若按这年月临安城的消费水平，不刻意节省的话平均每人每日差不多要花一百钱，三个人一个月就得九千钱，一年就是十万八千钱。十四万四千七百钱，也就能用一年四个月，而且还不算过年过节的费用。所谓“想吃什么吃什么，想买什么买什么”，是不可能的，那也只是吴凡一时激动随口说说而已，持续地挣钱才是硬道理。
这三人正自激动中，忽听到院门外有数人的声音响起，好像都是在往这院子里来。吴凡忙迎了上去。原来是中午离去的贩卖组中的三人，这三人均各自带了两人过来，要学吴凡的水晶红的技艺。
吴凡没想到周邦找的这几位贩卖水晶红的人干劲如此强，真是卯足了劲想挣钱呢。反正家里还剩三四斤山楂，四五斤沙糖，本来晚上要分些给周邦的，现在也不用分了，正好实操教学用，晚上和周邦打个招呼就好了。
每人收钱十贯，也就是一万钱，六人共计六万钱。吴凡让那介绍的三人一起学了，那三人却直接拒绝了，他们笑嘻嘻的说，自己还得去找人来学。若找不到，明天再来学。
吴凡把他们送到门外，道：“诸位，明天上下午各一场教学，无论找到人否，都切记得过来学。过了明天就不再教学了。”因为吴凡十二日要去镜花水月，写真馆已经关门大半个月了，好不容易有生意找来，不能因了这临时的小钱把长久正经的生意耽误了。而且，这一下就来了六位学习，若明天再来几位也就差不多了，太多了这临安城也容不下，毕竟人家出了十贯钱来学，也不能搞的到处都是卖水晶红的，让人家白学了。总之，他觉得做人不能太贪了，适可而止才能自在快乐。
吴凡以前在广告公司经常被客户部带着去给客户讲创意方案，所以他的口才，不是，他的忽悠的功底还是可以的。他让六人直接坐在了院子里，拿出一盘山楂，先讲解山楂的好处。然后讲解这水晶红的主要配料包含山楂、沙糖，还有竹签。
众人一听问道：“没了？”
吴凡道：“诸位别看这水晶红配料简单，可是制作却是讲究，制作技艺不行是做不出我这水晶红的。诸位应该有看到那街上就有人卖仿制的水晶红，中午太阳下面全都融化了。”
众人都点头道是。其实这六人当中有一位就是那仿制者，他在家试制几次竟发现做成功了，然后立马就批量做了几百串拿去街上买，只买了几十串就发现开始融化了，而且顾客买去吃了都说比在别人那买的吃起来粘牙，后面的就都卖不出去了。今日下午他听说有人在介绍说这水晶红的发明者可以收费教学，他立马就过来了。
吴凡道：“越是看上去简单的东西，越讲究制作工艺，对不对？”
众人纷纷点头，觉得说的在理。
接下来，吴凡把山楂清洗、晾干、串山楂、熬糖稀、蘸糖稀、码货、制作水晶杆等一整套流程细细和大家说了一遍，并且重点强调了山楂一定要晾干，不能带水去蘸糖稀。
介绍完一整套流程后就开始生火教大家实际操作。实际操作吴凡一步一步手把手教大家，他讲得很细，尤其是糖和水的比例，热水下锅，火候的控制，糖稀熬的程度，以及蘸糖稀的手法。他亲自做一遍，便让每人亲自上手来做，做得不对的他现场纠正，直到大家都能做出合格的水晶红为止。
送大家出门的时候，吴凡道：“这制作工艺是孰能生巧，诸位切记要严格按所学的配方比例及流程来制作，做得多了就会越来越好。另外，这水晶红目前只在临安城里有卖，接下来会有越来越多的人卖这水晶红，诸位不可一棵树上吊死，可以去建康、明州、越州、温州、泉州等地去卖，那里都还没有此物。”
众人听得眼睛一亮，这才是今日得到的最有价值的东西，虽是只一句话，但要等到自己悟出这句话，估计也是在临安卖不出去了才会想起来的。
送走众人，吴凡转身却发现九儿和小橘从房间里出来了，正笑嘻嘻地站在卧房门口看着他。吴凡笑道：“你们笑什么呢？”
