次日天还没亮，筒子楼里的公鸡刚扯着嗓子嚎了第一声，陈书华就被亲妈李桂兰从被窝里挖了出来。
“快快快！今儿可是鲤鱼跃龙门的大日子！”
李桂兰手里端着个大海碗，里面卧着两只白白胖胖的荷包蛋，上面还滴了香油，那味儿直往鼻子里钻。在这个连油星子都金贵的年代，这顿早饭简直就是“满汉全席”级别的待遇。
“妈，这才五点……”陈书华揉着惺忪的睡眼，感觉自己像个被强行开机的旧电脑。
“五点怎么了？那供销社门口三点就有人排队了！”李桂兰把碗往桌上一顿，发出“哐”的一声脆响，颇有几分梁山好汉摔碗酒的气势，“吃了这两个蛋，考个一百分回来！让隔壁那碎嘴婆子看看，咱老陈家的闺女是不是吃干饭的！”
陈书华看着那两只圆滚滚的荷包蛋，心想：妈，这要是考满分，那是两百分，您这寓意稍微有点偏差啊。不过为了不破坏这阿姨的昂扬斗志，她还是乖乖坐下，如同嚼蜡般——哦不，是如同品尝龙肉般，在全家人殷切得仿佛送战士上战场的目光中，把蛋给吞了。
出了门，陈书华才发现李桂兰的情报工作做得有多到位。
供销社门口那场面，好家伙，简直就是春运现场的预演。黑压压的人头攒动，蓝灰色的中山装和工装汇成了一片汪洋大海，空气中弥漫着一股子雪花膏、汗味儿和早点摊子混合出来的奇异味道。
“借过，借过！踩着鞋了嘿！那是我新做的布鞋！”
“挤什么挤？再挤能把你挤成正式工啊？”
“哎哟喂，谁把大葱带考场来了？这味儿能把监考老师熏晕过去算作弊吗？”
陈书华凭借着现代挤地铁练就的“缩骨功”，像条滑溜的泥鳅，硬是在这铜墙铁壁般的人墙里钻出了一条生路。
第一关是笔试。
考场设在供销社后面的大仓库里，几百号人趴在临时搭起来的木板上，那场面壮观得像是在集体搞批发。
卷子发下来，陈书华扫了一眼，差点没笑出声。
第一题：算盘的基本口诀。第二题：三尺布票买两尺布，剩多少？第三题：默写一段关于“艰苦奋斗”的语录。
就这？就这？！
陈书华感觉自己的智商受到了降维打击。她上辈子好歹也是在供应链里摸爬滚打的高管，做这种题简直就是拿宰牛刀去雕花——大材小用到了极点。
她提起笔，刷刷刷，笔尖在纸上摩擦出令人愉悦的沙沙声。不到二十分钟，整张卷子填得满满当当，字迹工整得像印刷体。
此时，旁边的考生正咬着笔杆子，眉头皱得能夹死苍蝇，嘴里念念有词：“三下五除二……哎呀，这二去哪儿了？”
陈书华百无聊赖地转着笔，为了不显得太过于惊世骇俗，她强行按捺住交卷的冲动，开始在草稿纸上画供销社的货架改良图。
直到铃声响起，监考老师喊“停笔”，周围响起一片哀嚎。
“完了完了，最后一道算术题我把小数点点错了，这下要给国家造成巨大损失了！”
“知足吧你，我连语录都背串了，把‘自力更生’背成了‘自生自灭’……”
陈书华收好笔，淡定起身。真正的修罗场，在后头呢。
下午的面试和实操，才是重头戏。
几百号人刷掉了一大半，剩下的几十个“幸存者”在走廊里排队，一个个紧张得像待宰的鹌鹑。
面试室的门虚掩着，里面不时传出考官严厉的质问声，紧接着就是考生垂头丧气出来的身影。
“怎么样？考啥了？”后面的人急切地围上去。
出来的考生一脸便秘的表情：“别提了，让我辨认一堆烂苹果，我说这苹果烂了不能卖，考官就让我滚……”
“啊？烂苹果不就是不能卖吗？这也有错？”
人群一阵骚动。
陈书华靠在墙边，嘴角勾起一抹玩味的笑。这供销社的考官有点意思，这是在考“变废为宝”的本事呢。在这个物资匮乏的年代，哪有那么多东西能直接扔？那是极大的浪费！
