易居文学 > 言情小说 > 我在古代当首富笔趣阁无弹窗 > 第7章 营销策略
  马蹄糕的跟进交给了闻璐,跟进闻璐交给了她骆叔,于是第二天巳时一刻,他就约闻璐一块儿去香酥斋。
  两人一前一后两辆带着闻家的徽标的马车从闻府驶去香酥斋。
  此时香酥斋还未营业,师傅们都在研究马蹄糕。莫管事见他二人来了就带他们进里面的雅间喝茶歇息。
  “您二位贵人请坐,昨天小的把方子给了师傅们研究,今日就可以出结果了。
  一会得了,我就端过来给小姐和总管品尝,看看是否还有什么需要改进的地方。”
  莫管事说完就退下了,招呼着香酥斋的跑堂给那二人倒茶。
  没一会跑堂端着一壶茶水两个茶杯进来:“这是我们香酥斋的特色玫瑰花茶,还请二位贵人慢用。”
  放下后,向两位贵人行礼告退,把雅间的门也一并关上了。
  闻璐有些惊讶,玫瑰花茶?
  上次来,她只是在大堂歇息等着风铃排队,并未进到雅间里,喝的茶水也并非是花茶,而是罗汉果茶。
  她问闻骆:“骆叔,大堂和雅间的茶水不一样吗?”
  他小抿一口玫瑰花茶,慢悠悠地放下:“今日这花茶味道不错,小姐不妨尝尝?这香酥斋的茶水每日都会变化,明日说不定就是菊花茶了。
  咱们闻家做生意一直都是一视同仁,来者皆是贵客。”
  闻璐浅尝一口,抿了抿嘴。
  这玫瑰花茶香味扑鼻,味道甘甜,茶汤颜色跟一般的绿茶汤色差不多,只是稍微深一些。
  “这是香酥斋师傅们研制的吗?味道确实不错,只是侄女见外面的茶楼好像并没有这样花茶卖。”
  “外面自然不会有花茶卖,只因这是夫人研制的。”闻骆淡定的抛出了一个深水炸弹,炸得她小嘴微张,十分惊诧。
  “阿娘?”
  闻骆看着她惊讶的样子有些好笑:“不错,正是夫人。夫人是南家嫡出的小姐,南氏茶楼在云州城也是数一数二的,能创新研制出花茶也没什么可奇怪的吧?”
  也是,是我少见多怪了。
  闻家当家的主母,不会只是在众人面前温柔贤惠的女子,她怎可能会对生意一窍不通。
  闻璐:“是侄女大惊小怪了,没想到阿娘除了温柔贤惠,还如此聪敏。”
  话音刚落,雅间的门便被下人推开,莫管事端着热气腾腾的马蹄糕走了进来。
  “还请二位贵人趁热品尝。”
  叔侄二人纷纷从他手中接过马蹄糕,闻璐咬了一口,眼睛一亮,又咬了好几口,吃完了一整个马蹄糕。
  “可以,是我想象中的味道。这口感由紧实向松软过渡,红糖融化进的部分香甜软糯,还带着一股花生的香味。甜而不腻,非常好吃!”
  便又伸出手去拿一个送入口中。
  闻骆也点点头:“确实好吃,甜味适中,我不喜甜食也觉得好吃。”
  莫管事见状,这马蹄糕怕不是成了,就想与二人商量下一步工作。
  这马蹄糕的定价好解决,这成本不高,卖的自然不贵。
  只是这是新品,云州城之前也没有人卖,除了自家一些会捧场的老顾客会买,还有谁会买呢?
  莫管事述出他的忧虑,闻璐思考了下。
  现代的营销手段,好像只有推出免费品尝和发传单策略比较适合当下。
  “莫管事,我觉得可以让人广发传单。也就是让人在纸上宣传香酥斋的要推出新品马蹄糕,再发给街边路人和来香酥斋买东西的顾客,这样可以扩大影响力。但只是这样,不能更好的吸引与留住顾客。
  我觉得咱们可以搞活动,可以在宣传期推出免费品尝活动。在大门外支一个摊子,把免费品尝的马蹄糕放在那,可以派人守着,见来人了就给。
  一人一个或许有些浪费,也可以一人半个或者把一个切成四块,一人一小块来给客人品尝。
  骆叔,莫管事,您们看这可不可行?”
