“好嘞！两位稍等！”
苏云也不墨迹，重新系上围裙。
这一次，他打算换过一种做法。
单手拿出四个鸡蛋，轻轻沿着碗壁一敲。
咔擦一声。
苏云快速甩了甩手，四个蛋黄猛地滑了出来，而蛋清，全部均匀的留在了蛋壳内！
“我的妈！”
赵虎瞪大了眼睛，一脸不可置信道：“这是什么操作？”
一只手打四个蛋就算了！
你还能完整的把四个蛋黄弄出来？
苏云打开灶火，简单热了热锅，再甩入两勺清油。
动作要多潇洒有多潇洒！
“先保证锅受热均匀，再倒油，就不会糊了！”
王海自动当起了解说。
赵虎点了点头。
听不懂，但震撼！
等油热到七分成。
“差不多了！”
苏云没有急着倒入鸡蛋，而是往锅里面放了几颗花椒。
呲啦一声。
油光上面立马炸起一丝气泡。
清香味席卷而来。
“嘶！这是？”
王海愣了愣，惊讶地说道：“花椒炝锅？”
还有这种操作的？
“不对吧！”
赵虎下意识咽了口唾沫，“你看他颠锅的姿势！”
苏云一只手端着锅，另一只手拿着锅铲。
锅和锅铲相互击打的一瞬间，整个锅腾空而起，火焰滋啦一声将锅全部唾沫。
嚯！
王海两人惊讶地后退一步。
震撼！太震撼了！
炒个蛋炒饭而已，愣是整出了国宴的架势！
“差不多了！”
苏云时刻把控着锅的状态，下一秒，倒入两份米饭。
双手立马开动，锅铲咔擦咔擦，一整块米饭立马成了细碎的小块。
没一会儿功夫。
每一粒米饭都均匀的裹上了蛋液！
“漂亮！”
王海忍不住鼓起来掌！
“好！”
李建国也惊讶的喊了一声。
“你就吃完了？”
王海和赵虎两人一脸惊讶。
“对啊！你们是不知道，太好吃了！”
李建国意犹未尽的摸了把嘴巴，似乎在回味。
吃不够！
根本吃不够！
“老板！再给我来一份！”
“好嘞！”
苏云双手齐飞，颠锅，翻勺，动作行云流水，一气呵成！
“真牛逼！”
王海看的心潮澎拜，忍不住拿出手机：“这他妈不得拍个视频记录一下子啊！”
“老板，我拍个视频。”
“没问题。”
苏云点了点头，心里暗暗琢磨。
要是视频火了，还能给自己拉点客户过来。
到时候人多了，一天不随随便便赚了小一百啊！
有搞头！
这么一想，苏云顿时感觉干劲满满，手上的动作也加快了！
“我的妈啊！“
王海死死盯着手机屏幕。
画面中，年轻的摊主双手快的看不见影子，锅里金黄的炒饭腾腾冒着热气。
随着锅铲的咔咔敲击，米饭一粒一粒起舞。
一股浓郁的香味仿佛能穿过屏幕，直达人的味蕾。
香！
实在是太香了！
赵虎嗅了嗅鼻子，脸色越来越震惊。
这种干锅做法的炒饭，怎么说呢.....
有点像他小时候在乡下，外婆给他炒的蛋炒饭一样。
蛋是自家养的土鸡蛋，炒出来没有一点腥味。
油也是干净醇厚的猪油，两者搭配，香味清新浓郁，既不会很腻，也不会显得寡淡。
一切都是刚刚好的模样！
没想到，二三十年过去了，
居然在这个桥洞下面，重温了童年的感觉！
“老赵！你愣着干啥呢！饭炒好了！”
王海推了推赵虎的肩膀。
苏云甩了几个锅花，两盘热气腾腾的炒饭出锅了！
“真香啊！”
赵虎眼睛死死盯着面前的炒饭，口水都快掉了出来。
金黄的蛋液裹在每一粒米饭上，颗颗分明的同时，却又完美的融合在一起，而翠绿色的葱花，无疑给整盘炒饭点缀上了一抹不一样的滋味。
嘶！
闻一口！
浓郁的香味直往人脸上冲！
“受不了一点！”
赵虎迫不及待的拿来一根筷子，又想了想，把筷子撇给一旁的王海，自己端起碗就嗦了起来。
这么香的炒饭，就得大口吃才得劲！
米饭入口的一瞬间。
赵虎整个人愣在了原地，“我靠！这饭....”
有力气啊！
牙齿咬破米饭，仿佛发出了清脆的啵啵声，饭香，蛋香，裹着油香，迅猛地钻入每一个味蕾，在口腔各个部位横冲直撞！
霎时间，整个口腔立马被口水包裹！
“烫烫烫！好烫！”
赵虎半张着嘴，忍不住脸色一变，但是却丝毫没有将米饭吐出来的意思。
他舍不得！
一狠心，赵虎直接将蛋炒饭咽了下去！
我滴妈！
蛋香搭配着葱花的清香，从嘴里一直滑向喉咙，沿途激荡起一片片浪花，仿佛每一个味蕾都被激活了，米饭的滚烫也终于被驯服。
但是那股香味可依旧迅猛，直往人头上冲去！
“老赵，怎么样？”
王海注意到了赵虎的模样，忍不住问道：“你咋一副扭曲的表情，是不是不好吃啊？”
赵虎没有说话，继续眯着眼睛，表情丰富多彩。
“你倒是给句话啊！”
王急得抓耳挠腮！
这人怎么跟李建国一个德行啊！
光吃不说是几个意思？
王海也忍不了了。
拿起赵虎给自己的筷子撕开，然后夹起一捧热气腾腾的米饭，直接往嘴里一塞。
下一秒。
王海瞪大了双眼！
这.....这味道不对啊！
他惊讶地看了眼盘中的蛋炒饭！
这真的是蛋炒饭吗？！
怎么会这么香？
王海自认自己吃过不少好吃的蛋炒饭，无论是网络上非常有名的扬州炒饭，亦或是那些小吃街的牛肉炒饭，牛腩炒饭。
甚至某五星级酒店888一份的澳洲虾仁蛋炒饭！
他都吃过！
但是无一例外！
那些蛋炒饭，要么蛋香味太重，将米饭的滋味全部都给掩盖掉了，要么油腻感扑鼻，让人根本没心思细细品尝。
而眼前的蛋炒饭呢？
不管是从蛋的滋味，还是米饭的滋味，亦或是从油的角度以及葱蒜的角度来说。
味道都恰到好处！
咸淡适中，油而不腻！
每一粒米的味道都均匀的可怕！
让人忍不住吃了一口再吃一口！
“老板！”
王海嘴巴塞的鼓鼓囊囊，不知不觉一盘蛋炒饭就被他消灭了一大半。
“你这蛋炒饭怎么炒的啊！咋会这么香？”
苏云一笑：“正常炒的啊。”
正常炒的？
三个钓鱼佬对视了一眼，都从对方的眼神中看到了惊讶。
你管这叫正常炒的啊！
那他们以前吃的那些叫啥？
猪食吗？