戴比尔斯、五芳斋、东阿阿胶、泸州老窖、德州扒鸡等，都是闻名海内外的“百年老店”，而这些“百年老店”之所以能够长盛不衰、闻明遐迩，都离不开这些“百年老店”特有的资源优势，包括独特的地理环境、特有的自然资源，以及悠久的历史传统。
这些资源是独一无二的，具有垄断的行业特性，是企业发展的一种先天优势，百年老店正是凭借着一点一枝独秀，走过了漫长的旅程，也成就了自己的辉煌商业传奇。本章展现了24家百年老店的长赢基因。
351．戴比尔斯——占有资源就占有了一切
□创始人——1887年
□创立时间——赛西尔·罗兹
□所属国家——南非
1887年，英国人赛西尔·罗兹（CecilJohnRhodes）在南非成立了一个采矿公司。按照赛西尔·罗兹的设想，该公司创立的宗旨就是为了稳定钻石市场。于是，他买下了一个又一个钻石矿山，在1888年与金伯利钻石采矿公司合并成立了戴比尔斯联合矿业公司，总部设在南非的金伯利市。
1902年，奥本海默（ErnestOppenheimer）爵士接任戴比尔斯董事会主席，使戴比尔斯终于成为国际性钻石矿业公司，并于20世纪三十年代初建立的中央销售组织（CSO）。到了20世纪50年代开始，钻石销售在世界贸易中形成了独特的销售模式——CSO单一渠道销售系统，使钻石毛坯成为极具垄断性的商品。
目前，尼基·奥本海默是戴比尔斯董事会主席，戴比尔斯公司下设五个重要的子公司，分别管理宝石级钻石原石与工业级钻石原石的统购与统销，而钻石原石市场是受戴比尔斯公司控制的。
长赢基因——资源优势占得先机
戴比尔斯（DeBeers）拥有世界上规模最大的矿山，通过与主要钻石生产国签订协议进行外围市场收购，它控制了世界80%以上的钻石原石。
此外，戴比尔斯还帮助消费者认识钻石，带动钻饰潮流，吸引着人们拥有钻石、享受钻石带来的荣耀。这种文化的培养和熏陶，增加了消费者的价值认同，是公司得以持续健康发展的关键。
352．长白山酒业——靠山吃山，长盛不衰
□创始人——饭岛庆三
□创立时间——1936年
□所属地区——中国吉林
20世纪30年代，日本资本家饭岛庆三创办了长白山葡萄酒厂。解放后，酒厂由吉林省轻工业厅接管。
目前，形成的长白山酒业集团由蛟河生产基地（原吉林市长白山葡萄酒厂）、梅河生产基地（原通化天池葡萄酒厂）以及蛟河原料基地、梅河口原料基地、吉林省山葡萄与山葡萄酒研究中心等组成。
现在，集团拥有山葡萄原料种植基地1万亩，野生山葡萄、北五味子自然保护区3万亩，近2万平方米全地下恒温橡木桶储酒窖，储酒能力2余万吨，以及新近在梅河口建成的万吨发酵站，生产经营山葡萄酒、果露酒。
长赢基因——靠山吃山
长白山到处都是宝，珍贵药材就多达上百种，其中就包括长白山山葡萄。它具有粒小、皮厚、颜色深、糖度低、酸度高、单宁高等特点，以其为原料所生产的山葡萄酒，对人体有益的白藜芦醇含量高达5.86mg/l，远远高于一般的红葡萄酒，多酚类物质更是多达欧亚葡萄酒的3倍以上。
长白山酒业集团正是看准了这一资源优势，选用耐酸耐低温的优良山葡萄酵母，结合现代生产要求，沿用传统工艺发酵，开发出山葡萄酒系列、五味子酒系列、洋姑娘酒系列、人参酒等滋补酒系列、白兰地、威士忌等洋酒系列、“二人转”白酒系列。
由此可见，企业所处地域是一种无法选择、无法更改的背景条件，如果能充分挖掘其中的优势，那么在竞争中将具有他人无法比拟的长处，正所谓“靠山吃山”。
353．扬州漆器厂——传承历史，发挥优势
□创始人——不详
□创立时间——1955年
□所属国家——中国
