“那就是以前能吃,后来不让吃,现在能不能吃?”赵宏伟像是被绕进了一个逻辑里,但关心的重点没变。
“以前能吃是因为没出事。后来不让吃,是因为出了事。现在嘛......“周驰看看曾萌:“末世了,营养是第一位。竹鼠能提供蛋白质和脂肪,我觉得可以吧。”
曾萌在一边点了头,李申指了指编织袋:“吃。老王负责弄,按照萌姐的意见,一定要弄熟。”
“放心吧。”老王直接动手。
他去到了小河边,在空地上铺了一块旧油布,把竹鼠一只一只地从编织袋里拿出来。
竹鼠到了陌生环境,缩成一团,发出轻微的吱吱声。老王摸了摸它们的背,动作很轻,然后反手一把掐住一只竹鼠的脖子,反过来,一刀下去,干净利落,竹鼠几乎没有挣扎。
曾萌拿着一次性手套过来:“戴手套。剥皮的时候,不要用手直接碰内脏。”
老王看了她一眼,放下刀,把手套戴上。
曾萌又过来起一块竹鼠的肝,翻来覆去看了看,又闻了一下。
“肝脏颜色正常,没有病变的迹象。如果肝脏有白点或者结节,说明可能有寄生虫或者病毒,整只都不能吃。这只没事。”
老王一直不说话,手上的活没停过。他把竹鼠剁成块,用清水洗了三遍,然后用盐和姜片腌制了拿回厨房。
周驰帮他把锅架在灶上,倒水,放姜、葱和料酒,把竹鼠肉块放进冷水里,开火慢煮。
“先焯水去腥,把血沫撇干净。”老王看着火候:“我会煮透的,你们放心。”
水开了之后,浮沫涌上来。老王用漏勺把浮沫撇掉,又煮了大约五分钟,捞出肉块沥干,然后换了锅,重新放油、放姜蒜和干辣椒爆香,再放肉块翻炒。
油脂在高温下融化,吱吱作响,肉块表面从粉白色变成金黄色,边缘微微焦脆。放酱油和少许糖,加水没过肉块,盖上盖子,转小火慢炖。
“这样能彻底煮熟。”老王看着锅里的热气蒸腾起来:“高温长时间烹煮,细菌都给你们杀死。”
“对,现在别为了口感冒险。”周驰在旁边补了一句:“有危险的东西也是条件受限,不得不吃。”
“什么不得不吃?我见以前什么鱼生、什么小龙虾,都说有危险,还不是一个比一个吃得欢。”老王把锅盖盖好,转身走到厨房门口,点了一根烟。
炖了将近快一小时,汤汁收得差不多了,肉块呈深褐色,表面裹着一层油亮亮的酱汁。老王用筷子夹起一块,在嘴边吹了吹,咬下一小口。嚼了两下,他的表情没有变化,又嚼了两下,把那一小块肉咽下去。
“熟了。”他把筷子放在碗沿上:“可以吃了。”
这天晚上,植物园的餐桌上多了一道竹笋炒肉、一道红烧竹鼠肉和一锅蘑菇鱼汤。老王尝了一口竹笋,眼睛亮了。
李申坐在桌前,夹起一块竹鼠肉,肉块不大,每一块都裹着深色的酱汁,在昏黄的灯光下泛着温润的光。
他放在嘴边,犹豫了一瞬间,然后咬了下去。肉很软,入口即化的那种软,带着猪肉般的油脂香,但不腻。酱汁是微辣,带一点甜,姜和蒜的味道在里面。
“不错,好吃。”他评价着。
李申吃一块的功夫,赵越已经夹第三块了。
“你还说不要吃。”赵宏伟看着赵越:“就你吃得欢。”
“哈哈。”赵越也不辩驳,埋头吃饭。
“这笋真鲜。”张薇薇吃着竹笋炒肉:“山里的竹笋就是好,可惜我们的肉要没了。”
“可以期待他们山里的野猪。”老王说。
“那敢情好。”张薇薇给可可舀了鱼汤。
交换的成功让所有人都松了一口气。这顿饭,让大家觉得植物园不再孤独。除了消防队,它又有了一个邻居,一个可以交换物资的伙伴。
但好日子没过几天,新问题就来了。
老王找到李申:“有个事,我得说一下。”
“什么事?”
“下水道。”老王说:“周驰发现的。”
早上周驰去上厕所后,按了一下冲水阀,水下来了,但下得很慢,水位没有像以前那样迅速下降,而是慢慢渗下去,渗了将近一分钟才见底。
“堵了?”他自言自语。
他又去试了隔壁的厕所,一样水下得很慢。
他走出办公楼,绕到后面的化粪池检查口,掀开盖子看了一眼。化粪池里的水位比正常高了不少,快要满到检查口了。
“不对。”他皱了皱眉,找到老王。
老王和他一起去看了化粪池。确实,水位高得不正常。
“是不是化粪池满了?该清了?”周驰问老王。
“不像。”老王说:“按我们的人数,不该这么快就满。而且如果是满了,应该是从检查口溢出来,不是水位高但没溢。”
“那是怎么回事?”
“不知道。先给小李说说情况。”
李申现在也是一脸懵,这些事情是他的知识盲区。
他只能把大家叫来,看看谁懂这些。
“我就是觉得最近厕所冲水越来越慢,有时候还反味。”赵越第一个马后炮。
“是化粪池满了?”陆晨阳问。
“不是满。我猜是是堵了。”老王过来说:“我找了根长竹竿,从化粪池的检修口捅下去,捅了大约两米,就捅不动了。不是硬物,是......软的,像淤泥,但又不是普通的淤泥,很臭,黏糊糊的。”
“怎么会堵呢?这园区的下水道是接的市政污水管网,现在不比以前,用的人很少。”
“对呀,污水顺着管道流到下游的污水处理厂。那个管道这么粗,怎么会堵上。”
“要是有行尸进到了管道里,被堵住了?”
“行尸这么想不开吗?爬下水道。”
众人也不知道具体情况,只能发散思维。
“既然堵了,就想办法疏通。”
“你知道是哪里堵了?就算想疏通,我们也没有工具。”
“李哥,你看看这个。”史立涛在他的电脑上,查到了一些内容。