钱才把板油切成小块，边切边放在锅里，周枝调着小火慢熬，翻炒几次，让油块均匀受热，以免粘锅，等锅底熬出些油就用树叶包着锅，把熬好的油和肉倒在汤锅里，接下来就不用怎么管了，钱才边切边熬就是了。
中途钱才又切了两片姜和一些盐进去一起熬，待熬到油渣漂在油上，油渣变成淡金黄色时，先将油渣捞出放在旁边大煎锅里，锅里的油太多，就盛出一些放在电饭锅内胆里，继续把五花肉和猪脚切块放进油里炸，炸好的肉全部堆在大煎锅里面。
油就等它在锅里慢慢放凉之后再装起来。
这时，女儿薇薇也醒了，周枝赶紧过去给女儿换好尿不湿才抱着她过来，把孩子递给钱才抱着。
周枝把煎锅取下来放在一边。
把小煎锅放上去，加了半锅的水，加炸好的一些油渣在锅里煮。
拿出包菜撕了两片叶子下来随便用水冲一下切得细细的，再把小葱也切了，碗里打了两个鸡蛋，拿出面粉舀了两勺兑成面糊糊。
等油渣煮软了后把菜放进去煮几十秒，接着把鸡蛋和面糊倒进去，边倒边搅和，然后放点盐，鸡精和味极鲜。
等面汤咕噜咕噜冒泡时把葱花倒进去搅拌一下就可以退火了。
周枝拿了三个500规格的一次性碗出来，一个碗盛大半碗放在桌子上。
“今天先将就这样吃吧，吃完了还有好多事要做到呢，不够就再去锅里添”。
周枝把勺子递给老公和儿子，自己也坐下吃了起来，饭太烫，边吹边吃，儿子也跟着小口小口吃。
周枝：“还有牛肉，粉肠，猪肝没有做这些怎么做才能好好保存？”
钱才：“我也不知道怎么做，要不全部切小块炸就算了，到时候要煮的时候拿来煮汤，只要能煮熟煮软就可以吃了，现在这个条件也讲究不了这么多”。
周枝：“好吧，这样也行，反正能吃就行，那我们吃完就接着做吧，但是蔬菜也放不了多久了，蔬菜该怎么做呀