三十六平米的老房子，墙角发霉，水管漏水，冰箱嗡嗡响得像拖拉机。
这就是顾然打压她三个月之后的成果，她名下所有资产被冻结，信用卡被停掉，连以前做直播攒下的积蓄都被一场官司耗了个干净。
她只剩下这间租来的破房子，和一张余额不到两千块的银行卡了。
她清晰的知道自己现在没办法和大资本家作斗争。
简析在沙发上坐了五分钟。
然后她拿出手机，打开前置摄像头，对着镜头看了看自己的脸。
二十多岁，皮肤底子好，五官上镜，美貌是自己现在唯一可以利用的资源。
她打开短视频平台，花了十分钟研究了一下这个世界的推荐。
又花了半个小时刷了一圈美食区的内容。
刷完之后她愣住了。
这个世界的厨艺水平，怎么说呢，难吃倒也不至于，但属实是乏善可陈。
美食区的博主们翻来覆去就是那几样，红烧肉都能被当成硬菜反复拍。
刀工演示切个蓑衣黄瓜就能上热门。
至于什么松鼠鳜鱼、文思豆腐、开水白菜，压根没人做过。
之前也录视频了，那都是经纪人营销出来的，跟我没半毛钱关系啊，现在tmd顾然把我经纪人都给弄没了，md。
简析放下手机，脑子里飞速转了一圈。
她的厨艺是跟龙外婆学的，龙外婆是正经吃货，也是下凡历劫的时候染上的吃瘾。
以前她觉得自己这辈子大概用不上这门手艺了，谁知道现在成了她唯一的本钱，狗天道，让我拯救气运之子，你倒是给我开大啊，金手指啥的多给点啊。
啥也不给。
钱啊，闪亮亮的钻石，都不给，不知道本龙最喜欢好看的闪亮亮的东西吗？
现在看一下银行卡余额，就心痛一下，一千八百块，就1800.05！
简析出门去菜市场，也不敢去大超市了。
花了三百块买了需要的所有东西：一条新鲜的鳜鱼、配料、调料，还有一套最基础的手机支架和补光灯。
路过杂货铺的时候又多花三十块买了一块深色的背景布。
回到家，她把出租屋唯一一面白墙前面的杂物清空，挂上背景布，支起手机支架，连上补光灯。
厨房太小拍不了，她把菜板搬到了客厅的折叠桌上。
设备寒酸得要命，但她的眼神很认真。
“试试看吧，本龙的美貌，谁敢不买账。”她对着镜头说了一句，然后按下了录制键。
她没有做自我介绍，没有打招呼，镜头直接对准菜板。
一条鳜鱼躺在菜板上，她拿起菜刀，手指按在鱼身上，第一刀下去，从鱼鳃后斜切，刀锋贴着脊骨，干脆利落地把鱼头切了下来。
然后是去骨。
刀尖从鱼脊背处划入，贴着鱼骨一路往下，皮肉分离的声音清晰利落。
她的刀工又快又稳，不到两分钟，一整条鳜鱼的骨架被完整地剔了出来，鱼肉完整，没有一处破损。
接下来是打花刀。
她把鱼肉翻过来，肉面朝上，刀尖在鱼肉上划出细密的菱形花纹，每一刀都精准地切到鱼皮但绝对不切穿。
刀起刀落之间，鱼肉表面绽开了一层均匀的花纹，像朵盛开的菊花。
然后她拿起鱼块，撒上盐、料酒、葱姜水，抓匀腌制。
等腌制的时间里，她把番茄酱、白醋、白糖、淀粉调成一碗酱汁，手腕一翻，筷子在碗里搅出一个小小的漩涡。
“松鼠鳜鱼，关键在炸。”她对着镜头说了第一句话，声音平淡，像在跟老朋友聊天，“油温要够高，鱼才能定型。”
油锅烧到七成热，她把腌好的鱼肉拎起来，均匀地裹上干淀粉，每一道花刀的缝隙都抹到位。
然后她捏住鱼尾两端，将鱼肉翻过来，花刀面朝下，轻轻放入油锅。
刺啦一声。
热油翻涌，鱼肉在高温中迅速定型，花刀纹路膨胀绽开，整个鱼身像一只炸开了尾巴的松鼠。
她用长筷子稳稳地夹着鱼尾，让它保持竖立的姿态，另一只手拿勺子不断往鱼身上浇热油，确保每一处都炸得金黄酥脆。
三分钟后，她把鱼捞出来，立在盘子里。
浇汁。
锅里的酱汁烧到冒泡，她手一扬，一勺滚烫的橙红酱汁从上往下浇在鱼身上，酸甜的香气轰地一下炸开，弥漫了整个出租屋。
她端起盘子，放到镜头前。
炸得金黄的鱼身上裹着鲜亮的橙红色酱汁，花刀绽开的纹路里挂满了晶莹的汁水，鱼头昂起，鱼尾翘立，整条鱼像一只披着华丽皮毛的松鼠。
“松鼠鳜鱼。”她对着镜头说，“一道淮扬菜，刀工菜里的基本功。
觉得还行的话点个赞，想学的话评论区告诉我，下期出教程。”
说完，录制结束。
简析把视频简单剪了一下，加了个标题【被资本家发配的我，不得不靠手艺谋生咯】，然后点了发布。
发完之后她把手机扔到一边，坐下来自己把那盘鱼吃了一半。
好久没做了，味道还行，但比起龙外婆的手艺还是差了点火候。
她一边吃一边想，如果这条视频没起来，明天就得去找个端盘子的活了。
手机震了一下。
她没理。
又震了一下。
然后是连续不断的震动。
简析拿起手机，通知栏已经被消息淹没了。
点赞破千了。
她点开评论区，手指往下滑。
“卧槽这刀工是真实存在的吗？？”
“这姐们切鱼的速度比我切土豆还快，我人傻了。”
“松鼠鳜鱼是什么神仙菜啊我活了二十多年第一次听说！！”
“那个浇汁的声音，谁懂啊，我直接跪了。”
“不是，这条鱼看起来也太好看了吧，舍不得吃的那种好看。”
“我尝不到但我觉得一定很好吃，酸酸甜甜的我的天。”
“妈妈问我为什么跪着看手机。”
“这才叫美食博主啊！！之前那些红烧肉也好意思叫硬菜？？？”
“关注了关注了，姐你能不能日更？”
简析一条一条地看完，嘴角慢慢翘了起来。
点赞破万了。
粉丝从零涨到了一千三。
她放下手机，看着天花板上那盏忽明忽暗的灯，忽然笑出了声。
【本龙才是气运之子啊，尔等都是小卡拉米，只能被我虐啊！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！】