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明天店里就要用腌料。
这批货要是断了，后面就真被表舅吃死了。
我立刻开车去了城东的调料市场。
转了好几家，要么量不够，要么味道不行。
最后我在巷子尽头找到了家小店。
老板是个六十来岁的老人，姓杨，自己调配腌料卖了十几年。
他的腌料在附近有口皆碑。
我只尝了一口，眼睛就亮了。
没想到这腌料味道比表舅的还要好，香料层次更丰富。
老板一开始不想接急单，说忙不过来，
我忙说可以加钱，还告诉他我是开烧烤店的，以后能长期跟他合作。
他想了想，最后答应了。
当场验货、签协议、约好明天一早送到。
但我还是不放心。
来我店里的熟客吃的就是原来那个味儿。
万一换了料不习惯，生意可能直接垮掉。
我又跑了另外两家店，各订了一小批调料。
打算明天让客人试吃，看哪个反响最好。
等忙完这些，已经快凌晨一点了。
手机里堆了几十条未读消息。
我一条都没点开。
也不想回家了，回去肯定又是一顿吵。
于是我索性从后座拿了件外套盖上，在车里凑合了一晚。
次日清晨，我被手机震动吵醒。
店员发来消息，说货已经到了，正在往后厨搬。
我到店的时候，三家供货商的腌料都已经码放整齐。
城东杨师傅的货最多，整整三十袋，够用半个月。
另外两家各送了五袋，算是试水。
后厨的老王扒开腌料袋子，低头闻了闻。
转头皱眉看向我：“这味儿跟以前不太一样啊，客人能接受吗？”
我心里也没底。
但事情已经这样了，死马当活马医吧。
五一活动发到了所有的平台。
短视频账号、点评app、外卖app、朋友圈一个不落。
发完之后，我靠在椅子上，心跳得很快。
这篇文章发出去，要么翻身，要么完蛋。
前半个小时，没什么动静。
我盯着后台的数据，手指不停地敲着桌面。
一个小时后，情况开始变了。
第一条高赞评论冒了出来:
“卧槽，反转了！这监控也太清楚了吧，那个偷食材的就是对面烧烤店的老板？”
紧接着，评论像雪崩一样涌出来:
“原来造谣的人是竞争对手啊，太恶毒了！”
“我昨天刚去吃过，老板人很好，店里确实很干净，我作证！”
“已转发，让更多人看到真相！”
“这就去给老板好评，把那些恶意差评压下去！”
短视频那边更夸张。
我发的几条视频，播放量蹭蹭往上涨。
十万、五十万、一百万
评论区彻底炸了:
“支持老板维权！告他！”
“已举报那些造谣的账号！”
“恶意造谣的人我查了一下，好像是老板的表舅。”
“啊？这也太不是东西了，亲戚都坑？”
更让我意外的是，有不少老顾客自发地跑到我的店门口，举着手机拍视频，替我澄清。
有个大姐甚至当场开了直播，对着镜头说:“我在他家吃了三年了，从来没出过问题！那些造谣的人良心不会痛吗？”
我赶紧发了一条声明，呼吁大家理性，不要去对面恶意刷差评。
这条声明发出去后，收获了更多好感。
舆论彻底反转了。
而那些造谣的账号，开始疯狂删视频、删评论。
但已经来不及了。
网友们的截图早就满天飞了。
第二天一早，市场监管局和警局的人来了。
他们不是来查我的。
而是去查表舅的。
他们拿了一张医院诊疗单放到我表舅面前。
说是有顾客吃了他家店里的东西，回去之后上吐下泻进了医院。
万幸人没有生命危险，只是轻微食物中毒。
可按照规定，店铺必须先关门停业接受检查。
而我表舅，也得为此承担相应责任。
再加上之前他非法从我店里偷运食材，
赔钱，拘留，没收违法所得，一个都少不了。