终于，叫到了她的名字。
“下一个，陈书华！”
陈书华理了理衣领，深吸一口气，迈着自信的步伐走了进去。
面试室里坐着三个人。中间那个是个地中海发型的中年胖子，肚子把中山装的扣子崩得紧紧的，那是供销社的主任，姓王。左边是个戴着厚底眼镜的严肃大妈，右边是个年轻点的干事，正拿着笔记录。
桌子上，赫然摆着那传说中的“刑具”——三个干瘪得像老太太脸皮的苹果，还有一捧颜色发黄、甚至有点长毛的陈米。
王主任抬起眼皮，扫了陈书华一眼。哟，这姑娘长得倒是标志，精气神也不错，不像刚才那几个，进来腿都在抖。
“陈书华是吧？”王主任指了指桌上的东西，“看看这两样东西，说说你的看法。记住，我们供销社不养闲人，也不听废话。”
陈书华走上前，并没有像其他人那样远远地看一眼就下结论。她先是拿起那几个苹果，在手里掂了掂，又凑近闻了闻，甚至用指甲轻轻掐了一下表皮。
接着，她抓起那把陈米，在指尖搓了搓，又放在耳边听了听摩擦的声音。
这一套动作行云流水，专业得像是在鉴宝。
严肃大妈推了推眼镜，露出一丝诧异。
“各位考官好。”陈书华放下东西，脸上挂着得体的微笑，声音清脆，“那我直说了。”
“这三个苹果，产地应该是城南红星果园的‘红玉’品种。之所以变成这样，不是因为烂了，而是因为采摘的时候雨水大，入库后通风没做好，导致表皮失水皱缩，也就是俗称的‘抽条’。虽然卖相难看，但糖分沉淀了，其实比新鲜的更甜。”
王主任原本靠在椅背上的身体猛地坐直了，眼睛瞪得像铜铃。
陈书华没给他反应的时间，指着那捧米继续输出：“至于这米，看色泽泛黄，米粒表面有细微的裂纹，应该是前年秋收的晚稻，也就是咱们常说的‘陈化粮’。但这米没受潮，只是存放时间久了，脂肪酸氧化有了点陈味儿，并没有发霉变质。”
全场死一般的寂静。
旁边的年轻干事笔都掉了，张着嘴看着陈书华，仿佛在看一个外星人。
刚才进来的那些人，要么只会背语录说“我们要战胜困难”，要么就只会说“这东西坏了扔了吧”。哪有人能说出产地、品种，甚至连哪年的米都推断出来的？！
王主任咽了口唾沫，语气明显客气了不少：“那……依你看，这两样东西要是摆在柜台上，该怎么处理？总不能当好东西卖吧？群众可是要把柜台砸了的。”
这是个送命题。
卖贵了是坑人，卖便宜了是亏损国家资产，不卖是浪费。
陈书华笑了，那笑容里带着一丝狡黠，仿佛一只看见了肥鸡的小狐狸。
“主任，这就得看怎么卖了。”
她拿起那个干瘪苹果：“这苹果虽然丑，但甜度高。咱们可以把它们切片，放在煤炉子上烘干，做成‘苹果干’。不要票，按零食卖，专门卖给那些带孩子的家长。小孩爱吃甜的，家长又心疼钱和票，这不要票的苹果干，绝对抢手。这叫‘深加工，促增收’。”
王主任的眼睛亮了，仿佛看见了无数钞票在飞。
陈书华又抓起那把米：“至于这陈米，直接煮饭确实口感发硬，还有味儿。但如果咱们把它磨成粉，掺上一点红糖或者糖精，做成米糕或者发糕，那陈味儿就被糖味儿盖住了，反而因为米质硬，做出来的糕更有嚼劲。咱们可以在每天下午下班的高峰期，在门口支个摊子，现蒸现卖，那热气一冒，香味一飘，下班的工人谁不想买一块垫垫肚子？”
“妙啊！”
王主任一拍大腿，那力道之大，陈书华都替他的大腿疼，“这脑子是怎么长的？啊？这简直就是……就是……”
他想了半天没想出合适的形容词，最后憋出一句：“就是那个什么维打击！”
“降维打击。”陈书华好心地补充道。
“对对对！就是