苏乾顿了顿，“等明年开春，我应该要去一趟的，到时候我会打听看看，帮姜姑娘带回来。”
姜棠高兴地应了下来，又多问了几句那里的事。
不知不觉便心生向往，若是能去那里待个一年半载，到时候自己空间里的很多东西都可以有机会见天日。
看见姜棠脸上的期待，霍云廷还以为她是喜欢那里。
眼底不由得划过一丝光亮，如果计划顺利，明年的开春，他应该也要出发去西北一带。
如果她愿意，倒是可以带她过去。
总比留她一个人在京城受人欺负的强。
只是眼下还不到提的时候，霍云廷便没说什么。
只是一边吃饭，耳边还一边在听着两人在谈卖方子的事。
姜棠本想着是南星的亲舅舅，也算是一家人，没打算要银子。
苏乾不肯。
姜棠便想着意思下给一些即可。
哪知苏乾简直要分成给她。
两个人来回推让了几次，最终敲定新的菜式五五分成。
姜棠只是出个方子，一下子就拿这么多，有些过意不去。
但是也明白苏乾这是变相在给她和南星送银子，最终还是勉强答应了下来。
见姜棠同意，苏乾很是高兴，“以茶代酒，等到改日姜姑娘饭馆开张，苏某再上门讨一顿饭尝尝！”
姜棠亦举杯，“一定！”
见两人终于谈好了，霍云廷也已经停筷，便问了苏乾一些西北的问题。
两人聊得颇深，就连一旁的姜棠都有些意外。
没想到霍云廷竟然连那里也这么熟？
......
第二天，张肃和媳妇姚氏就来了姜棠的小院。
正好姜棠刚刚拟好饭馆一应事的细节事宜，听两人进门，就连忙把人迎到了厅内。
两夫妻都是四十不多，年纪不算大。
浑身上下也收拾得干净体面。
再一次见到姜棠和南星，两个人都很激动，围着南星嘘寒问暖，没多大会就开始掉眼泪。
姜棠看不下去，劝慰了两句就开始说正事。
两个人之前和姜棠关系并不太熟，只知道这个大小姐不太好相处，平日是很少凑到跟前。
但是现在一看，大小姐就仿佛是变了一个人似的。
两个人一时都回不过神，也不知道大小姐今天喊他们过来是做什么。
姜棠顿了顿，便把自己开饭馆的事和两人说了，“月钱按照二两银子，但是做得事会比之前在尚书府辛苦得多。”
“因为我不打算出面，所以铺子里的大事小事都要由你们出面张罗和操心，你们可愿意？”
两个人来的时候反复想了多种可能。
唯独没有想到大小姐竟然是叫他们回来开饭馆的。
现在京城饭馆那么多，做吃食生意哪里有那么容易？
更不用说，大小姐一个从来没下过厨房的人会卖吃食？
一个从来没摸过算盘的人会做生意。
但是两个人又不敢反驳，只得点头同意，“大小姐，我们愿意是愿意，就是这月钱——”
姜棠眉头一挑，难道是嫌少？二两银子满京城找都不算低了。
只是还没等姜棠开口，就听见张肃开口道，“大小姐，我和姚氏两人之前受过姜府的恩，这些年也攒了不少银子，所以这月钱暂时不要也是可以的。”
他们都没敢起铺子能挣钱的念头，哪里敢要月钱呢。
姚氏也嘀咕了句，“是啊，夫人之前一直对我们都很好，如果大小姐有困难，尽管和我们说，要是开铺子银钱不够，我们也可以凑点，能帮上一点是一点。”
姜棠心中微微触动，没想到自己凭着感觉选的两个人，竟然真的押到宝了。
心情也顿时好了许多，“你们不用担心，月钱是肯定要的，开铺子的银子我都已经备妥，铺子的地契也拿到了，接下来就是和你们商量开铺子的细节了。”
两夫妻只得点头，“听大小姐吩咐。”
姜棠便从从桌上抽了一张纸，“咱们首先紧急的就是先招人，我想让二位尽量从以前姜府离开的人当众，挑选些靠得住的，毕竟我们卖的吃食在全京城是头一份。”
“我不希望出现有人泄密的情况，你们看下我列的人数，紧急先找会做饭的厨子，我要先教一下。”
张肃看了一眼，点头道，“大小姐，你放心吧，之前姜父厨房的几个人都是个好的，我等下就去找他们去。”
敲定好招人的工钱，姜棠又抽出来一张纸。
“这个是我画的铺子的装修图，张管事你看下，尽快找人按照这上面图纸和采购清单布置一下。”
“尤其是厨房，因为咱们做的是烤肉生意，所以烤炉已经要多搭几台，烧的炭火也有讲究。”
“至于食材，我这里也有一张清单，列了我们铺子每日大致所需的种类和数量，当时这个只是暂时的，后面开业后我们再根据实际情况慢慢调整。”
张肃连忙接过，看了一眼上面的食材，满眼诧异。
没想到大小姐竟然认识这么多菜？
姜棠轻咳一声，“旁的倒是不打紧，关键是这主打的羊肉，必须要货比三家，选一家靠谱的签订长期协议，我不希望等咱们铺子生意红火了以后，他们再坐地起价。”
张肃连忙点头，“大小姐考虑的是。”
“两位再看看可有别的不清楚的？”
夫妻俩一边听姜棠的嘱咐，一边又细细看起来那几张纸。
越看越是震惊，这才多长时间没见，大小姐怎么和变了一个人似的。
没想到她竟然也有这么细心和才华的一面。
看来这次出事，真的是让大小姐快速地成熟了起来。
两个人看完后，姜棠直接递了一百两银票过来，“张管事，新铺子开张，处处要使银子，这一百两你先预支了去使，不够再来找我。”
张肃连忙应声，“够了够了，足够了！”
姜棠点了点头，“那就好，现在没有账房先生，记账的事就先由张管事代劳吧。”
两个人连忙答应了下来。
临走前，张肃这才想起来饭馆还没起名字，便忙问道，“大小姐，这饭馆的名字可取好了?取好的话我先去做块牌匾。”
姜棠一愣，她还真把取名字的事给忘了！
京城的人多喜欢附庸风雅。
只思索一瞬，姜棠便喃喃道，“风吹草低见牛羊，饭馆就叫风吹草低羊肉馆吧！”