九儿笑道：“官人着实聪明，水晶红不卖了，竟可以卖水晶红的制作技艺，而且这一步步好似恰到好处呢。”
吴凡奇道：“如何说法？”
九儿道：“官人先卖水晶红，所赚颇丰。此时这临安城里水晶红已是人人皆知，正是十分红火之时，官人卖完预先所备全部的水晶红就戛然而止，以致这城里无水晶红卖，街市上定会有很多人想要仿制来卖，官人正好教授制作技艺，又赚得一笔。这不是一步步恰到好处么？”
吴凡一想倒的确是这样，正好卖完初十日，后面还有五日到上元，市场空出来了就促进了仿制的需求，有了仿制的需求就产生了传授技艺的市场，都是恰好处的。不过这还真是瞎猫碰到死老鼠，要是预先知道卖得这么火，吴凡一定采购三万串的物料了。
吴凡笑道：“人算不如天算。”
小橘笑道：“官人真是厚道呢，不但教授技艺，还告诉别人其他城市没有此物，让人去其他城市贩卖。”
吴凡笑道：“人家好歹花了十贯呢，总得让人家赚回来啊。”
这日晚上，周邦夫妇过来取了钱。看着剩下的这一大堆钱，九儿和小橘俱是喜笑颜开。吴凡又从身上拿出下午收的学费六十贯会子交给了九儿，道明天把这一堆都去换成会子。
第二日上午来了五人，下午来了四人，共收学费九十贯，付了提成十二贯，剩余七十八贯。吴凡把人送到门口，还是昨天那些话，提醒大家不要在一棵树上吊死。
这日晚上吴凡把这七十八贯又交到了九儿手上，九儿看看这钱，又看看吴凡，觉得这官人真是太神奇了，跟变戏法似的。
这波糖葫芦的生意到此就算真正结束了，前后总计占用了快半个月时间，总共获利二十八万两千七百零四钱。吴凡对九儿、小橘道：“这种买卖属于赚快钱，要快进快出，不能当长久生意，只能偶尔做一笔用来补贴家用，长久之道还得放在镜花水月上，那是别人学不去的。”
宋绍兴五年正月，临安。
吴凡恢复了平时的作息规律，一早起床锻炼，然后用完早食，便出了门往清波门走去。过了清波门，再走不过一柱香的时间便到了镜花水月。如往常一样，吴凡卸下门板放在隔壁，从屋子里拿出画架摆在了门口，再清洁了一下桌椅上的灰尘，这一日的生意便算开始了，他也便开始了无聊的坐馆生活。
这宋代流行点茶，无论是家里面，还是各处茶坊茶肆，甚至街头流动的小茶摊都是点茶。这点茶工序复杂，极为讲究，用的不是茶叶，而是茶末，类似抹茶。这茶末是用团茶，也就是茶饼、茶砖、茶片之类的固态茶敲碎研磨而成，可以自己研磨，也可以直接街市上买磨好的茶末，当然上流阶层点茶自然是买上好的团茶自己研磨，体现点茶的仪式感，这样喝上去就更有意思了。但这点茶毕竟比较麻烦，一般普通老百姓尤其是社会底层的人就没有那闲工夫去点茶了，直接拿散茶来冲泡，冲泡时可以放芝麻、盐等物。这散茶其实和吴凡以前喝的茶叶基本是一样的。
吴凡每日里到镜花水月都是自己泡壶散茶的，他觉得点茶太麻烦，自己还是喝茶叶比较习惯，而且这散茶也比较便宜。
这日是正月十二日，镜花水月关闭大半个月终于又开了。吴凡做完开店的一系列事情，刚坐下来喝了半壶茶，就见门口进来两人。其中一人便是初十那日找到家里去的人，另一位是位七十岁左右的老者，手里拄着拐杖。
那年轻人笑着一揖道：“吴画师，你这镜花水月可算开门了。”
吴凡连忙笑着迎了过去，道：“年节时分家事诸多，着实分不开身。”然后对那老者一揖，道：“老丈安好，两位里面请坐。”
那年轻人扶着老丈往里面走了进来，和所有初来这里的人一样，他们都没有坐下来，而是被这房间的画给吸引了，尤其是那一整面墙的月光下的七彩神鹿图。
这两人看了半天，只是一个劲的赞叹不