苏棠的动作很快，没几天就把经营许可证办了下来，还托张翠花从食品厂收购了一台烤箱。
与此同时，梁秀花和宋怀河也没闲着，他们先选了几种糕点，分别是桂花糕，绿豆酥，玫瑰红豆酥，酥油饼干，南瓜板栗饼，蛋挞六种。
除了蛋挞的价格是一块钱四个，其他都是一毛钱两个，买五毛钱的再送两个。
四合院里最近都飘着一股香甜的味道，惹的路过的小孩子都不肯走。
梁秀花见小孩子多，就时不时拿出几块糕点，切开分给他们尝尝，并且告诉他们，自己的店就在前面，马上开业，想吃了可以叫着大人去买！样式可多了！
……
开张那天，天刚蒙蒙亮，梁秀花就起了床。
她穿着件崭新的蓝布褂子，头发梳得一丝不苟，站在铺子门口，手里攥着块抹布，把那块崭新的“真好糕点”木牌擦了又擦。
宋怀河在里头忙着把盛满点心的烤盘一个个错开垒起来，热气腾腾的甜香味从门缝里飘出去，在胡同里弥漫开来。
梁秀花坚信做吃食生意，一定要卫生！除了新衣服，店里的也要干净整洁。
连宋玉珠的小车都是崭新的！
“妈，您别擦了，价格牌都快让您擦掉漆了。”宋淮河走出来，手里还端着杯温水。
梁秀花紧张得手心冒汗：“淮河，你说……能行吗？这京市的人，嘴刁，万一不爱吃咱这乡下手艺咋办？”
宋淮河笑着拍了拍她的肩膀：“妈，您就放心吧。您的手艺向来就好，再加上弟妹的方子，食品厂都加班加点儿的生产了，你还怕自己做的京市人不喜欢？”
话虽这么说，可真正开张的时候，铺子里还是冷清得让人心慌。
早上八点，胡同里开始有了人走动。
卖菜的挑着担子走过，扫了一眼铺子，没停。
上班的工人骑着自行车路过，闻着味儿吸了吸鼻子，也没停。
梁秀花站在门口，脸上的笑容僵了又僵，手里的抹布都快被捏出水来了。
“妈，您进去坐着陪玉珠，我守着就行。”宋淮河拉她进屋。
“不行，我得看着。”梁秀花咬着牙，“万一有人来，我总不能坐着不动吧。”
就这么干站了快一个小时，终于有个提着菜篮子的大妈停在了门口。
“哟，这什么铺子啊？卖什么的？”大妈探头往里瞅。
梁秀花眼睛一亮，赶紧迎上去，开口介绍:“大姐，卖糕点的！您尝尝，有刚出锅的桂花糕，也有烤好的玫瑰红豆酥，黄油饼干，都热乎着呢！”
“我看看桂花糕！”
梁秀花掀开蒸笼盖子，一股浓郁的桂花香扑面而来。
大妈凑近闻了闻，点点头:“闻着倒是挺香，多少钱一块？”
“一毛钱两块，今天开业第一天，五毛钱十二块。”梁秀花笑着说。
大妈犹豫了一下，掏钱买了两块。
她咬了一口，眼睛瞬间亮了:“哎哟，这味儿正！软糯香甜，还不腻！比前头那家好吃多了！”
“真的？那您再带点回去给家里人尝尝？”梁秀花趁热打铁。
大妈爽快地点头:“行，我买五毛钱的，那两块儿给我一起算里面啊！”
梁秀花笑着应道:“行！这是十块儿，你再给我四毛钱就行。”
第一单生意就这么成了。
梁秀花激动得手都在抖，赶紧用油纸把糕点包好，还多塞了一块红豆酥:“大姐，这块红豆酥送您尝尝鲜，好吃您再来！”
大妈一听忙点头，拿起糕点乐呵呵地走了。
有了第一个客人，后面的客人就陆续来了。
七点多，一个路过小姑娘被香味勾住了脚，买了两块玫瑰红豆酥糕当早饭。
八点多，两个上学的小孩趴在柜台上，眼巴巴地盯着蛋挞，他们吃过梁秀花送的试吃，知道今天开业，忙拉着大人来买了。
中午的时候，铺子外已经排起了长队，大部分都是胡同里的街坊，也有人凑热闹来买点尝尝的。
