被苏妄反复拒绝后，张大强攥紧拳头，眼底翻涌着阴鸷的戾气。
既然苏妄断他生路，那他就抢苏妄的生意，把所有失去的全都抢回来。
他要开店，就开在苏家饭店对面。
打定主意后，张大强立刻着手筹备。
他手头没有积蓄，只能咬牙铤而走险，四处周转借贷，硬生生贷出了二十万启动资金。
街边的临街商铺正好有空铺，面积和苏家饭店相差无几。
张大强没有半点犹豫，当场签下长期租约。
他只做了简单装修，墙面刷上纯白乳胶漆，地面简单抛光，桌椅选了最便宜的不锈钢款式。
前后不过一周时间，装修收尾，大强饭店正式挂牌。
张大强觉得炒菜只是辅助，无关紧要，随便一个厨师就能糊弄，没必要高薪聘请大厨。
辗转打听后，他以每月五千块的薪资，招了个只会做大锅家常菜的中年厨师。
对方手艺一般，只会重油重盐调味，毫无烹饪技巧，做不出精细口味。
可张大强毫不在意，只叮嘱对方不用钻研味道，炒熟即可。
至于他，负责洗菜、备菜、理菜。
为了不让自己太过劳累，他又花低价招了两个人。
一位年长的保洁阿姨，负责洗碗、打扫店内卫生、清理后厨垃圾。
还有一个年轻小姑娘做服务员，专管上菜、收拾餐桌、接待客人。
人员配置极简，最大程度压缩成本，一切只为给他所谓的“干净招牌”让路。
一切筹备完毕，大强饭店正式开业。
开业当天，场面却很冷清。
街面人流不少，可大多都是奔着对面苏家饭店而来。
苏家饭店口碑扎根已久，口味地道、价格亲民、分量实在，回头客数不胜数。
饭点一到，门口迅速排起长队，店内座无虚席。
反观大强饭店，门可罗雀。
偶尔有路人好奇进店，抬头看见墙上的价目表，都会愣住，随即转身离开。
一盘小青菜，标价三十元。
一盘酸辣土豆丝二十八，鱼香肉丝五十八，红烧排骨更是标出八十八的高价。
离谱的定价，远超本地餐饮常态，比对面口味绝佳、用料扎实的苏家饭店还要高出两倍不止。
大部分客人看完价格，二话不说直奔对面。
少数几个碍于情面、不好意思转身走人的客人，勉强留下来点餐。
落座后满心期待，想着高价对应高品质，味道肯定很不错。
可菜品上桌的瞬间，所有人都失望透顶。
餐盘摆放随意，卖相潦草难看，青菜炒得发黄发蔫，味道平平无奇。
寥寥几桌客人草草吃完饭，结账时脸色难看，走出店门便直言再也不会光顾。
第一天营业结束，结算账目时，张大强深深吸了一口气。
扣除房租、食材成本、人工工资，不仅分文未赚，反倒倒亏数百元。
看着后厨剩下满满一堆没卖出去的肉类、蔬菜，张大强盯着亏损账单，脸色阴沉。
盯着剩余食材，他眼珠一转，立刻想出了一个完美的对策。
亏损就是因为食材浪费！
只要把当天卖不完的食材存起来，第二天继续售卖，杜绝浪费，就能省下成本，慢慢回本盈利。
当晚他立刻网购一台低价二手冰柜，机器送到装好后，制冷效果勉强达标，却并不稳定。
张大强毫不在意，连夜将当天所有剩余的肉类、青菜、半成品食材，一股脑塞进冰柜冷冻封存，打算次日解冻继续使用。
同时他也意识到定价确实过于离谱，简单斟酌后，下调了部分菜品价格。
次日开业，情况稍有好转。
但进店的客人，没有一个是慕名而来的。
全都是苏家饭店爆满排队、等不及的食客，饿得耐不住性子，才无奈退而求其次，走进了对面的大强饭店用餐。
这批客人大多是老食客，吃惯了苏家饭店鲜香地道的口味，入座点餐，快速上菜后，入口便察觉不对劲。
