三人高高兴兴回家,感觉未来特别可期。
蒋氏和霍伦在家,母子俩都有些紧张。
一边紧张一边继续在做桃酥,霍伦帮忙打下手。
没想到他们三人这么快便回来了。
“怎样?怎么、怎么回来的这么早?”
霍铮朗声大笑,“娘,我们今天带去的糕点在一个时辰内全都卖完啦!”
“真的?!”
蒋氏不敢置信。
“当然是真的啦!”霍昭月笑的眉眼弯弯,“娘的手艺这么好,客人们还是有眼光的,好多人买不到惋惜得不得了呢,明天咱们开门,一定仍然火爆!”
霍演宁也笑:“他们兄妹俩说的是真的,一点也没夸大,秋竹,你的手艺真的太好了。”
蒋氏笑的像朵花,“客人们喜欢便好、喜欢便好!”
她终于也为家里做点儿什么了。
“那我可得抓紧时间多做些。”
霍昭月忙笑道:“娘不用太累,做生意的事慢慢来便好,看的是细水长流的长长久久,不急在一时半刻的。”
霍演宁父子也都称是。
蒋氏含笑:“放心,不累,这窑炉一次能烤一百二十个桃酥呢,做几百个桃酥还不是简简单单的事儿?蒸云片糕也容易,一次蒸出来的能切成上百份。”
“我每天闲着呢。”
“阿月你看看不如咱们再做些别的?”
霍昭月忙笑道:“娘,做别的不着急的,如今做这两样便够了,顶多再加一样绿豆糕。其他的以后慢慢来。”
一次有三四个品种、几个口味便足够了。
炒花生、炒瓜子不算在内。
蒋氏也知道急不来,笑吟吟点头,“好好,都听你的!”
一听说要炒五香花生、五香瓜子,蒋氏也很感兴趣,这一听起来就很容易做,只管拿调味料文火慢炒就行了。
把控火候和炒制时间并不难,多试几次就会了。
......
一家人今天比过年还高兴。
当天晚上,便试着炒起了五香花生和五香瓜子。
幸亏买了一口大铁锅。
但霍昭月还是觉得在厨房里炒制不太方便,不如干脆在后院窑炉旁再砌一口半人高的大灶台、订制一口大锅好了,顺便搭建一个棚子,刮风下雨还是晴天大太阳都不会影响干活。
地方还特别宽敞。
施展得开。
想干就干,明天就雇人砌灶。
霍家这边忙忙碌碌着赚钱大计,林府,玉婶不愿意辜负霍昭月好心,休息的时候顺手将霍昭月给的点心盒子打开。
到底是人家一番心意,尝一口吧。
不料打开盒子,一股桃酥的香酥味扑面而来,还有云片糕的米香糯香。
再看看这卖相,马蹄糕半透明的琥珀色澄澈干净,云片糕雪白香糯,桃酥黄灿灿的,香酥味直入鼻端。
玉婶虽然不擅长做点心,但毕竟是在厨房里摸爬滚打了大半辈子的人,一看这几样糕点就知道做的极好的。
她精神一振,竟有些忍不住被勾起了馋虫,迫不及待尝了一口桃酥。
好吃!
香酥得入口即化,没有因为节省糖而显得寡淡、也没有因为多放了糖而甜腻过分。
一切都恰到好处。
烤制得也恰到好处。
她忍不住又吃了两口,忍住放下,忙又尝了马蹄糕、云片糕。
竟是无一不满意!
“这霍家人做的糕点,还真是不错!我看不比咱们府上的点心娘子差。”
想到林老太太素日也爱吃点心,这几样都还不错,尤其这桃酥,京城里常吃,回了林府之后似乎还没有做过。
玉婶便打算给老太太送去。
这既然送都送了,光送一样也不太好看,索性便将马蹄糕、云片糕都送去吧。
马蹄糕有些凉,不适合冬日里这么送去,玉婶便将马蹄糕蒸热了,这才一起送去。
林老太太正和孙女们说笑,见玉婶笑吟吟端着糕点进来,不由得眼睛一亮,笑道:“哟,今儿有桃酥啊,不说我都忘了,好久没吃这东西了,快拿来我尝尝。”
玉婶笑道:“奴婢猜着老太太会喜欢,果然猜着了!”
林老太太和孙女们都尝了三样糕点,纷纷夸好。
林老太太也点头笑赞:“做的不错,好吃,赏。”
玉婶笑道:“老太太,这不是咱们府上点心娘子做的,是外头买的,您喜欢就好,以后奴婢不时便买一些回来。”
林欣然诧异:“外边买的?是我们自家的糕点铺子、还是余记?”
县城里像样的糕点铺子也就这两家,其他时候也有小贩挑着或者摆摊偶尔卖些别的粗糙点心,但都不成气候,林家的主子们自然不可能光顾的。
玉婶笑:“回大小姐,是今儿才开张的一家叫吉祥点心铺的。”
林欣然笑着点点头。
果然不错,以后可以打发小丫头去买回来尝尝。
虽然自家也开了糕点铺子,林欣然倒不觉得别人家就不能再开。
一家糕点铺子才能挣几个钱啊?
自家之所以开这家店铺,也是为了自家人吃着方便,这才顺便开的。没想到一不小心就做的还不错。
林家除了田地,在泉州城还有不少酒楼客栈、首饰楼、绸缎庄,那才是真正赚钱的大生意。
林老太太也笑了,“这家铺子倒是不错,这桃酥尤其合我的口味,老太爷怕是也喜欢,给老太爷送两个去。”
玉婶忙笑着答应了,挑了两个拿甜白瓷圆碟子盛了,装入食盒中,打发个大丫鬟给林老太爷送过去。
玉婶知道林老太太整日清闲无事,是很喜欢听些外边的事的,于是又笑道:“老太太可知道这吉祥糕点铺的东家是谁?正是给咱们府上送紫菜苔、生菜、四季豆、樱桃小萝卜的那家呢。”
林老太太果然来了兴致,“是一家?这倒巧了,这家人还真有点本事啊,你再说说。”
“是,老太太。”
不光林老太太听住了,林欣然和妹妹林欣秀也一脸意外,只觉得这事儿实在巧得有趣,也津津有味的听起来。
第二天,依旧是三人进城卖糕点,蒋氏和霍伦在家,则请了本村经验丰富的老张叔来家里后院砌一口大灶台。
盖房子还余下不少砖头,正好能用。