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够二三十人吃一顿的面团，体积必然不小，再加上操作台，这块面团几乎到了肖明胸口的高度，揉起来颇为吃力。
正当肖明忙的热火朝天的时候，客栈里出来几个伙计，打头的两个抬了个半人高的木桶，后面的一个手里托着块薄纱。
薄纱很普通，几乎每家客栈都有，天气热的时候可以挂在床外面，用来阻挡蚊虫叮咬，是蚊帐一样的东西。
肖明一边揉面，一边抽空看了一眼，对伙计准备的东西十分满意，随后指挥着伙计向木桶里倒了近一半的水，又返回去继续揉面。
铁牛这边还在闷声捶打着后腿肉，在这一番狂风暴雨般的捶打之下，那后腿肉已经变成了肉糜一般的东西，里面的肉筋和零星的脂肪全被力道震碎，红的白的混在一起。