蒋昕把炉膛里的灰烬钩了钩，用一块湿布，蘸了水，在炉膛内壁快速地擦了一遍，制造出蒸汽。
“蒸汽。”他给张薇薇解释：“能让面包表面保持湿润，延长膨胀的时间，让面包长得更大。同时，蒸汽能让面包表面形成酥脆的外皮，内部保持柔软。”
他把两端捏紧，卷成紧实的圆柱形长条面团，放在烤盘上，滑进炉膛里。
“这一次的是等二十分钟。”他把炉门关上，用湿布封住缝隙，防止热量散失。
大厅里陆陆续续开始有人出现，闻到了香味都被勾到了厨房来。
“哇靠，你果然是大厨。”赵越猛地一拍蒋昕的肩膀，然后抓起一块曲奇就往嘴里塞。
“轻点，你下手没轻重。”蒋昕咧咧嘴：“我不是大厨，我是一个面点师。”
蒋昕陆续把面包从炉膛里钩出来。又把表面刷了一层蛋黄液，撒了几粒芝麻的面团，送进烤炉里。
出炉的面包是金黄色的，表面有一层薄薄的脆皮，按下去能听到“咔”的声响。掰开来，里面的组织是白色的，松软，有弹性，能看到细密的气孔。
孩子们也冲到了厨房，他们闻到了味道，眼睛都亮了。
“面包！”可可喊了一声，冲到案板前面，踮着脚看那些金黄色的面包和饼干。
“蒋叔做的！”小天在旁边蹦跳着，语气里带着一种自豪：“蒋叔以前说会做面包，我还不信。现在终于吃到了！”
“我就说蒋叔没吹牛！”小朵也说：“当时他就说过，说以后给你们做面包。你还以为他骗人。”
蒋昕笑了一下，拿起一个面包，掰成两半，一半给可可，一半给小石头。又拿了两个，给小朵和小天。
四个孩子捧着面包，咬了一口，然后同时安静了。
那是专注。专注地嚼，专注地感受那种久违的味道在嘴里蔓延。热面包是松软的，温热的，带着淡淡的甜味和奶香。
蒋昕其实做得比较赶工。和灾变前面包房里卖的面包比起来，粗糙了一些，没有那么蓬松，没有那么精致。可在末世里，这一口面包的味道，比以前任何山珍海味都珍贵。
可可嚼了两口，忽然抬头看张薇薇：“妈妈，和以前一样。”
张薇薇蹲下来，帮她擦了擦嘴角的面包屑：“嗯，和以前一样。”
小石头吃得最快，一个面包三口就没了，然后眼巴巴地看着案板上剩下的。
小天最后一个吃完。他把最后一口面包嚼了很久，才咽下去，然后看着蒋昕说：“蒋叔，你以后还来吗？”
蒋昕蹲下来，和他平视：“来。只要有机会，我就来。”
“那你下次做什么？”
“下次......”蒋昕想了想：“下次做蛋糕。”
可可在一边拉着小朵欢呼着：“蛋糕！蛋糕！”
烤好了的放在几个大盘子里，陆续端到大厅的桌子上。
李申拿起一片。他咬了一口，牙齿穿过酥脆的外皮，进入柔软的内部，麦子的香气在口腔里爆发，有着流浪者正在回家的幸福味道。
“好吃！”他竖起了大拇指，又重复了一遍：“真的好吃！”
所有人都集中到了大厅，每个人坐在桌前的时候，都会先深吸一口气。
小武拿了一块酥饼，咬了一口，嚼了两下，然后停住了。他看着手里的酥饼，看了好几秒，然后又咬了一口。
接着他哇的一声哭了出来：“我......我妈妈就喜欢给我做这个......”
郑德财赶紧上前，拍了拍小武的后背。
蒋昕眼眶也有点红，他只是想完成当时在超市里的承诺，同时自己的手也有点痒。出乎他意料的，这简单的一个面包，就勾起了大家对灾变前生活的回忆。
他的嘴角翘了起来，那笑容带着释然、满足，像终于完成了一个重要的、漫长的、艰难的带着幸福的约定。
“你们喜欢吃就好。以后......以后经常做。只要......”
他看向那些正在争先恐后地拿起面包的身影。
“只要你们想吃，我就做。”
蒋昕在植物园待到了下午。他又烤了两炉面包，一炉饼干，把剩下的材料全部用完了。还把烤炉的使用方法教给了张薇薇和莫骁。温度怎么控制，时间怎么掌握，面团怎么判断发酵好了。
临走时，李申让他带走了面包和一盒做好的猎枪子弹。张薇薇还给他塞了一些新鲜蔬菜和鸡蛋。
当天下午，小朵没和蒋昕告别，她正和小石头、可可、小天在河边捡蜗牛。
老王说过，蜗牛可以喂鸭子，鸭子吃了蜗牛下的蛋更香。小朋友们想给鸭子找点好吃的，就自己跑来了。
河水不深，水草在流水中轻轻摇摆，偶尔有小鱼从石缝间窜过去，银光一闪就没了。
小石头拨开水草，看到了一条鱼。
鱼是翻白的，肚皮朝上，漂在水面上，一动不动。小石头赶紧捡了起来，这个小鱼可是能喂鸭子的。
“可可，你看，我捡到了鱼。”小石头拿着小鱼尾巴，炫耀着。
“我这也有。”几步外，可可也在两块石头之间发现了一条死鱼。卡在那里一动不动，被可可捡了起来。
“这下鸭子们能吃鱼了。”小天在一旁拍手。
小朵毕竟要比他们大一点，发现了不对劲。
河边，居然三五条，七八条，大大小小的死鱼散落在浅滩上，有的卡在水草里，有的搁在碎石缝间，有的被水流推到了岸边，半截露出水面，半截浸在水里。有几条已经开始发臭了，腹部鼓胀，鳞片翘起来，散发出一股淡淡的腥臭味。
“快扔了，这鱼不对。”小朵赶紧说，然后带着孩子们往办公楼跑去。
四个孩子跑到办公楼，一头冲进厨房。
“张姨！妈妈！”孩子们的声音又尖又急。
张薇薇正在切菜，被吓了一跳，刀差点切到手指。
“怎么了？”
“河里......河里有死鱼！”小朵喘着气说：“好多！翻白了的！”
张薇薇放下刀，擦了擦手，跟着孩子们走到河边。
那些死鱼散落在河岸十几米的范围内。在一丛水草旁边看到了一条大约半斤重的鲤鱼，翻着白肚皮，卡在石头缝里，尾巴还在水流中微微摆动，但鱼眼已经浑浊了，显然死了有一阵子。
她的心沉了下去。
植物园的饮用水，就是从这条河里抽的。
河水被引入前处理池，经过沉淀、过滤后，经水泵抽到水塔上的蓄水箱里。出水点如果是用来饮用的，还要再经过李申设计的那个过滤装置，二次过滤，煮沸后才行。
但是如果河水出了问题，不管是污染、疫病还是别的什么，整个供水系统都要停。