易居文学 > 言情小说 > 重生之换个活法过一生最新章节列表 > 第75章 乡下的日子1
  村里好多老人已经不在了,我在村里也没什么朋友,不用走亲访友的,日子也挺安逸的。
  于是老弟和弟媳妇要去放羊或者给羊割草的时候,我们便也跟着一起去。
  麦子收割完的土地,刚旋耕过,没什么稀奇的。田里的各种植物、蚂蚱,才是孩子们感兴趣的。于是女婿元星野便兴致勃勃地教导两个孩子认识地里的昆虫、植物。
  只有这种时候,我才真正感觉到,女婿也是从农村走出去的孩子。
  小梦舟指着麦秸秆上的小昆虫,询问在她眼里无所不知的爸爸:“爸爸,这是瓢虫吗?”
  她的爸爸看了一眼,科普道:“是瓢虫,你瞧它背上的斑点数量,数一数,有几个?”
  小梦舟还真认真数了起来:“一、二、三......六、七,有七个,爸爸!”
  “对,这就是七星瓢虫。我们根据瓢虫背上斑点的数量,可分为不同的种类,比较常见的有二星瓢虫、七星瓢虫、二十八星瓢虫。其中七星瓢虫最为熟知。
  瓢虫经常在田间、花园、树木间出没,可能出现在植物的茎叶上,以树木、蔬菜瓜果上的害虫为食。
  小宇、小梦舟,你们猜一猜,瓢虫是害虫还是益虫呢?”
  小梦舟抢先回答:“是益虫,爸爸你刚说了,它吃害虫!”
  小宇也点了点头,表示同意妹妹的观点。
  只见他们的爸爸摇了摇头:“不是每一种瓢虫都是益虫,我方才说的二十八星瓢虫它就是典型的有害瓢虫。它们会威胁到茄子、马铃薯等农作物的生长。所以说,不是所有的瓢虫都是益虫,明白了吗?”
  “明白!”两个孩子异口同声大声地回答。
  元星野见两个孩子听得认真,便抓了一只蚂蚱继续给孩子们讲解:“这个是蚂蚱,又叫飞蝗。它们喜欢在土质坚实、潮湿的土壤里产卵,一般一次可产卵六七十粒。
  飞蝗晒干后,可以入药,具有止咳平喘的功效。
  小时候,爸爸还吃过烤蚂蚱和油炸蚂蚱。”
  “爸爸爸爸,好吃吗?”小梦舟正处于嘴馋的时期,听见爸爸说吃过蚂蚱,立刻流着口水问道。
  元星野摇了摇头:“不记得了,不过绝对没有肉好吃!”
  “好吧!”小梦舟遗憾地看着爸爸将手中的蚂蚱放跑,“那,爸爸,蚂蚱是益虫吗?”
  元星野摇头:“你们知道以前科技不发达,农民只能靠天吃饭的时候,除了怕干旱怕洪涝,还怕什么吗?”
  两个孩子双双摇头。
  元星野继续说道:“是蝗灾!就是成群结队的蚂蚱。蚂蚱尤其喜欢禾谷类植物的茎叶部分,严重的时候,它们能将农作物吃得光秃秃一片,给庄稼带来巨大的损失,甚至有可能造成颗粒无收的局面。
  你们想想,要是大型的蝗灾,农作物都被飞蝗吃掉了,农民收不到粮食,那大家便都要挨饿,那会造成社会的不安定。
  即便是在现代社会,大型的蝗灾对于农作物来说,也是会带来大面积的损失的。”
  别说孩子们听得很认真了,就连我们这些大人也听得津津有味的。
  我们还在田间小水渠里发现了大片大片的嫩马齿苋,幸好出门前,弟媳妇给我塞了个小篮子。
  “快!那是马齿苋,是一种野菜,能吃!大家都下去采!”
  我一声令下,大家便蹲在小水渠旁,用手采起了马齿苋。
  “你们看马齿苋的叶子,像不像马齿?这就是它名字的由来。在中草药典籍里有记载,马齿苋的生存力很强,是田间常见的杂草。”女婿继续科普。
  小宇有些好奇地问道:“杂草也能吃?”
  女婿笑了:“孩子,所有的蔬菜在没被人们发现食用功能前,都是杂草。”
  沿着小水渠,我们采了很多的马齿苋提回家。
  弟媳妇见了,开心不已:“我还正准备蒸点馍馍呢,你们就采了这么多马齿苋回来,正好蒸点菜馍馍给你们尝尝鲜!”
  安安、美红带着两个孩子去后院水井旁择洗马齿苋,我和弟媳妇进了厨房。
  “这面发的好呀!”我夸赞弟媳妇,谁不知道以前弟媳妇根本不用和面揉面,更不会蒸馍馍这一套,现在看来也是锻炼出来了。
  “嗐,后天慢慢练的。我还找村里的媳妇教过我,怎么发面蒸出来的馍馍又白又软又喧呼。”
  说话也不能阻止我们干活。
  洗干净的马齿苋稍微晾干水分,再剁碎,放油盐拌一拌,加入分好的面团中揉一揉,之后将面团放在面板上,揉成长条状,用刀切成小剂子,团成窝窝状,放入蒸屉。
  马齿苋剁碎,加猪肉馅搅匀,再加葱姜蒜末、油盐酱等调味品搅匀。分好的另一块面团揉成长条,用刀切成小剂子,再擀成中间厚四周薄的包子皮。用包包子的方式将马齿苋猪肉馅包进包子皮里,放入蒸屉。
  剩下的面团,揉成长条,切成小剂子,再揉成馒头状,放入蒸屉。
  凉水上蒸笼,让它慢慢蒸。
  剩下的马齿苋分三份,一份用水焯熟,加蒜末、辣椒油、醋、盐、酱油等拌匀,一道蒜末马齿苋便成了。
  第二份也焯水,再加入几个鸡蛋搅匀,锅底放油,摊成饼状。马齿苋鸡蛋饼便好了。
  最后剩的马齿苋和嫩豆腐一起放清水里煮,煮一会儿加盐、味精调味出锅,新鲜的马齿苋豆腐汤便也成了。
  弟媳妇怕菜不够吃,炒了一盘葱花鸡蛋、一盘土豆丝。
  虽然没有肉,大家也吃得美滋滋的,毕竟马齿苋对于城里的人来说,是个稀罕物。
  这天之后,孩子们喜欢上了这种打野的感觉,再加上农村晚上没什么娱乐活动,大家睡得早,自然也起得早。于是,起早的人便会带着孩子们去田间地头转一圈再回来吃早饭。
  有时候带回来一些野菜,有时候是去自留地摘的苹果或蔬菜,有时候是一把把的野花——
  总之,乡下的日子,对于孩子们来说,又有趣又生动!