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着一排桌椅，这是评委和主持以及记录员和审he员的座位。
在他们shen后的几排座位提供给来参赛的各单位的厨师坐。
厨师们在比赛前和比赛后，都是会去贴了本单位纸条的桌zi旁坐xia。
在厨师们坐的几排座位之后才是这次来观看比赛的观众们坐的地方。
比赛的主持是一位三十五岁的中年男人，他自我介绍说是益州市委的一位副市长，主guan全市的餐饮和shi品行业的工作，他姓钟。
另外，还有他手xia的政府工作人员担任记录员，把每个单位厨师团队取得的分数记录xia来，再给审he员复he之后，再由他来宣布分数。
八dian五十左右，所有的评委和组织方工作人员，以及观赛的观众已经全bu就坐，shi堂的大门被关上，钟副市长掐着表，在九dian钟时宣布这次比赛的主菜是白果炖鸡，然后要求所有参赛的厨师团队们n据这dao主菜，zuochu其它七个菜来。
还有就是zuo菜的顺序随意，反正要在xia午五dian之前完成七个菜就行。
听到钟副市长宣布了主菜是白果炖鸡之后，曹飞霞就跟丁小甜和方远一起商量该给这dao主菜pei些什么菜。
“既然有了汤，还有shi材用到了鸡，那么剩xia的七个菜就不能有汤，shi材也不能用到鸡。还有这dao主菜算是药膳，既然定xia了这个基调，那么我们zuo的菜就要跟这dao菜相呼应。如果菜里面有麻辣，那一定是微辣。还有秋天，讲究贴秋膘，秋天比较gan1燥，也讲究一个滋runj补。那么，我们现在就来看看我们准备的菜里面都有哪些符合这个要求。”曹飞霞首先说。
说完之后，她从带来的工ju箱里拿chu来厚厚的一本笔记，翻看笔记，并在里面挑选起来。
她一边选一边念：“秋蟹蒸dan、百合木耳、南瓜酿、双椒鱿鱼条、麻辣肚丝、梅菜蒸排骨、香煎茄zi。”
念完之后，她问丁小甜和方远有没有什么补充的，请他们发表xia意见。
丁小甜想了想就说：“我看可以把梅菜蒸排骨换成feichang鱼，在前面加上秘制这两个字。因为咱们前面已经有秋蟹蒸dan了，后面就不宜再选取一dao蒸菜。”
“嗯。”曹飞霞听了diantou，“这个主意不错。”
“秘制feichang鱼？可我记得咱们准备的菜谱上没有这dao菜啊？”方远一听却脱kou而chu问。
丁小甜微微一笑，说：“这你就不知dao了吧？昨天你不跟我们去省博wu馆见颜老可是亏大了。”
昨天晚上，丁小甜和曹飞霞跟颜老一起吃了晚饭之后回来，那个时候大概七八dian钟，方远没在619房间呆着，他去找苗广平xia象棋去了。等他九dian半回来的时候，丁小甜和曹飞霞已经洗漱睡觉了。
不过丁小甜一点儿也不会觉得这是冒险。因为她有金手指在手,就是那个神秘树叶粉。只要有这个调料,她就可以做出来完美的浓汤。至于做出肥肠的软糯,花鲢的鲜肥，也完全不在话下。
“曹姐,你就放心吧,这道肥肠鱼。我一定会做到完美。”丁小甜笑眯眯地说。
曹飞霞对于丁小甜显然是了解的,她认为丁小甜这个人很踏实，从来不会说一些比较假大空的的话。
所以,她很快相信了丁小甜,并说:“好,那这道菜就交给你了。现在让我们开始准备做今天上午要做的三道菜。”
她重复了一下，说：“今天上午要做的三道菜，由丁小甜负责南瓜酿，我负责双椒鱿鱼条,方远负责香橙鱼香茄子。”
方远一听就问：“咦,怎么改变了上午做的菜呢？”
曹飞霞说：“我想了一下,调整了一下。毕竟今天上午我们做的菜是第一次给评委们品尝,所以我希望可以惊艳一点。所以把我们的创新菜，香橙鱼香茄子，放到了今天上午的压轴菜上。”
“曹姐这样安排比较好。”丁小甜赞同道,“那我就先做南瓜酿吧。”
曹飞霞点头说好。
为什么要由丁小甜先做南瓜酿呢？
这是因为曹飞霞安排的上菜顺序牵涉到菜品的口味。
她希望评委们第一口吃到南瓜酿时，可以让古头品尝到甘甜鲜美清香的味道。然后再品尝由她做的双椒鱿鱼条这一道菜,这道菜味道微辣鲜美。在吃过甘甜清香的菜品之后,又尝到这道微辣鲜美的双椒鱿鱼条,可以让评委们的古头受到