从良田回来，林小鱼就窝在屋子里，对着手里的火锅设计稿，脸皱得像苦瓜。
在回来的路上，她只是随口一问，发现原来像上次在将军府那般用的上好的辣椒竟然不是平民的通货。
市场流通中价格高的要命。
“复刻火锅底料？没辣椒玩个锤子！”
这状况有点出乎她的意料，想千想万，唯独没有想到辣椒不好干。
手里捏着一小撮红彤彤、皱巴巴的玩意儿。
张嬷嬷说是“辣子”，就是在墙根摘的野茱萸。
林小鱼鼓起毕生勇气，舔了一丁点。
“嘶——！”一股诡异、尖锐、带着点土腥和涩味的“辣”直冲天灵盖！
与其说是辣，不如说是…化学攻击！
她灌了半瓢凉水才缓过劲，舌头麻得像刚被容嬷嬷扎过针。
指望进口辣椒？醒醒吧穷鬼！
启动资金拢共就那点碎银子，买颗胡椒都肉疼！林小鱼一拍桌子：“自力更生！搞替代品！”
张嬷嬷和春杏被紧急征召，化身“寻味特工队”，目标：扫荡所有便宜的，带“刺激”的玩意儿！
不到半天，花椒、姜块、大蒜头、野山椒、甚至还有春杏寻来的神秘兮兮、据说能“辣死牛”的某种树根粉末都摆在了桌子上…
厨房瞬间变成“生化武器”小型研发基地。
林小鱼系上块破布当围裙，表情肃穆得像要造原子弹。
“同志们！科学实验，严谨第一！”
她指挥若定：“春杏！记录！第一组，茱萸主力，花椒辅助，姜蒜微量！张嬷嬷！火候控制！中火！熬它！”
锅里“咕嘟咕嘟”，一股难以形容的、混合着麻、辛、冲、还有点糊味的诡异气息弥漫开来。
熏得春杏直打喷嚏，张嬷嬷眉头锁死，眼神充满对厨房和自身安全的担忧。
林小鱼舀起一小勺，闭眼，深呼吸，英勇就义般嘬了一口。
“噗——！！！”下一秒，她喷了！
脸瞬间涨成猪肝色，眼泪鼻涕齐飞，疯狂找水：“水！水！！”
第一组，扑街。
“第二组！茱萸减半！花椒减半！姜蒜加量！突出鲜香！熬！”
林小鱼不信邪，擦干眼泪继续肝。
这次味道…温和多了，温和得像白开水里滴了滴风油精。
“…就这？”林小鱼尝了一口，面无表情：“辣呢？麻呢？灵魂呢？这玩意儿涮鞋底都嫌没味儿！差评！重来！”
不信邪，毕竟失败是成功的后妈。
一整晚，破厨房时刻都在上演着“味觉酷刑”。
失败品堆积如山，颜色从屎黄到焦黑，气味从脚丫子味到腐烂咸鱼味不等。
张嬷嬷从一开始的“造孽啊”到后来的麻木，甚至能面不改色地把第十三次失败品倒进泔水桶。
春杏的记录本则写满了“麻死”、“苦炸”、“淡出鸟”、“像喝了洗锅水”等专业术语。
林小鱼熬得眼圈发黑，跟个修仙走火入魔的似的。
嘴里就没好过，舌头常年处于“我是谁我在哪”的麻痹状态，无数次想掀桌：“躺平不香吗？搞什么火锅！我是傻逼吗！”
就在她第N+1次对着锅里的“不明粘稠液体”怀疑人生时，手一抖，多撒了点张嬷嬷从一个老婆子那里收上来、据说是她太奶奶传下来的“秘制香料粉”。
破罐破摔，熬吧！
一股奇异的、复合的、带着点焦香、辛香、微麻、还有一丝丝回甘的霸道气味，猛地冲了出来！
瞬间压倒了厨房里所有失败品的阴魂！