在全国同行中，扬州漆器厂是规模最大、工艺最全，技术力量最雄厚的厂家之一。目前，扬州漆器在工艺上采用涂、绘、勾、刻、填、雕、镂、磨、镶、嵌等多种手法，具有平、亮、细、匀、艳、雅的艺术表现效果。工艺装饰种类有雕漆嵌玉、平磨螺钿、点螺、纯雕漆、骨石镶嵌、刻漆、雕填、彩绘、磨漆画、彩漆平嵌等十大类。
长赢基因——传承历史，发挥优势
扬州漆器起源于战国，兴旺于汉唐，鼎盛于明清。其工艺齐全、技艺精湛、风格独特、驰名中外，是中国传统的工艺品种。
悠久的历史传统，让扬州漆器厂具备了雄厚的文化底蕴，在技术工艺上也有很深的传承。值得一提的是，20世纪70年代中期，工厂恢复了失传两百多年的“点螺”和“漆砂砚”工艺，在整个行业中增添了竞争力。
354．五芳斋——“江南粽子大王”靠秘方制胜
□创始人——张锦泉
□创立时间——1921年
□所属地区——中国浙江
“五芳斋”粽子的创始人张锦泉，早年以弹棉花为业。春夏季生意清淡之时，他在浙江嘉兴北大街设摊，卖粽子。由于粽子外形别致，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。后来，张锦泉和老乡租了间门面，开了首家“荣记五芳斋”粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。
几年后，嘉兴人冯昌年、朱庆堂也附近开设了“合记”、“庆记”两家五芳斋。从此，三家“五芳斋”粽子店展开竞争，促使粽子选料日益考究，配制方案日趋完善，口味日趋精美，嘉兴张家弄“五芳斋”由此声声鹊起，驰名江南。
1956年，公私合营的时候，三家五芳斋握手言和，合成了新的嘉兴“五芳斋”粽子店。今天，五芳斋五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新，形成了以粽子为主导，集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。
长赢基因——箬叶保证了粽子的品质
（1）独一无二的箬叶。五芳斋粽子香飘四海，除了祖传秘方的神奇力量，优质的野生箬叶也起了不可替代的作用。箬叶的营养价值很高，不仅富含多种维生素、矿物质、微量元素，而且从箬叶中提炼出来的黄酮，是抗肿瘤的良药。箬叶还因其抗菌性强，被誉为食品的“天然防腐剂”。可以说，在一定程度上，箬叶保证了粽子的品质，包出了粽子的清香。
（2）“和商”的经营理念。五芳斋集团崇尚“和商”的经营理念，以“和谐、诚信、卓越、创新”为企业精神，以“打造米制品行业的领导品牌，打造中式快餐连锁的著名品牌”为目标，专注食品，奉献卓越，致力于成为受人尊重的，以米制品为核心产品的，拥有完整产业链的中国食品领军企业。
355．中国宣纸集团——传统工艺，当代珍品
□创始人——不详
□创立时间——1951年
□所属地区——中国安徽
中国宣纸集团公司坐落在闻名中外的宣纸之乡——安徽泾县，是我国规模最大的宣纸生产企业。1999年，中国宣纸集团的红星牌宣纸商标被国家工商局商标局认定为中国驰名商标。
在继承传统工艺的基础上，红星牌宣纸形成了多品种、多规格的发展模式。比如，按原材料可分为棉料、净皮、特种净皮三小类；按厚薄可分为单宣、夹宣、二层宣、三层宣等；按规格可分为四尺、五尺、六尺、八尺、丈二、丈六以及特种规格等；按纸纹又可分为单丝路、双丝路、鬼纹、罗纹等，具有独一无二的竞争优势。
长赢基因——特有的原材料
（1）原材料独一无二。红星牌宣纸取材于产自泾县当地的青檀皮和沙田稻草，按承继一千多年的宣纸制作工艺生产的，是传统的工艺产品。原材