我站在门口，看着对面那家店被贴上了封条。
表舅脸色铁青，嘴唇哆嗦着，一句话都说不出来。
二姨和三叔站在旁边，脸都绿了。
我转身回了店里，继续忙我的事。
8
表舅的店被查封之后，他被拘留了10日，并罚了款。
但事情并没有结束。
表舅的麻烦才刚刚开始。
首先是资金问题。
他为了开这家店，从银行贷了五十万，又从亲戚那里凑了三十万。
现在店被关了，一分钱收入都没有，每个月的利息就要还两万多。
更要命的是，他那批坏掉的腌料彻底砸手里了。
原材料供应商开始起诉他追讨货款。
二姨和三叔的鸡和菜，他一分钱都没结。
二姨跑到他家门口堵了好几天，骂他:“刘建国，你当初怎么说的？说什么保证赚钱，现在呢？我的三万块钱全搭进去了！”
三叔更狠，直接叫了一帮人，把他作坊里的设备全搬走了，说是抵债。
亲戚们一个个跟他翻脸，微信拉黑，电话不接。
他老婆气得回了娘家，说要离婚。
表舅走投无路，开始四处借钱。
可他认识的人，要么已经借过钱给他了，要么不愿意借。
最后，他没办法了，去找了我爸。
那天下午，我正在店里盘账，门口突然停了一辆车。
车门打开，先下来的是我爸，然后是我妈。
最后下来的是表舅。
他穿着一件皱巴巴的衬衫，胡子拉碴的。
眼睛红肿，整个人老了十岁。
一进门，表舅就扑通一声跪在我面前。
“小周，舅错了，真的错了。”他的声音沙哑，“求求你，帮帮舅舅吧，我实在是活不下去了。”
我妈在旁边抹眼泪。
“小扬，你表舅知道错了，你就原谅他这一次吧。都是一家人，哪有隔夜仇？”
我爸也跟着劝:“是啊，你表舅现在走投无路了，你就帮帮他。他不是还有一批腌料吗？你收了吧，也算是帮他一把。”
我看着他们三个，心里没有愤怒，没有委屈，只剩平静。
我从抽屉里拿出一张纸，递给我爸。
“这是我这几年帮表舅的记录。”
我一项一项地念给他听。
“前年表弟出车祸，我转了一万。去年表舅作坊周转不开，我借了两万，至今没还。今年年初，表舅说想换车，我又拿了一万。逢年过节的红包，每次至少一千。平时他开口借钱，五百八百的我从来不记账。”
“这些杂七杂八加起来，一共六万多，我也没想着让他还”
爸妈的脸色变得难看起来。
“可表舅呢？坐地起价，偷我的食材，造谣污蔑，雇人来我门口闹事。”
“爸，你告诉我，我凭什么要帮他？”
我爸张了张嘴，说不出话来。
表舅跪在地上，眼泪鼻涕糊了一脸。
“小周，舅真的知道错了，你就给我一条活路吧。”
“那批腌料你就收了吧，钱给一半也行。”
我看着他浑浊的眼睛，摇了摇头。
“表舅，你到现在还不明白吗？我不是不要你的腌料，我是不要你这个人。”
“你的腌料就算白送给我，我也不会用。因为我不信任你。”
“至于你欠的那些债，是你自己作的，跟我没关系。”
听到我这么说，我妈急了。
“你怎么这么狠心？他是你亲表舅！”
我转过头看着她，一字一句地说:“妈，这些年你一直说，吃亏是福，忍一时风平浪静，这些话我听了，可结果呢？得到的是表舅得寸进尺，变本加厉。”
“如果今天我心软帮了他，明天他就会换个方式再来坑我。”
“有些人，你对他好，他觉得是应该的。你对他不好，他就觉得你欠他的。”
我面色平静的看向表舅。
“表舅，我之前已经很帮你了，如今我们两清了，以后你的事，跟我没关系。”
表舅的脸彻底垮了。
我妈还想说什么，被我爸拉住了。
他看了我一眼，张了张嘴，最后还是没说话。
他们三个人就这么离开了。
表舅走的时候，腿都是软的，是我爸搀着他上的车。
