易居文学 > 都市小说 > 1996:从行政总厨开始全文免费阅读 > 第七十七章 挖不动我的
  “接下来,我们将揭晓厨王大赛比赛结果。”简焕章拿着话筒走上礼台。
  这间大厅原本就是海鲜舫的宴会厅,今天临时布置成比赛场地来着,正好用来当场颁奖现场。
  女主持人正在拉着陈芝虎采访,她刚得到消息,今天所有奖项被一个人承包了。
  “陈生,您是禅城宾馆的弟子,请问您多大开始学徒的呢”
  禅城宾馆在港澳餐饮界也很出名,经常有人专门去品尝美味佳肴,女主持人自然也听过禅城宾馆的名号。
  “我是十五岁开始学徒的,当时人很小,连锅都端不动,每天中午下班......”
  陈芝虎在那儿忆苦思甜,唔,成功之后的忆苦思甜特别爽,他在酒楼也没少吹这个牛逼。
  主持人笑吟吟的没有打断,今天的录像带损耗全部由敦煌酒楼买单。
  从学徒生涯一路说到他创业,再到入职南海国宾,进行各种菜肴改革。
  直到简焕章快要宣布获奖人选,工作组人员喊他前去准备,这才结束了采访。
  “最佳风味奖:咸心鲍。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”瞬间掌声如雷,陈芝虎适时走上礼台。
  与此同时,咸心鲍被人端了上来。
  “这道咸心鲍是用溏心鲍的底味卤制,但其特殊的风味绝无仅有,算是开创了干鲍的一种特殊烹饪方法。”
  陈芝虎双手抱拳,连连感谢大家的掌声。
  不等他下去,简先生继续说道:“最佳摆盘奖:黑松露琉璃金龙。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”
  这时候大屏幕上出现琉璃金龙上菜的表现,这是刚刚派人紧急剪出来的一段。
  这道菜摆盘的精髓是上菜的那一刻,必须要有视频佐证。
  金龙吐雾,火焰中冉冉露出的金色百花鸡,掌声再次送上,一众选手也服气。
  “我刚刚就看到了,这道菜绝对拿摆盘奖,太厉害了。”
  “居然用金子做菜,我还是第一次见。”
  “那个吐雾也很新颖,还有那个火纸。”
  虽然大家有点遗撼,但这道菜获奖实至名归,一部分人都做好他拿厨王称号的心理准备了。
  “最佳火候奖:顶骨大鳝。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”
  场面一时沉寂下来,连续三个大奖被他收入囊中,同行的心性可没这么豁达。
  但想到顶骨大鳝的烹饪手法,又没人能反驳,这道菜的火候比任何菜都高。
  “最佳创意奖:三仙汤。获得者:鹏城南海国宾大酒楼,陈芝虎。”
  话刚落音,全场突然就出现各种嘈杂的讨论声。
  连续四个大奖被一人收入囊中,难道这人就这么厉害?
  怀疑的声音越来越大,评委们脸色也很难看。
  周建国叹了口气,这次自己说不定要挨骂,毕竟自己是阿虎的师兄。
  但他挨骂也是真冤,操作分他给了最低分不说,四道菜也都没参与评定。
  台上的简焕章双手轻轻一压。
  “我知道在座的师傅们心里不服气,先听我说说三仙汤的制作吧。”
  “这道汤真的是非常让人惊讶,汤分三层,每层味道都不一样,从汤到烩,再到羹。”
  “每一层都是一种独特的鲜味儿,最重要的是,它们没有串味,完美的用一例汤呈现了三种风味。”
  “作为餐饮从业者,从小我的父亲就告诉我,做菜就和做人一样,一定要正直,不要弄虚作假。”
  “我听到四个大奖都被一人拿下也很意外,他们都劝我,起码筛选两个大奖给别人,但我细数一遍,只能拒绝这个提议。”
  “陈师傅的实力你们应该有目共睹,他这四道菜获奖实至名归。”
  “如果众位有不满的可以骂我简某人,但结果不会改变。”他鞠了一个躬。
  听了他如此诚恳的发言,一众参赛选手勉强同意这个说辞,稀稀拉拉的掌声还是送了出来。
  陈芝虎站在台上有些尴尬,怎么拿四个奖啊?
  靠,这下子要得罪许多人了。
  不止这些厨师不爽,他们背后的酒楼说不定也有所不满,毕竟人家都是花了钱参加比赛的。
  等香港回归,他说不定要过来发展,麻烦啊。
  “好了,接下来让我们看分数排名吧。”
  随着大银幕变换,所有选手的分数都出现在上面。。。这个成绩也很不错了。。
  阿青也是老师傅了,可惜其他后面几道菜装盘效果差了一筹,被扣了一些分,但总体成绩还算亮眼。
  ......
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