两份份,自己也没顾得上喝,就去把五区昨夜连夜上工的犯人们给带了过来。
一群人浩浩荡荡的涌进来,没一会唐磊傻眼了。
这特么的……
一大桶,竟然眼看着要不够喝?
他赶紧问安东。
“长官,昨天到底留了多少犯人啊!”
安东尴尬的轻咳一声。
“那个……我本来只要了一百个来着。”
“但他们现在学聪明了,都知道给你干活有饭吃,所以……都抢着干!”
“我也是刚刚才知道,他们一晚上不仅把你那些都种下了,还又垦了不少荒地,挖了几个大树坑,说等你下次来种树——”
说真的,安东今早看见这些犯人的成果后都在暗自腹谤。
总觉得他这越来越不像监狱了……
比特么外头的农场干的都好!
“唐啊,要不再收拾点别的啥?整一顿呗!”
唐磊无奈的在后厨转了圈。
“面筋面浆倒是还有,没汤底了……”
“那就整个油茶吧!”
大夏的油茶有两种,一甜一咸。
用得上面筋的这种,就是咸口的,和胡辣汤算是兄弟。
因为这东西是豫州传到皖州皖北后变种了的。
和皖北离奇的一个村一个口音一样。
这汤的名字也是一个地一个样。
什么“马虎汤”,“麻糊汤”,“辣糊汤”。
浇进豆腐脑里,还能变个新的,只要不碰甜党,也是一样的好吃。
要说和胡辣汤有什么区别。
一是底汤不用荤汤用素汤,清汤。
煮的时候,会加些菜籽油,所以称油茶。
二则是面筋不一样。
油茶里的面筋不是扯碎的,而是拿俩长木棍架着,放开水汤锅里。
边烫,边用固定的手势去搅,跟洗衣服似的。
等烫熟了,也就搅顺了落进汤里。
成了丝丝缕缕状。
相比胡辣汤,要更柔顺些。
口味也相对淡,没那么辣,主要突出一个咸鲜。
加些豆腐皮,豆泡什么的。
嫌味道单一,唐磊还切了点自己腌的小咸菜放一边,谁爱吃谁放。
这一桶又煮好,唐磊招呼人来吃,还有些感叹。
“可惜这边不用大铜壶。”
在大夏,老油茶以前哪有店啊。
就一个驾车子,拉一个大铜壶。
谁来要,给个一块两块的,就从铜壶里倒一碗。
这也是油茶的“茶”字来源。
后来除了油茶,还流行藕粉。
皖北那也是拿个盘龙大壶装着开水,走街串巷的叫卖。
现在搁西伯利亚也没啥说的,都是朴实无华的大汤桶,唐磊总觉得不得味儿。
倒是安东就守着窗口边吃呢,闻言道。
“唐,你要用什么厨具的话,可以找后勤部商量下。”
他瞥了乐呵呵在吃着的后勤部长谢尔盖一眼。
“反正这胖子现在有钱了,不宰白不宰,你说吃他还能不给你?”
唐磊笑笑:“那也不是非得要,毕竟不是摄魂怪么……不过有一样东西,倒是真的可以做下试试。”
“回头我画个图找他。”
他们几个吃的开心,聊的高兴。
被淹没在人群中的两个瘸子傻眼了。
“他们……都吃了?!”
“那我们呢?”
“你疯了!这东西肯定有毒!”
“额,可是你……不饿吗?”
第264章
来口大料面,劲大!
“咕噜噜——”
两道饥饿的声音应景的从肚皮处发出。
两个瘸子绝望的对视一眼。
饿啊……
比自己饿更让人难过的是什么?
是身边人都在吃!
吃的东西还香气扑鼻!
他们捂着鼻子都逃不掉!
“好难受!”
“这比那时候还难受!”
“一会一定要给他偷了!”
“看看他们什么时候吃完……”
两人的目光里,全是饥渴!
但在场众人都忙着吃喝,暂时没人发现这两人的不对。
唐磊更是吃完就被拉走了。
种地的莱昂迫不及待的要向他汇报一夜的成果。
“你看,唐!所有的香料植物,都栽好了!”
“根据喜水和喜干的,要太阳的和避阴的分开了。”
虽然西伯利亚这边的条件有限,但莱昂已经尽了最大程度的努力。
唐磊点点头:“很好,肥料那边有准备吗?”
安东的副官接口道:“我们找后勤部建了一个大化粪池,准备以后安排犯人去挑……”
他的表情十分不忍直视。
“唐,我可是亲自去给你扒粪去了!你说的能种更多好吃的可千万别是骗我的!”
战斗民族自己最多用化肥,味道几乎没有。
一下要近距离直面粪坑,对他的心理冲击有亿点大。
唐磊也没想到这位副官竟然身先士卒去干这活了,忍不住笑道。
“行,你放心吧,地里产量翻倍,肯定有你一份。”
“还有还有。”
莱昂挥了挥自己的小本子。
“唐,你给我的这个香料单子上……怎么还额外标红了两个啊?”
“折耳根,香菜,慎重!”
“这是什么意思?”
唐磊嘴角抽了抽:“嗯……就是先少种点,谨慎繁殖的意思。”
种多了,没准要打起来!
但要是不种……又觉得不打可惜了。
所以唐磊考虑后,还是换了一点种上了!
听说对这两种菜的喜恶是基因决定的。
万一毛熊里也有几个折耳根教徒呢?
处理完这些,唐磊又问起他这一批里最值钱最重要的——
“我的山楂树种上没?”
他一说这个,莱昂就心疼的不行。
“种是种上了,但是不知道是不适应还是怎样,今早落了好多果子在地上……”
唐磊倒是不意外。
“正常。”
一个是他换的本就是要马上吃的,系统应该控了成熟度。
另一个,树木移栽本就是要掉叶子果子的。
唐磊琢磨着回头要不要掰一小块息壤放树根底下试试。
如果能养的更好,他就可以考虑把那棵大红袍给移回来了!
“没事,果子收了吗?我正好要用。”
他得赶紧给尼基塔安排个健胃套餐。
省的这人天天没事就往他的五食堂转来转去,表情幽怨。
嗯……
回头做一整套山楂宴,就取名叫——
山楂树之恋?
还挺应景哈!
“收好了收好了,走,我给你拿。”
他们几人忙着搞山楂呢。