孟七七想到能让前世国宴泰斗念念不忘,甚至用在秘方里的东西,其蕴含的能量和滋味必定非凡!
这极有可能就是她需要的“药引”!
“奶奶,小宝这么想吃,那野菜长什么样啊?”孟七七凑过来,装作好奇地问,“说不定郊区或者生态农庄有类似的呢?
正好周末,天气也不错,带孩子们去郊外玩玩,呼吸新鲜空气也好啊。” 她朝苏雅琴使了个眼色。
苏雅琴立刻会意:“是啊是啊,刘阿姨。
我知道东郊有个‘绿野农庄’,主打有机蔬菜,种类挺多的,说不定就有小宝想吃的野菜呢?
带孩子们去认认菜,体验一下农家乐,多好!”
刘桂香被说动了,看着孙子渴望的眼神,点点头:“那……那行吧。
我给我家大海打个电话,让他周末开车送我们去。”
“太好了!”孟七七拍手,悄悄给小宝比了个胜利的手势。
小宝眼睛一亮,小拳头握紧,脸上露出了难得的、纯粹的期待笑容。
周末,阳光明媚。
郑大海开着家里的旧面包车,载着郑奶奶、小宝、孟七七、苏雅琴和苏小擎,一路驶向东郊的绿野农庄。
农庄规模不小,大片大片的温室大棚旁边,也保留了一些露天种植区和一小片模仿野生的山坡林地。
一下车,孩子们就被满地跑的鸡鸭和远处吃草的牛羊吸引了。
“小宝,你说的‘银丝草’长什么样?告诉姐姐,姐姐帮你找!”孟七七牵着小宝的手问。苏小擎也好奇地凑过来。
小宝皱着小眉头努力回忆奶奶的描述和自己的“味觉记忆”。
“嗯……叶子……绿绿的,细细的,有……银色的线!还有……香香的!”他比划着,词汇量显然不足以精确描述。
孟七七无奈,只能靠小宝的“神之嗅觉”了。
“小宝,你闭上眼睛,仔细闻闻,感受一下奶奶说的那种‘清香’在哪里?”孟七七引导道。
小宝听话地闭上眼睛,小鼻子像雷达一样翕动着。
他挣脱孟七七的手,迈开小短腿,像只凭本能行动的小动物,开始在田埂间、沟渠旁、山坡下慢慢走动。
他时而停下,深深吸气,时而摇摇头,继续前进。
阳光落在他认真的小脸上,长长的睫毛在脸颊投下阴影,那专注的神情,仿佛在进行某种神圣的仪式。
郑大海和王秀娟(也请假一起来了)看着儿子,又是惊奇又是好笑。
孟七七和苏雅琴则屏息凝神地跟着。
突然,小宝在一处背阴湿润、靠近小溪流的山坡下停住了脚步。
这里杂草丛生,野花点点。
“这里!”小宝猛地睁开眼睛,小手指向一片不起眼的、贴着地面生长的植物。
那植物叶片狭长,边缘有细微的锯齿,最奇特的是,在阳光下,叶片的脉络真的隐隐泛着银白色的光泽!
“是它吗?”孟七七蹲下细看,她魂体对能量敏感,能察觉到这看似普通的野草叶片中,蕴含着一丝极其精纯、清新的草木灵气!
小宝凑过去,小鼻子几乎贴到叶片上,用力一嗅,小脸上瞬间绽放出巨大的惊喜。
“是!是它!玉露蕨!就是这个味道!清清的,甜甜的,像早晨的露水!”
他小心翼翼地伸出手,用胖胖的手指轻轻触碰那银色的叶脉,动作轻柔得像对待珍宝。
“找到了!”大人们也松了口气,开心起来。
郑大海拿出准备好的小铲子和袋子,在小宝的指挥下,小心地采了一些最鲜嫩的玉露蕨。
有了“玉露蕨”的开门红,小宝的“寻宝”兴致彻底被点燃。
他小小的身影在农庄里穿梭,凭借那逆天的嗅觉,又陆续找到了几种极其稀有的野生香料。
叶子散发着奇异清凉气息的“冰薄荷”,根茎带着浓郁木质辛香的“土茴香”,还有几颗红彤彤、辣味霸道却带着果香的野生小辣椒“灯笼籽”。
这些都是小宝前世记忆中珍贵的调味圣品,在人间几乎已经绝迹!
农庄主人看得啧啧称奇,直呼小宝是“小神农转世”。
中午,农庄提供了土灶农家乐体验。这一下,彻底成了小宝的主场!
他指挥若定,小大人似的:
“爸爸!烧火!要旺!但不能有烟!”
“妈妈!肉切丁!要这么小!对!”
“奶奶!菜洗三遍!水要沥干!”
“七七姐姐!看着锅!油热了冒小泡泡叫我!”
“小擎!拿那个……那个土茴香!碾碎!”
大人们被他指挥得团团转,却甘之如饴。
小宝站在小凳子上,够着大铁锅,手里拿着农庄提供的、对他来说还是过于沉重的木头锅铲,小脸绷得紧紧的,眼神锐利如鹰。
热油下锅,滋啦作响。肉丁滑入,迅速变色。
小宝手腕翻动,锅铲在他小手中竟也舞出了几分架势。
接着是各种农庄自产的新鲜蔬菜和刚才采到的宝贝香料。
他下料的顺序、时机、分量,都带着一种难以言喻的韵律感。
【火候!锅气!食材的本味要激发出来!冰薄荷最后放,提鲜锁香!土茴香的辛烈要化在油里……】
郑小宝的心声就是最精准的食谱。
很快,几道看似家常却香气霸道到离谱的农家菜出锅了。
野蕨炒腊肉、土灶烧杂鱼、清炒时蔬、还有一道用冰薄荷和灯笼籽调味的凉拌野菜。
当菜肴端上简陋的木桌,所有人都被那纯粹、浓郁、层次分明的香气征服了。
没有复杂的调味料,只有食材本身的鲜美在土灶大火和神乎其技的烹制下升华到了极致。
孟七七夹起一筷子银丝草(玉露蕨)炒腊肉。
蕨菜的清香脆嫩,完美中和了腊肉的咸香油腻。
一股清新温和的草木灵气顺着食道蔓延,让她魂体深处的阴寒和秽土印记带来的滞涩感都仿佛被轻柔地抚慰了一下,精神为之一振!
虽然效果远不如小宝那碗蛋炒饭强烈,但这种源自自然的纯净能量,让她感到久违的舒适。