  “想法挺好。只是传单都得人写,纸墨费并不便宜。又得加派人手去发,人力成本也不低。”
  闻骆顿了顿:“再者,马蹄糕的甜味基本上都是来自于中间的红糖花生碎。若分成一半或者四份,这味道与口感会不会大打折扣。”
  !!对哦!忘了。
  闻璐扶额,欲哭无泪:“那,这个法子岂不是行不通了。”
  闻骆卖足了关子,故弄玄虚地道:“也不是行不通。小姐,你可想知道?”
  闻璐看着他慢悠悠的卖关子撇了撇嘴,嘟囔几句:“总不能当冤大头,宣传期一人一个,无限量免费品尝吧!骆叔,那成本得多高啊!”
  “小姐,你也要学会变通啊。”闻骆一副语重心长的口吻。
  “那骆叔,您可有何高见?”闻璐诚心发问。
  这次闻骆十分爽快的说出了他自己的想法:“免费品尝可以有,就一人一个。只是哪怕是宣传期每天都得限量,每天五百,个先到先得。
  总共宣传三天,可提前造势。
  至于传单,不一定需要广发。在香酥斋、醉香楼、飘香面馆等等只要是属于闻家的铺子的门口立个宣传的告示牌,自会有人看的。
  若实在担心,就让那些铺子里的人都宣传一二便是了。
  这样能省下许多人力成本与纸墨成本。至于糕点的成本本身就不高,这马蹄糕更是要趁热吃口感才好,自然是一人一个现做现卖才行。宣传期除了能免费品尝,以外还可以花钱品尝嘛。
  小姐,你说对不对。”
  他边说边用折扇在手里轻轻敲击,直到话音落下才扇开这竹扇。这扇柄系着一根墨绿色的穗,扇内画着松柏长青图。
  闻璐听了也觉得他的提议比自己靠谱些,看来单纯的硬搬现代营销策略并不太行啊,还是得变通变通。
  她同意后莫管事也表示可行,三人商讨了一下宣传的日子,就结束了。叔侄二人起身告退,莫管事亲自恭送。
  快要上马车回去的时候,闻骆问闻璐想不想在外用个午膳。只是闻骆说要去的地方不方便两辆马车同行,问她愿不愿意跟他一辆马车去。她一点都不带思考的,毫不犹豫的答应了。
  闻璐跟着闻骆上了马车,马车往双柳巷驶去。
  闻璐上了马车后就仔细打量,这马车的样式与她来时坐的那辆不同,这个更宽敞舒适些。
  这马车四面皆用丝绸装裹,镶金嵌宝的窗牖被一帘青色的绉纱遮挡。内摆着棋桌,又摆着茶桌,两侧窗户下摆着两个小书架。就连坐着的垫子更加柔软舒适。
  只是车内并未有点香,也没有香炉,可总有一股淡淡的檀香。
  难道这车厢是全是檀木所制?
  闻骆仔细关注些她的一举一动:“小姐,可有何不妥?”
  “骆叔的马车与闻府的马车好像不太一样。”闻璐看着他答道。
  他眸光幽深,挑眉轻笑:“小姐好眼光,这确实不是闻府的马车,我这马车只是外标着闻家的徽标罢了。”
  他坐在茶桌前,随意的把玩着空置的茶杯。
  “若是小姐喜欢,不妨送给小姐。”
  “君子不夺人所好,骆叔的心意侄女心领了。”闻璐垂眸,“骆叔不愧是经商十几载,经验丰富,侄女十分钦佩。”
  他轻叹道:“小姐不必如此,小姐年纪轻轻就已经能想到这些,令在下佩服。那发传单与免费品尝的营销策略,之前我们从未想过,还是小姐您提点的。我不过是在您的基础上,想法子罢了。”
  闻璐撩起厢门的帘子,往外看了看,发现沿边的街景并不熟悉,好像是往城西走去。
  云州城东富西贵,闻家的宅子在东边,铺子也在东边,这马车却是往城西走。
  “骆叔,我们这是要去哪用午膳?”闻璐问。
  “城西双柳巷。”他从容自如地答。