王晓梦那一声坚定无比的“我愿意”,像一颗投入平静湖面的石子,在包厢内荡起了层层涟漪。
廖翠脸上的笑容灿烂得如同盛开的牡丹,她看王晓梦的眼神,充满了丈母娘看女婿般的满意与喜爱。
赵凯则是一脸艳羡,心中暗下决心,自己绝不能被落下。
李汐冉的嘴角也噙着一抹欣慰的笑意,她为王晓梦抓住了这个足以改变命运的机会而感到高兴。
而这一切的缔造者吴迪,则是在所有人的注视下,将这场关于“吉上吉”未来的战略讨论,推向了一个更深的层次。
“王晓梦的加入,解决了我们未来营销策划的人才问题。”吴迪的目光从兴奋的众人脸上一一扫过,最终落回到廖翠身上,“但光有营销还不够,我们的商业模式,还可以进一步优化。”
他伸出手指,在桌上轻轻点了点。
“翠姨你刚才提到的团购套餐,这个思路非常对。它的目标客户非常明确,就是我们南大大学的学生群体。用极致的性价比,迅速占领学生市场,这是我们扎根的第一步。”
“但是,”吴迪话锋一转,语气变得深邃,“一家想要做大做强的酒楼,不能只盯着学生。学生消费力有限,且有寒暑假的人员流动性。我们必须抓住那些更有消费能力,也更稳定的成年用户。”
吴迪看着廖翠,抛出了他的核心观点。
“所以,光有团购还不行!我们必须再推出一项业务,专门针对这些有稳定收入的社会人士——会员充值卡!”
“会员充值卡?”廖翠的眉头微微一挑,显然对这个概念并不陌生。
“没错!”吴迪加重了语气,“设立会员制度,顾客预先在卡里充值一定金额,就可以享受菜品打折的优惠。比如,充五百块,可以享受九折;充一千块,可以享受八五折。”
“这个模式最大的好处,就是可以提前锁定顾客,增加用户粘性。更重要的是,”吴迪的声音压低了几分,眼中闪烁着精明的光芒,“它可以为我们迅速积累起一笔庞大而稳定的现金流!这笔钱,无论是用于日常运营周转,还是用于未来开设分店,都将是我们最坚实的后盾!”
现金流!
这三个字一出口,廖翠的眼神瞬间就变了!
作为在商海里摸爬滚打了半辈子的生意人,她比任何人都清楚现金流对于一个企业意味着什么。那是一个企业的血液,是企业生存和发展的命脉!
吴迪的这个提议,简直是一把金钥匙,直接打开了她传统餐饮经营模式的最后一道枷锁!
她甚至没有丝毫的犹豫,立刻就顺着吴迪的思路,将这个方案进行了完美的细化和升级。
“我明白了!”廖翠猛地一拍手,脸上因为兴奋而泛起红光,“吴迪你这个点子太绝了!我们可以根据充值金额的不同,把会员分成好几个等级!”
她几乎是脱口而出,展现出了一个资深餐饮人对顾客心理的精准把握。
“比如,充三百块,是银卡会员,享受九五折;充八百块,是金卡会员,享受九折,并且每次来消费都送一扎酸梅汤;充两千块,就是钻石卡会员,直接享受八五折,送酸梅汤,生日当天还送一个大果盘和长寿面!”
“充的钱越多,折扣力度越大,附加的福利也越多!这样一来,不仅能最大限度地刺激那些有钱的客户一次性大额充值,还能让他们感觉到自己与众不同的尊贵身份!”
一番话说完,廖翠自己都忍不住激动起来。
吴迪看着她,眼中满是毫不掩饰的赞赏。
他心中暗暗感叹,廖翠不愧是能在未来成为凤城餐饮界女王的人物。她的商业嗅觉和执行力,实在是太敏锐了。自己只是提了一个方向,她立刻就能举一反三,并迅速制定出一套成熟、可行、且极具诱惑力的执行方案。
真是一点就通!
“翠姐,你说得太对了。”吴迪由衷地赞道,“就按你这个思路来,团购和会员卡双管齐下,我们的客户群体就能实现全覆盖!”
一旁的王晓梦,已经完全听傻了。
她刚才还在为自己提出的“明厨亮灶”和“菜品模型”而沾沾自喜,可现在听到吴迪和廖翠之间这番关于顶层商业模式的对话,她才发现,自己和他们之间的差距,简直如同萤火与皓月。
他们讨论的,是如何构建一个能够持续造血、自我循环的商业生态系统!
这种高度,是她在任何教科书上都不曾见过的。
就在众人还沉浸在会员卡模式带来的震撼中时,吴迪又抛出了他的下一个计划,而这个计划,将把他所有的布局,完美地串联成一个无懈可击的商业闭环。
“好了,现在我们有了针对学生市场的团购,也有了针对社会人士的会员卡。产品和模式都齐了,剩下的,就是如何把它们宣传出去。”
吴迪的嘴角勾起一抹自信的微笑,他看向在座的所有人,缓缓说道:
“我打算,在‘珠穆朗玛’论坛上,为我们‘吉上吉’,专门做一个大型的页面广告!”
“珠穆朗玛?!”
廖翠和王晓梦同时惊呼出声。
她们当然知道这个如今在临川大学火得一塌糊涂的网站,可她们没想到,吴迪竟然打算用自己的网站,来为自己的实体店打广告!
“没错!”吴迪点了点头,眼中闪烁着一种名为“野心”的光芒。
“我们要在网站最显眼的位置,挂上‘吉上吉’的巨幅宣传海报!海报上,就是王晓-梦刚才说的,那些最诱人的菜品模型照片!旁边,用最醒目的字体,标出我们的团购套餐价格,和会员充值优惠方案!”
他伸出手,在空中虚划出一个屏幕的形状,仿佛一个导演,在向演员们讲解机位和画面。
“但这还不够!我们要做得更深入!”
“我要让技术部开发一个插件,当我们南大大学的学生,在论坛上看那些搞笑的吐槽段子,或者追更他们喜欢看的小说时,在他们情绪最高涨、最放松的时候,我们‘吉上吉’的广告,会以一个精美而不突兀的小窗口,悄然出现在页面的一侧!”
“窗口上就是一句话:‘同学,看饿了吗?吉上吉酒楼,全城最好吃的菜品,凭学生证享8折优惠!’”
“当他们看到这句话,闻到那仿佛能穿透屏幕的醋香味,他们会怎么做?”
吴迪的声音,充满了魔力。
“他们会下意识地点开广告,然后看到我们为他们量身定做的团购套餐!他们会立刻在宿舍里呼朋引伴,说‘兄弟们,晚上别吃食堂了,我们去那个网上天天说的吉上吉搓一顿!’”
“这就是线上流量对线下的终极赋能!这就是我要建立的,从‘珠穆朗玛’到‘吉上吉’,再从‘吉上吉’回到‘珠穆朗玛’的完美商业闭环!”
话音落下,整个包厢,落针可闻。
廖翠、王晓梦、赵凯,三个人像是被施了定身法一样,呆呆地看着吴迪,眼神里写满了无以复加的震撼与敬佩。
他们仿佛看到了一张无形的大网,以“珠穆朗玛”为中心,将数万名大学生的注意力、消费习惯,牢牢地网罗其中,然后精准地引导向“吉上吉”这家实体酒楼,最终完成流量的完美变现!
这种算无遗策、环环相扣的布局,已经完全超出了他们对“做生意”的理解。
这哪里是做生意?
这分明是在用上帝视角,下一盘囊括了整个南大大学城的惊天大棋!