菜品口感怪异，肉类偏柴发僵，青菜软烂无味，吃起来远不如对面新鲜入味。
众人心里暗自吐槽厨师手艺太差，却没人多想，只当是新店厨艺不行，匆匆吃完便匆匆离去。
第三天，慢慢出了问题。
陆续有客人吃出明显的异常。
解冻反复冷冻的肉类，早已悄悄变质，自带一股散不去的腥臭味，哪怕大量葱姜调料掩盖，入口依旧奇怪。
有几桌客人用餐过半，陆续出现腹痛、腹胀的情况。
客人怒气冲冲的大喊，要求张大强给出说法，承担医药费。
张大强嘴里叼着烟，靠在柜台边，一脸不屑的冷笑，语气嚣张至极：
“开店做生意，众口难调，吃个饭还吃出毛病了？我可是亲自洗的菜，每样菜用三遍清水冲洗，卫生绝对达标。”
“你们想找茬挑事，做梦！爱吃不吃，不吃就滚，别在我店里闹事。”
客人看着他这副蛮不讲理、死不认错的无赖嘴脸，气得浑身发抖，理论无果，最终只能自认倒霉，憋着一肚子气愤然离去。
此事过后，大强饭店的口碑彻底崩塌。
周边食客都知晓这家店价格虚高、味道极差、食材不对劲，再也没人愿意进店消费。
短短几日，店里冷清下来，再也无人问津。
这天午后。
探店小主播吴明明，带着手机直播设备，沿着街边觅食。
他是本地小有名气的美食探店博主，主打真实测评，专找市井特色、口味绝佳的店铺分享，直播间常年有上千粉丝在线观看互动。
他原本的目的地，正是口碑爆棚的苏家饭店。
可走到门口一看，依旧是长长的排队队伍，排队至少需要半个多小时。
吴明明懒得等候，目光一转，看到了对面冷清的大强饭店。
两店仅隔一条街道，他下意识觉得，能开在苏家饭店对面的店铺，味道定然不会差。
抱着探店尝新、给粉丝发掘新店的想法，吴明明举着手机，径直走进了大强饭店。
【主播怎么来这家店了？苏家饭店不香吗？我吃过一次，还想去吃！真是治好了我挑食的毛病，原来不是肉不好吃，是我妈做得不好吃！】
【看着好冷清啊，生意好差啊。】
【新开的店可以试试，测评一下避雷或者种草！】
【希望味道能超越对面，以后吃饭不用排队了！】
直播间粉丝纷纷刷屏互动，气氛热闹。
吴明明笑着对着镜头闲聊：
“苏家饭店人太多了，排队太费时间，今天换个新店试试。两家店挨得这么近，老板肯定有两把刷子，咱们看看味道怎么样，要是好吃，以后给大家安利常驻新店。”
他简单浏览了一遍菜单，看着偏高的价格，微微咂舌，轻声感慨：
“定价不算便宜，看来老板对自家菜品很有信心，期待一下。”
说完，他直接点了几个菜：
鱼香肉丝、红烧排骨、爆炒土豆丝。
点完餐后便坐在桌边，一边和粉丝闲聊，一边等待上菜。
十几分钟后，三道菜品陆续端上桌。
菜刚落地，吴明明的笑容就淡了大半。
【这卖相有点翻车啊……】
【看着就不好吃，没胃口了。】
【不会踩雷了吧，快跑快跑～】
【这品相敢卖这个价格？太坑了！！！】
弹幕刷屏质疑。
吴明明不死心，拿起筷子逐一尝试。
第一口鱼香肉丝入口，怪异的口感直冲味蕾，酱料掩盖不住食材存放许久的僵硬口感，微微发酸。
他又夹起一块红烧排骨，肉质干柴发硬，最致命的是，骨头缝隙里藏着淡淡的腐腥气，混杂厚重调料味，极其刺鼻。
这根本不是正常食材的味道！
吴明明瞬间暴怒，猛地放下筷子，脸色铁青。
“服务员，把你们老板叫出来。”
正在后厨洗菜的张大强，听见前厅的喊声，以为是客人满意要夸赞，美滋滋擦干双手，慢悠悠走出后厨。
“老板你自己尝尝