我站在门口，看着车子消失在路口，长长地吐了口气。
从今天起，我不会再让任何人拿亲情来绑架我。
9
风波过去之后，我的店更火了。
很多人专门从别的城市赶过来，就为了尝尝到底有多好吃。
每天还没开门，门口就排起了长队。
翻台率从一天四次涨到了六次，流水翻了一番。
但我清楚，光靠一时的热度是不够的。
要想长久做下去，必须有自己的核心竞争力。
这天晚上，我约杨师傅在一家茶馆见面。
“师傅，我想跟您合作。”
杨师傅端起茶杯，看了我一眼:“怎么合作？”
“我想把您的腌料配方标准化，做成统一的料包，然后注册成品牌。”
杨师傅沉默了一会儿，放下茶杯。
“小周，我这个配方，是我爷爷传下来的，从不外传。”
“我知道。”我点点头，“所以我不要您的配方，只想跟您合作。您负责研发和生产，我负责销售和推广。赚的钱，五五分。”
杨师傅愣了一下:“五五分？”
“对。”我认真地看着他，“您出技术和产品，我出渠道和资金。咱们签合同，白纸黑字，谁也不占谁便宜。”
杨师傅盯着我看了好一会儿，突然笑了。
“你小子，跟你表舅不一样。”
我也笑了起来，敬了杨师傅一杯茶。
那天晚上，我们聊到很晚。
敲定了合作细节，签了意向协议。
接下来的一周，我开始忙两件事。
第一件，是找合适的场地，建中央厨房。
第二件，是联系二姨和三叔。
二姨接到我电话的时候，声音都是抖的:“小周？你你怎么想起给我打电话了？”
“二姨，我想跟你谈个事。”
第二天，二姨和三叔一起来了我店里。
我给他们倒了茶，开门见山:“二姨三叔，你们家的鸡和菜，以后直接供给我。我按市场价的百分之一百二收，现金结算，不压款。”
二姨瞪大了眼睛:“真的？”
“真的。但我丑话说在前面，如果之后你们也跟表舅一样坐地起价，那我们的合作就到此为止，以后也不必有往来。”
二姨头摇的跟拨浪鼓，伸出三根手指发誓保证绝不会像表舅那样。
三叔激动得手都在抖:“小周，你你不怪我们？”
我笑了笑:“那都是过去的事了。以后咱们好好合作，比什么都强。”
两人激动地点着头，当下我们就签了合同。
送走他们之后，小张问我:“周哥，你不恨他们吗？他们当初可没少帮你表舅。”
我摇摇头:“恨解决不了问题。我们的店想要做大，就得拉拢一切能拉拢的人。”
小张若有所思地点了点头。
中央厨房的选址很快定了下来。
就在城东，离杨师傅的作坊不远。
签合同那天，杨师傅带着他儿子一起来的。
他儿子叫杨小军，三十出头。
以前在食品厂干过经理，对生产管理很有一套。
我跟他聊了几句，发现这人很靠谱，比我预想的还要专业。
“小军哥，以后生产这边就靠你了。”
杨小军笑了笑:“你放心，我爸的配方，加上我的管理，绝对出不了问题。”
第一个月，中央厨房正式投产。
第一批腌料包，我让老师傅做了经典、香辣、蜜汁三个口味。
包装上印着我的店名和logo，看起来像模像样的。
我在店里试用了这批料包，反响出奇地好。
新老顾客都特别喜欢。
我趁热打铁，在短视频平台上开了直播，现场展示腌料包的使用过程。
直播间的人气爆棚，一晚上卖出去三千多包。
后台的订单像雪花一样飞来。
烧烤店的声音也越来越好，我连着开了几家连锁店。
站在中央厨房的车间里，我看着流水线上一个个包装好的料包，突然有一种很奇妙的感觉。
几个月前，我还在被表舅拿捏，连货都供不上。
现在，我已经有了自己的供应链，自己的品牌。
这一切，都是因为我不再把希望寄托在任何人身上。
经历了这么多，我终于明白，靠自己路才能走得长久。
（全文完）