易居文学 > 言情小说 > 重生1987:开局拯救家破人亡 > 第137章露一手
  市府大院由清末老衙门改建而成,青砖建筑红瓦房顶,院里是郁郁葱葱的花草,中间有几条青石小径穿插而过,空中还飘着白菊的花香。
  伏尔加停在一排红墙高房子前面,叶乾下车伸手拉开车门,一把手叶茂盛怒气冲冲下车直奔办公区。
  许多把吉普车停在伏特加旁边,眼看一把手进了办公室,打算放下常婉瑜准备随时开溜。
  “啊!终于到了!”常婉瑜打着哈气伸个懒腰,“愣着干啥,小弟下车啊!市府食堂什么都有,一会让我见识一下你那个蛋黄派!”
  许多嘴角一扯苦苦一笑,放在方向盘的手微微颤抖,“行!姐,做完蛋黄派我就能走了吧?”
  这叫什么事,本来找代工解决产能,正事没干成,还给自己惹个大麻烦,被千金小姐盯上!看来市府一把手这么大领导也不靠谱啊!
  “能!大老爷们别这么啰嗦,走、跟我去食堂,市府食堂什么先进…”常婉瑜说着就把许多推下车,拉着他穿过办公区,走进宽敞的市府食堂。
  穿过就餐区,常婉瑜拉着许多走进后厨,冲周围的人不时过来打招呼,一个带着雪白厨师帽中年胖子走过来,“婉瑜来了!你这孩子又要吃啥?说吧、我给你安排!”
  “费叔,这次不麻烦你了,就是借你后厨用一下,让我小弟做个蛋黄派!”常婉瑜满脸微笑嗲声嗲气。
  “蛋黄派!”费元挠挠头一脸疑惑,领导千金真不好伺候,婉瑜这妮子净吃不一样的,蛋黄派是什么玩意,回头问问手下厨师有谁会做!
  “行吧!要啥就吱一声就行!”费元说着招呼厨师到隔壁休息。
  整个食堂后厨只剩下许多和常婉瑜两人,许多从灶台来到红案,看到丰富是食材禁不住长叹一声,“唉,常姐,咱说好做完就放我走!”
  “那当然,不然留你何用!”常婉瑜白了一眼许多戏谑一笑。
  “你就擎好吧!我给你做两个简单的让你开开眼,权当给鲲鹏食品做宣传,你在这等着,半个小时保你吃上!”许多说着绕过红案来到白案。
  作为曾经食品厂正式职工,做两个面点还不小菜一碟,许多换上一身厨师服装,看了看面点区材料一应俱全,烤箱工具应有尽有。
  许多决定做两种食品,一个手指麻花一个蛋黄派。
  先做蛋黄派,毕竟在这个时代还是首创,抢在南棒之前在国内面世,断了南棒在国内先机。
  首先将等量的鸡蛋蜂蜜白糖放在一起搅拌5分钟,这个时代可没打蛋器只能人工搅拌,连续5分钟许多头上见了汗。
  然后均匀倒入面粉,持续搅拌成糊状;拿出烤箱一旁磨具,均匀涂上一层油,撒上一层面粉避免粘连,轻轻抖掉多余面粉。
  将裱花袋放入模具,将搅拌好糊状放裱花袋,放入烤箱,先预烤10分钟,看看情况调试一下温度再烤20分钟。
  利用这个时间,许多接着制作蛋黄液,首先取三个鸡蛋黄,加入一两白糖,少许玉米粉,少许面粉,搅拌均匀后中小火加热,边加热边搅拌直到成糊状,关火冷凉备用,再加入少许食用油80克黄油搅匀备用。
  “叮!”烤箱发出清脆的响声,轻轻拉开烤箱门,一股香气扑面而来,取出放在一旁冷却,稍后用筷子捅开磨具一侧小孔,灌入蛋黄液,美味的蛋黄派完成。
  只见磨具上一排排大小均匀色泽金黄的蛋黄派整整齐齐,散发着诱人的香气。
  许多刚做完,常婉瑜就窜进来,使劲闻了闻香味,转动水灵灵大眼睛怯生怯气地说:“小弟,好香啊!要不、我先尝尝?”说着手就拿伸向还冒着热气的蛋黄派,“呀,烫!”
