佳肴听悦真大嫂说的豪气，不禁笑道：“也不必那么急，嫂子可以跟女先生们商量着拟出实践课的项目来。
学技术不比读书，在家死读书就成。学技术就像那铁铺的学徒一样，得烧几年火才能摸捶子呢！
所以一定要让学生从头学起，还有，这学院已经盖成这样就不论。
但是这学生的衣食住行，还是交给学院自己来的好，你的人插手太多，学院会有依赖感。都是穷苦人家的孩子，在家可以吃不到一顿饱饭。
到了学院好吃好喝的，每天坐在风吹不到雨淋不到的屋子学东西，她们指不定愿意在这当一辈子学生呢！
到田间实践，除了学生学东西，也让百姓看看，咱们女子学院的学生是真的在学习，不是进来吃白食玩乐的。
等哪一天女学生给老农夫指点的时候，都不用咱们宣传，他们就会抢破头把女儿送进来的！”
悦真顿时有种任道重远的感觉，开学院果然不能只是一腔热血，投银子投人力就能开起来的！
这一天佳肴和悦真几乎就泡在学院里，中午饭都是在学院的饭堂吃的。
佳肴见女学生们排着队，每人一碗饭一盘菜一碗汤，一个人就占几样餐具。
并且餐具还都是白瓷的，几套餐具的价格都能在外面买个仆人了！学生们吃饭小心翼翼，生怕失手打碎一个。
怕打击到大嫂的信心，她隐晦地道：“这样吃饭太麻烦了，可以弄能餐盘。汤碗用竹或木的最好，好洗也省得摔了。”
佳肴画了餐盘样式，就饭堂取饭模式给了点建议：“可以做几百个号码牌，进饭堂领一个，按号码取餐。
后面的人可以先坐着等，也不必排这么长的队，还会有人插队引发分歧。
另外学校可以将一些工作请学生来做，就像这饭堂打饭、打扫、洗碗之类，可以聘请学生，一个月付几百个大钱。
穷苦学生就可以勤功简学来付学费和生活费。”
悦真道：“可是那样一来会影响学生学习的啊？”
佳肴笑着摇头：“都是简单的工作，孩子们挤点时间就能做完，还能赚点生活费。
并且，如果在学校都能赚到钱的话，会更加刺激她们学习的劲头的！
除了这些要付银子的工作，生活方面差事，如学院的洒扫、桌椅控试、花木修剪之类，就该分配给学生来做！”
这些孩子大多在家里就要做很多家务、农活，来到学校到被养起来了，长远来看，是不利于孩子成长的。
“还有，学院该请一批专业的老师，我们现在的老师多是绣坊的老师傅，她们是有一技之长，但不太会教学生。”
悦真叹道：“这个我也发现了，她们只会在学生学的过程中指点，教学方面却不行。
可是女学院不能请男夫子，女夫子本就少。
在帝都还能请到，在新安实难找到女夫子。咱们学院的老师，全是我的供奉或是我特地请来的匠人。”
佳肴笑道：“学啊！学生要学，老师也要学习！学院不能有男老师，咱们可以请男老师先来教教女老师怎么给学生上课。
趁现在学生还不多，可以让女老师分批去进修。”
悦真眼睛一亮：“对啊！新安县学的夫子们就不错，我可以请一个来，专门教女老师如何上课！佳肴你来了真是太好了！
我之前也知道学院有问题，可是就是看不出来哪里有问题，身边人都糊弄我，一问就是这也好哪也好，没一个人敢指出问题的。”
悦真如受到智谋指点的大将军，大有大干一场的意思，取过纸笔，将佳肴所说的问题一一写下。
直到天近黄昏，悦真让老师宣布，明天所有学生下田砍甘蔗，今天早一个时辰放学。
待佳肴抱着朗哥儿回到蒹葭院， 谢清涛也才刚回来，换下一身汗的衣裳，正在写东西。
谢清涛接过朗哥儿，佳肴去洗澡换衣裳，新安哪怕是八月天，依旧热的很，这在外走了大一天，里衣早就汗湿了。
待佳肴换了身葱绿色的纱裙，披着半干的头发出来，谢清涛把朗哥儿递给奶娘，很自然地取过棉帕子帮佳肴绞干头发。
夫妻俩便聊着各自的经历，佳肴说学院问题很多，正式办起来估计得等到明年了。
谢清涛说司农部就很好，官吏分组各负责一项任务。
有小组专攻水稻，佳肴提的杂交水稻，是重点攻克项目，有两块试验田在种。有小组专攻甘蔗，以及改进榨糖技术。
还有小组专攻果树；有专攻绵、麻；有专攻海菜；有专攻蔬菜，有人发现杂交这个项目，用于水稻没成绩，但用于蔬菜，菜种却有明显改善。
岭南四季不缺绿菜，如果他们能改进出寒冬也能活的绿菜，那种子送到帝都，则是大功劳一件啊！
小组共有十八个，并且还在增加。司农部所有人都忙的热火朝天，没有一人像帝都的一些闲散部门，天天就喝茶看书聊闲话。
司农部就连看门的都精神十足，聊的都是粮食增产，果树驱虫之类的话题。
他觉得司农部很多项目和政策很适用南赢郡，所以得了解透彻了，待他这个南赢郡守任时，也好在南赢郡开展工作。
不过目前唯一的问题是，司农部没出什么大政绩。
若是往年还好，就如改良的芹菜茎变少、昆仑紫瓜更大之类的蔬菜改进，送到帝都也能算司农部的政绩。
明年问户部要经费的时候，户部也会大大方方的给。
可眼下漠北有大战，全国的资源都紧着漠北，司农部没有大政绩，想跟朝廷要银子便难了！
这还是好的，万一大战要耗上几年，岭南的粮食要供养漠北军队，待粮食不足时，司农部还会受到池鱼之灾。
所以，沈明觉急啊！他多想司农部能出一个，如晒盐法、插秧法之类的大政绩，就算只有一个，也能保司农三年经费充足。
佳肴一时也没法帮大哥，她对农事的了解，全来自于前世看七台和各种记录片、书籍得知的。
还有就是学厨的时候听师傅讲各种食材的起源，以及菜系发展之类，也算跟农事沾点边。