“卧槽？！”林小鱼鼻子一抽，眼睛“噌”地亮了！这味儿…有点东西啊！
她颤抖着舀起一勺，吹凉，小心翼翼地尝了一口。
“！！！”
一股温和但清晰的麻意首先在舌尖跳舞，紧接着是恰到好处的辛香，带着姜蒜的鲜，茱萸那点“邪辣”被香料粉神奇地调和、驯服，变成了一种有层次感的“刺激”，最后居然还有一丝若有若无的回甘！
虽然离正宗牛油火锅差着十万八千里，但…这玩意儿！它能吃！它甚至有灵魂了！
“成了！卧槽！成了啊啊啊！”林小鱼原地蹦起三尺高，差点撞翻屋顶。
“咸鱼秘制无敌香锅底料！就问还有谁！”
张嬷嬷和春杏凑过来尝了一口，表情从怀疑到震惊。
张嬷嬷砸吧砸吧嘴，憋出一句：“…能吃。比前头那些毒药强。”
春杏疯狂点头：“少夫人！香！真香！”
林小鱼热泪盈眶，这评价，堪比米其林三星！
大事一了，睡的都香，那一夜，林小雨感觉是穿书这么久，睡的最舒服的一次。
翌日天还没亮，她就兴奋的爬起床。
底料搞定，下一步：开店！
林小鱼掏出所有家当——在破桌上排开，算一算，一共都不到一百两。
钱要用在刀刃上！装修她早就有打算，搞个叙利亚战后风！
精髓就是——破得有格调！穷得有态度！
只要味道好，不怕装修差。
她带着仅有的“巨款”，杀向镇上唯一的破烂市场，目标明确，二手！破烂！越破越好！越便宜越好！
“老板！这张三条腿的桌子，瘸的那条垫块砖能稳住不？能？行！五文钱！卖不卖？不卖我走了啊！”
“大娘！这些豁口的破碗，当喂猫盆都没猫要吧？打包！十文！一口价！”
“大叔！您这破门板，风吹日晒都快成酥饼了？正好！当咱店招牌底板！三文！不能再多了！”
张嬷嬷跟在后面，看着少夫人跟捡破烂似的讨价还价，买回一堆“垃圾”，老脸臊得通红，内心疯狂刷屏：“完了完了，这店还没开就要成笑柄了…这将军府的脸啊…”
林小鱼才不管，她化身破烂改造大师。
三条腿桌子？垫砖！稳如泰山！
破碗？洗洗涮涮，摆上桌，美其名曰“残缺美”！
破门板？大笔一挥——“咸鱼火锅”四个歪歪扭扭的大字跃然板上！别说，丑得还挺有辨识度！
店里唯一的“大件”，是一口林小鱼咬牙斥“巨资”买的、厚实笨重的大铁锅。
她雇来的两个村里壮汉，吭哧吭哧在店堂中央垒了个简易土灶台。
几人忙了一整天，地一扫！锅一架！火一生！
“成了！”林小鱼叉腰，环顾她的“杰作”。
四面漏风的墙（省钱没修），歪歪扭扭的桌椅（垫砖版），缺胳膊少腿的碗碟，以及店中央那口霸气侧漏、咕嘟咕嘟开始熬底料的大铁锅！
“叙利亚战后风！纯天然！无添加！要的就是这原生野趣！客人来了是吃饭的吗？不！是来体验末世生存的！这叫沉浸式餐饮懂不懂！”
张嬷嬷看着破败中透着诡异生气的店堂，幽幽开口。
“少夫人，这店名…‘咸鱼火锅’…是不是…太直白了点？” 听着就不像能发财的样子啊！
林小鱼咧嘴一笑，露出两排小白牙，在破店昏黄的光线下闪闪发光。
“直白？要的就是直白！咸鱼怎么了？咸鱼也要翻身！咸鱼也能辣翻全场！明日试营业！嬷嬷你把食材先准备好，准备接客…啊不，迎宾！”