  许多瞪了常婉瑜一眼,既要笑又心疼一把拉过烫红的小手,“呼呼”吹了吹,“着什么急!又没人给你抢!!堂堂市府一把手的千金,怎么馋成这样?”
  许多说着用食品夹取出4个放在盘子递给常婉瑜,“去大厅吃吧!那里凉的快!”
  其实这还真不怪常婉瑜,别看改革开放10年了,市面上的点心零食屈指可数,
  常婉瑜眼睛眯成月牙笑嘻嘻接过盘子,小心翼翼出了后厨,许多这才准备做小麻花。
  首先将少许白糖加入温水搅匀,然后加入面粉搅拌,搅拌好要用手揉一揉接着醒10分钟,用手将面揉成麻花状,一定保持食指大小。
  起锅烧油烧至微热,倒入麻花炸至金黄,取出分成2盘,一盘撒上少许食盐,这样麻花就成了咸甜两个口味。
  等许多去食堂大厅找常婉瑜,她已经被食堂厨师围的里三层外三层,见到许多脸上笑开了花。
  “小弟你行啊!蛋黄派做的层次分明,色泽金黄鲜香软糯!这手艺堪比京城国宴大厨!”
  许多一脸平静微微一笑,“常姐满意就行,我还做了手指麻花,端来给你尝尝!”说着转身刚要走,费元伸手拦住他。
  “兄弟,你砸场子的吧?我是食堂主任,你要想进食堂必须得过我这关!”费元嘴角一撇拽的二五八万似的。
  许多微微皱眉尴尬一笑,“我没兴趣做厨师,今天只不过借你地盘给常姐露一手罢了!”
  费元长舒一口气,一颗吊着的心落下,许多做的蛋黄派比面点厨师手艺还好,让他瞬间感觉地位不保,毕竟这是市府食堂,一把手一句话就能让他回家种地。
  许多又去后厨端来两盘香喷喷色泽金黄的麻花放在常婉瑜面前,“来、尝尝我做的麻花!”
  常婉瑜拿起一个放在嘴里,眉头舒展两眼放光,小嘴嚼的嘎嘣嘎嘣直响,咸香清脆,好吃!
  又从另一个盘里拿了一个放在嘴里,同样嚼的嘎嘣嘎嘣响,甜香焦脆,好吃,两个口味,南北不同。
  “小弟想不到你还真会做食品!”
  许多嘴角一撇戏谑一笑,“常姐,你当我闹着我玩哪!我还指着它卖遍全国,未来20年只要你买东西都能看到蛋黄派的影子!”
  许多说着就开始脱厨师服,“常姐满意就行,厨房还不少,你慢慢吃,我先回去了!”将厨师服厨师帽轻轻放在桌上,扭身就要往外走。
  “走?我让你走了吗!给我拦住他”常婉瑜美眸闪烁嘴角上扬勾起一抹邪笑,说着冲厨师们一挥手,呼啦啦10几个厨师一下围住许多。
  “费叔,把这家伙做的东西送到我爸办公室!”常婉瑜仰着头背着手神情十足,冲许多努努嘴“小弟,你自己跟我走?还是我让人把你押走!”
  许多两眼闪烁一脸茫然,答应的都办到了怎么还不让走?市服装厂代工没谈成产能没解决,市府一把手正在气头上,这时候去不正好挨骂,当我彪啊!
  “跟你走?常姐、答应你的我不都做办了吗?”许多瞪大眼睛一脸不解。
  “把常字给我去掉!你答应的做到了!可我答应的还没做到!你不会让我言而无信吧!走、跟我走!”常婉瑜瞪着大眼一脸认真。