张良没接这话，只是垂着眼，看着自己面前那盏茶，久久没有说话。
胡亥也不催他。
他知道，张良心里那杆秤，还没完全倒向自己这边。
但他也不急。
人心这东西，急不来。
张良是个极聪明的人。
胡亥相信，一个在后世享有那么高评价的人，心里不会只装着仇恨。
他也一定想成为一个他想成为的人。
“对了。” 胡亥忽然想起一事，“你那豆油的事，等工匠造出榨油的器物，头一批试出来，我先送一份到你那儿尝尝。”
“等会儿，我就把榨油的器具给你画个图纸，你可以先拿去和匠人研究做一做。”
“快些做出来，咱们也能让百姓快些在生活上能用到更好的东西。”
张良抬眼，露出一丝难得的笑意。
“那草民就等着公子这头一份了。”
两人相视一笑，气氛倒是与之前的不同了。
张良起身告辞，胡亥送他到门口。
回到厅堂，胡亥靠在案边，望着院子里渐暗的天色，心里盘算开了。
豆油、庄子自养、地方小吏巡查，这几件事，一件接一件，都是新政要趟过去的坎。
好在身边有张良这样的谋士帮衬，有扶苏、公子高这样的兄弟搭手，还有印八、韩信这些人办实务。
他端起茶盏，抿了一口。
这一趟趟的坎，他得一个一个迈过去。
迈过去了，大秦百姓的日子，才能真正好起来。
胡亥是个急性子。
说干就干。
第二天一早，他就把印八叫了回来，又把府里几个懂木工的匠人一并召到偏院。
他让人抬来一口大陶瓮，装了大半瓮洗净的大豆，又让匠人用厚实的木板，拼出一个简单的榨床。
“公子，您这是要做什么？” 印八看着院里摆开的家伙什，一头雾水。
“榨油。” 胡亥说道，“大豆里头有油，我得想法子把它榨出来。”
“大豆能出油？” 印八瞪眼，“咱们平日里煮豆羹，最多撇点浮油，能有多少？”
“所以得想法子多榨出来。” 胡亥说着，指挥匠人，“你们先照我说的法子试试。把豆子炒热，再上榨床压，看看能不能出油。”
匠人们依言动手。
先是生火，把大豆倒进一口大锅里，小火慢炒。炒到豆子微微发黄，皮裂开，一股焦香飘出来，满院子都是豆香。
胡亥蹲在旁边，凑近了闻了闻。
“有点意思。” 他嘀咕，“炒过的豆子，香味都出来了，油应该更好出。”
接下来，匠人把炒好的豆子倒进榨床的槽里，铺平，再压上沉重的木杠，几个人一齐用力往下压。
吱呀一声。
木杠压下去，豆子被挤压得变了形，槽边渗出一层淡淡的油渍。
“有了有了！” 一个匠人惊喜地喊。
胡亥赶紧凑过去看。
那油渍太淡了，只薄薄一层，渗得也慢，半天没积起多少。
“不行，出油太少。” 胡亥皱眉。
他又让匠人试了几回，炒的火候换了几种，压的力道也加足了，可出油始终就那么一点点，跟挤牙膏似的。
胡亥蹲在地上，看着榨床里那点可怜巴巴的油，犯了难。
张良不知什么时候也到了，站在一旁看了一会儿，缓缓开口。
“公子，这大豆里的油，怕是被豆皮和豆渣裹得严实。光靠炒和压，出不了多少。”
胡亥抬头看他。
“你有什么法子？”
张良想了想。
“我在关东见过农户煮豆，那油是浮在水面上的。可见豆子里的油，得靠水汽蒸煮，才能逼出来。公子不妨试试，把豆子蒸过之后，再上榨床压，或许油会出得多些。”
胡亥一拍脑门。
始终他也只是摸索。
没有亲自做过。
虽然懂得其中的原理，可他前世只是一个书生，这动手能力属实有些不同。
更别说这不是炼钢，这是炼油。
实在接触的不多。
“有道理！炒是干热，蒸是湿热，蒸汽能把豆子里头的油逼散。试！”
匠人们又换了个法子。
把大豆蒸熟，蒸得豆子软烂，再倒进榨床里压。
这一回，出油明显比之前多了。
可还是不够。
“还是慢。” 胡亥皱着眉头，“这么点油，榨半天，才够炒一两个菜的。要供给整个咸阳，还差得远。”
张良在一旁，忽然开口。
“公子，不如换个思路。”
“你说。”
“眼下这榨床，是木头造的，力道有限。” 张良说道，“可豆子压不干净，剩下那点油，全留在豆渣里了。公子若是不嫌费事，可以在压过之后，再把豆渣加水煮一道，撇出浮油，能多捞回一层。”
胡亥听着，眼睛又亮起来。
“成，就这么办。先压一道，再煮一道，把油榨干净。”
他转头吩咐印八。
“你去找城里的铁匠，让他们打一副铁榨。铁的重，压得狠，出油应该比木的多。”
......
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