梁秀花脸上的笑容越来越舒展，手脚也越来越麻利。
她一边招呼客人，嘴里还不忘念叨:“刚出炉的玫瑰红豆酥热乎着呢！您慢点吃，别烫着！”
“绵密清香的绿豆糕～”
“软糯可口的南瓜板栗饼～”
“香香脆脆的酥油饼干～”
“蛋挞～又软又酥～”
……
转折点发生在下午。
一个穿着黑色褂子的老太太，拄着拐杖，慢悠悠地走到了铺子门口。
她停下脚步，眯着眼睛闻了闻，突然开口:“这桂花糕，用的是老法子蒸的吧？”
梁秀花一愣，连忙点头“是的老太太，我儿子纯手工磨的糯米粉，桂花也是上好的。”
老太太点点头，迈步走进来“给我来五毛钱的，我老伴儿就好这口，说现在的糕点都没味儿了。”
梁秀花赶紧包好，双手递过去。
老太太先拿起来咬了一口，细细品了品，突然抬起头，眼睛亮了起来：“好！就是这个味儿！跟我年轻时候吃的一模一样！”
她转头对身后的年轻人说：“去，把王姐她们几个都叫来，就说我在这儿发现了个好地方！”
不到半个小时，铺子门口就围了七八个老太太，个个穿着体面，手里拎着鸟笼或者扇子。
“哎哟，老姐姐，这就是你说的那家？”
“可不是嘛！你尝尝，这桂花糕绝了！还有这玫瑰红豆酥！”
“给我来二十块酥油饼干，我带回去给我孙子吃！”
“我也要！这味儿多少年没闻见了！”
“这是啥稀奇的？蛋挞我要两块钱的！”
铺子里瞬间挤满了人，梁秀花和宋怀河忙得脚不沾地。
苏棠刚好也到了，一见这场景赶紧帮忙，一边收钱一边打包，嘴里还不忘招呼：“各位别急，都有都有！刚出炉的，小心烫！”
宋玉珠乖乖坐在小车上，奶声奶气地喊：“吃……豪……吃……”
她那副认真的小模样，把几个老太太逗得哈哈大笑，纷纷掏钱多买几块。
到了傍晚，铺子门口已经排起了长队。
下班的人都被这阵仗吸引了，纷纷凑过来看热闹。
“哟，这铺子怎么这么多人？”
“听说桂花糕特别好吃，连前门大街的老字号都比不上！”
“玫瑰红豆酥才好吃呢！又酥又甜！还有那个蛋挞，外面酥脆，里面软嫩，还有一股奶香味！”
“真的假的？那我也得尝尝！”
于是，队伍越排越长。
梁秀花蒸了一笼又一笼，宋怀河围着烤炉没停过，俩人手臂酸的厉害，可脸上的笑没停过。
苏棠也帮忙切糕、包纸，额头上的汗珠子直往下掉，也顾不上擦，她心里满是欣慰。
她知道，这铺子，算是彻底站住脚了。
晚上收摊的时候，梁秀花瘫坐在椅子上，连手指头都不想动了。
“棠棠……”她声音都哑了，“今天……今天卖了多少钱？”
苏棠把抽屉里的钱倒出来，一张张数过去，最后抬起头，眼睛亮晶晶的：“妈，利润八十六块！去掉成本也有六十块”
“六十块？！一天卖了你爸两三个月的工资？”梁秀花猛地坐直了身子，不敢置信地瞪大了眼睛。
“是啊！”苏棠笑着把一叠钞票塞进她手里，“这才第一天呢！等口碑传开了，以后肯定更多！”
梁秀花攥着那叠钱，眼眶突然红了。
“棠棠……”她哽咽着说，“淮川是个有福气的！你真是我们家的福星啊！”
苏棠蹲下身，轻轻抱住她：“妈，这才刚开始呢。以后啊，咱们的好日子，还在后头。”
宋淮河笑着说:“今天真是太忙了啊，我的手都抬不起来了！”
梁秀花一抹脸:“不行！这样下去咱娘俩可忙不过来，棠棠老过来帮忙也不行，她还要上学呢！”
苏棠一愣，建议道:“要不找个帮工？”
梁秀花拍拍她的手:“找啥帮工啊！你大哥大嫂啊！还在家挣那仨瓜俩枣干啥！淮河！给你大哥写信！快来京市！”
宋淮河