万物楼那两个伙计抬出来的黄铜盆，热气直往上翻。
街坊们原本还围在秦夭夭这边咽口水，一听街对面不仅有一样的水煮肉，还白送，呼啦啦一下全转了向。
这年头，谁能跟白吃的肉过不去？
钱满仓站在铜盆后头，折扇摇得飞起，脸上的肥肉挤成一团，得意得就差没把“财大气粗”四个字刻在脑门上了。
他瞥了一眼街对面冷清下来的四时食肆，声音喊得更大了：“来来来！大家排好队，一人一碗，千万别客气！咱们万物楼的神厨，做这蜀地风味可是一绝！”
秦小满气得直跺脚，手里抓着抹布就要冲过去骂人，被秦夭夭一把拽住了后脖领子。
“姐！他们不要脸！连配菜铺底用的黄豆芽都跟咱们一样！”小满憋得眼圈通红，声音都带了点哭腔。
柱子也在旁边攥着拳：“掌柜的，要不我带几个兄弟过去把他们摊子掀了？这明抢生意呢！”
“掀什么摊子，大理寺卿还站在这儿呢，当街斗殴想去牢里吃牢饭？”秦夭夭松开小满，顺手把沾了红漆的抹布扔进水桶里，“人家开门做生意，白送东西，你凭什么掀摊子？”
她转头看了一眼身后的白祁。
白祁察觉到秦夭夭的视线，微微偏了偏头，一副“你打算怎么玩，我看着”的闲散模样。
秦夭夭收回视线，走到旁边的水盆里把手洗干净，拿帕子擦干。
然后不紧不慢地从旁边拿了个干净的粗瓷碗，手里捏着一把长木勺，径直朝着街对面的万物楼走了过去。
钱满仓正指挥伙计给街坊们盛肉，一抬眼看见秦夭夭气定神闲地走过来，手里还拿着碗勺。
他脸上的笑僵了一下，手里的折扇猛地一合，往后退了半步，身后的两个打手立刻上前挡在黄铜盆前面。
“秦掌柜，这青天白日的，你拿着碗勺过来，莫不是想砸场子？”钱满仓警惕地盯着她。
秦夭夭停在铜盆三步远的地方，乐了：“钱掌柜这话说的。你刚才不是喊着免费品尝吗？怎么，这免费的肉，街坊们吃得，我这个同行吃不得？”
钱满仓被她这大大方方的态度噎了一下。
他本来准备好了一肚子阴阳怪气的话，打算等秦夭夭气急败坏过来理论的时候当众羞辱她一番。
谁知道人家根本不按套路出牌，端着碗来要饭了。
“吃得，当然吃得！”钱满仓咬了咬牙，冲旁边的伙计使了个眼色：“给秦掌柜盛一碗最肥的！”
伙计赶紧拿大勺舀了满满一勺带着红油的肉片和黄豆芽，倒进秦夭夭的碗里。
秦夭夭端起碗，没急着吃，先低头凑近碗沿闻了闻。
热气裹挟着辣味冲进鼻腔。
很香，很呛人。但在这股浓烈的呛味里，少了点东西，又多了点东西。
她拿手里的木勺翻了翻肉片，挑出一块挂着红油的里脊肉，送进嘴里。
周围看热闹的街坊都停了筷子，齐刷刷地盯着她。
大家都知道四时食肆的秦掌柜是个懂行的，就等着看她吃完怎么说。
秦夭夭嚼了两口，咽了下去。接着又舀了一勺红油汤底，喝了一小口。
品完之后，她把碗随手放在旁边的空桌上，抬眼看向钱满仓，语气平淡：“肉是好肉，片得也够薄，挂糊的手法挺熟练。不过这道水煮肉，你们那位神厨只学了张皮，没学到骨头。”
钱满仓冷哼了一声：“秦掌柜，吃人嘴短。你这端着碗白吃，吃完了还挑刺，未免太不厚道了吧。怎么，就许你四时食肆的肉香，咱们万物楼的肉就是烂的？”
“肉不烂，但料不对。”秦夭夭指了指碗底沉淀的豆瓣渣，“水煮肉的魂在豆瓣酱。我用的是蜀地郫县三年以上的陈酱，日晒夜露，酱香味已经渗进骨子里了，哪怕过了滚油，那股醇厚的底味也不会散。你们这酱，顶多发酵了三个月，颜色看着红亮，但全靠生盐提味，过了油之后，酱香味全飘在上面，底子是空的。”
她又用勺子拨开漂浮的辣椒面，捞出几粒花椒：“再说这花椒。我用的是大红袍，你们用的是青麻椒。青麻椒便宜，但发苦。你们那位神厨为了去苦味，提前用温水泡了花椒。苦味是去了，但花椒最核心的麻香味也被泡掉了一半。这一口吃下去，辣归辣，但不麻，没那个灵魂。”
最后，她敲了敲碗沿：“还有这油。菜籽油没熬熟就下锅，那股生菜籽的青涩味全闷在汤底下了。这东西刚吃头两口觉得香，吃完半碗，保管腻得糊嗓子眼。”
一番话说完，周围排队的街坊面面相觑。
有几个端着碗正在吃的，砸吧砸吧嘴，好像真觉得这肉没刚才闻着那么神了，嗓子眼确实有点糊得慌。
钱满仓的脸一阵红一阵白，他不懂厨艺，但他知道自己被当众下了面子。
“穷讲究！”钱满仓把折扇一甩，扯着嗓子喊，“老百姓吃饭，图个热乎解馋！什么三年陈酱大红袍，那都是达官贵人吃饱了撑的！
咱们万物楼今天就是图个乐呵，免费请大家吃肉！不要钱的东西，秦掌柜你还在这儿挑三拣四，我看你是眼红咱们生意好吧！”
“对啊，白给的肉，管他什么酱什么油，好吃就行呗！”人群里不知道是谁跟着起哄了一句。
这一嗓子，立刻把老百姓贪便宜的心思又给勾起来了。
管它正宗不正宗，不要钱的肉片，吃进肚子里那就是赚的。
排队的人不仅没散，反而挤得更紧了。
秦夭夭看着这闹哄哄的场面，一点没生气，反而笑了。
“钱掌柜说得对，免费的肉，确实挑不出毛病。”她拍了拍手，转身往回走，留下一句轻飘飘的话，“那就祝万物楼生意兴隆，天天有这大盆的肉免费送。”
回到四时食肆门前，小满和柱子几个人气得够呛，腮帮子鼓鼓的。
“姐！你就由着他们这么抢人啊？”小满急得直跳。
“急什么。回屋，关门，吃饭。”秦夭夭端起门口那两大盆自己做的水煮肉片，转身就往大堂里走。