南方分厂投产后,顾家糕坊的产能翻了几番,“顾家”这个牌子也渐渐有了名气。苏清沅意识到,光靠口碑还不够,得有自己的品牌标识。她从空间里找出一本现代设计画册作参考,亲手画了个商标——一轮圆月底下,两只捧着米糕的手,旁边写着“顾家糕坊”四个隶书字,既透着团圆的暖意,又显着手艺的温度。
顾晏廷拿着设计稿去省城的印刷厂,做了一批商标贴纸和包装布袋。“以后不管是木箱还是纸盒,都得贴上这标,”他对伙计们说,“让人家一看就知道是咱顾家的正经手艺。”
有了统一标识,顾家糕点在供销社的货架上越发显眼。哈尔滨的合作方特意打来电话:“你们这商标设计得好,老百姓认这个,最近销量又涨了两成!”苏清沅听了,心里更有底——在这个年代,品牌意识虽淡,但好的标识就是最好的名片。
为了保证品质,苏清沅定下了严格的规矩:所有原料必须经过三次筛选,空间里的“特供”原料只用于高端礼盒,普通糕点也要保证米香纯正、甜度适中。有次石头为了赶工,想把稍微受潮的米粉混着用,被苏清沅当场拦下:“咱做吃食的,良心比利润重要。这袋米粉直接扔了,以后谁坏了规矩,立马走人。”
这话传开后,伙计们再不敢懈怠。赵秀兰看着眼里,私下对顾晏廷说:“清沅这性子好,不贪多,稳得住,咱这生意才能做长久。”
随着名气越来越大,不少人想来学手艺,甚至有人开出高价想买配方。顾晏廷一概婉拒:“咱这手艺是祖传的,得留着自己人学。”苏清沅却觉得,可以适当传授些基础技法。她挑了几个踏实的老伙计,教他们做普通米糕的方子,让他们在周边县城开分店,统一供货、统一管理,既扩大了销路,也让跟着干的伙计有了奔头。
石头就是其中一个。他在邻县开的分店生意红火,过年时带着妻儿来拜年,给苏清沅和顾晏廷磕了个响头:“老板,老板娘,没有你们,就没有我石头的今天!”苏清沅赶紧扶起他:“是你自己肯干,以后好好干,争取开到市里去。”
这年冬天,顾家糕坊接到了一笔特殊的订单——为出国访问的代表团准备伴手礼。苏清沅带着团队熬了三个通宵,做出一批“福满盈门”礼盒,里面有象征长寿的桃糕、寓意吉祥的鱼形糕,每一块都做得精巧雅致,包装上印着新设计的商标和“中国制造”字样。
代表团回来后,带队的领导特意送来感谢信:“外国友人对你们的糕点赞不绝口,说尝到了中国的‘家味’。”顾晏廷把感谢信裱起来,挂在新办公室的墙上,逢人就说:“咱顾家的糕,不光是给国人吃的,还能让外国人尝尝咱中国的手艺!”
苏清沅站在办公室窗前,看着院子里进进出出的货车,心里感慨万千。从穿越时的茫然无措,到如今能让自己的品牌走出国门,这一路的艰辛与收获,都化作了手心的温度。她知道,事业的根基从来不是急功近利,而是像蒸糕一样,慢慢发酵,稳稳火候,才能蒸出最扎实的甜。
“明年,”她转身对顾晏廷说,“咱建个研发室,专门研究新口味,再办个培训班,教更多人做糕点。”顾晏廷笑着点头:“都听你的。只要你想干,我就陪着你,把这顾家糕坊,做成百年老店。”
窗外的阳光洒进来,照在“顾家糕坊”的招牌上,金光闪闪。这70年代的风,吹得人心里热乎乎的,带着股向上的劲儿,也带着家的味道——那是米香,是匠心,是一家人携手并进的暖,更是一个品牌扎根时代、慢慢生长的力量。