易居文学 > 言情小说 > 重生之我是刘姥姥 > 第19章 商战
  钱万三眼见“直播”之术学不来,恼羞成怒之下,使出了他最为拿手的一招——价格战。
  这一日清晨,刘姥姥刚支起摊子,就见钱万三的伙计抬出一块巨大的木牌,上面用朱砂写着刺目的几个大字:“钱记饼铺,全场半价!”
  “各位父老乡亲!”钱万三亲自站在店门前吆喝,“今日钱某人不为赚钱,只为交个朋友!所有点心一律半价,买五送一!”
  这招果然狠辣,不过片刻功夫,刘姥姥摊前的客人就少了一大半,人都是图实惠的,同样的饼,钱记卖两文,姥姥饼铺要卖四文,任谁都会掂量掂量。
  狗儿急得直跳脚:“娘,咱们也降价吧?再不降价,客人都要跑光了!”
  刘姥姥却摇摇头:“价格战是条不归路,今天你降一文,明天他降两文,到最后大家都得饿死。”
  她作为一个现代人,非常恶性价格竞争最终只会导致双输,而且自己的资本远没有对方的雄厚,眼看着生意一日不如一日,她也不免发愁。
  更糟糕的是,钱万三见初战告捷,竟变本加厉起来,三日后,他又挂出新牌子:“钱记饼铺,成本价销售!”价格直接压到了一文钱一个,这分明是亏本赚吆喝。
  这下连刘姥姥的老主顾也动摇了,赵大娘来买饼时,面带难色地说:“姥姥,不是俺不想买您的饼,可这一文钱一个的价钱,实在让人没法不动心啊……”
  刘姥姥心中苦涩,却仍强颜欢笑:“应该的,过日子谁都不容易。”
  当晚盘账,狗儿哭丧着脸说:“娘,这个月已经亏了三两银子了,再这样下去,咱们连本钱都要赔光了!”
  刘姥姥有点慌了,现代商战里,价格战也是非常恶劣的,曾经那么多小微型企业,最终都败倒在价格战中,大户可以拼命砸钱,普通人却没有这个资本,只能眼睁睁看着自己的企业破产。
  突然,她灵光乍现,既然钱万三和自己拼价格战,自己必然会输,但是自己可以完全不接招啊,何必硬碰硬。
  既然价格拼不过,那就调转方向,将自己的产品升级,刘姥姥不再与钱万三比拼普通饼点,而是推出了“精品系列”:用野生蜂蜜代替糖浆,用山核桃代替普通果仁,每个饼都单独用油纸包装,还系上一根红绳,甚至部分产品配有精美礼盒。
  原先卖的饼子,刘姥姥作为低端产品引流,一文钱一个,而对于新出的精品系列,价格提高到六文一个。
  “这不是普通的饼,”她在直播时讲解,“这是能吃出山野气息的养生饼!”
  如此一来,不仅原先的老顾客有所回流,一些有钱的富裕人家,也看上了精品系列,县太爷夫人一次性就买了二十个,说是要送人。
  除此之外,刘姥姥还推出了套餐,进行组合销售。刘姥姥将饼干和自制的山楂茶进行组合销售,“这茶能消食解腻,与饼是绝配!”她现场演示如何泡茶、如何品饼,一时之间,在一些富太太之间都开始学着品茶。
  钱万三不愧是经商老手,见刘姥姥的招式有效,立即照单全收。刘姥姥推出“精品系列”,三天后钱记饼铺就挂出了“御厨秘制”的招牌;刘姥姥搞“买饼送茶”,钱万三就“买五送一”。
  赶集的乡民们分成两派,一派说“钱记实惠”,一派说“姥姥味正”,常常争得面红耳赤。
  这天清晨,刘姥姥的摊子前又排起了长队,原来她新推出了一款“野菜养生饼”,用的是开春刚冒头的荠菜、马兰头等山野时蔬。
  “各位乡亲,这春饼要吃鲜,吃的是天地生发之气!”刘姥姥一边现场拌馅,一边讲解不同野菜的养生功效,“荠菜明目,马兰头清热,婆婆丁解毒……”
  顾客们听得入神,纷纷掏钱购买,不到一个时辰,首批百个野菜饼销售一空。
  对面的钱万三急得直跺脚,连忙吩咐伙计:“快!快去挖野菜!咱们也做野菜饼!”
  然而等钱记的野菜饼上市时,已经过去了两天,刘姥姥的野菜饼早已卖完,又推出了新款的“百花蜜饼”。
  “钱掌柜,您这野菜饼不新鲜了,”老主顾赵大爷摇头道,“刘姥姥前天就卖完了,现在都改卖百花蜜饼啦!”
  钱万三气得吹胡子瞪眼,只好降价处理这批“过时”的野菜饼。
  在这之后,类似的戏码频频上演,刘姥姥推出“七夕巧果”,钱万三急忙仿制,却发现刘姥姥已经提前三天预热,讲尽了牛郎织女的故事,吊足了顾客胃口,等钱记的巧果上市时,人们已经失去了新鲜感。
  刘姥姥举办“中秋赏饼会”,钱万三也学着搞“月饼干货”,却不知刘姥姥早已与茶馆合作,买了饼的可以半价品茶,买了茶的可以半价买饼。
  八月伊始,中秋将至,刘姥姥的饼铺前早已挂起一轮明月,下面悬着块木牌,上书:“中秋月饼,今日开订”。
  “各位乡亲,”刘姥姥敲响铜锣,笑吟吟道,“今年中秋,姥姥铺子推出三款月饼:一是传统的五仁月饼,二是新式的枣泥桂圆月饼,三是特供的野菜鲜花月饼。”
  她取出一套精致的竹编礼盒:“今年还可以预订礼盒装,一盒六枚,附赠自配的花茶一包。”
  人群顿时热闹起来。孙秀才第一个下单:“给俺来三盒礼盒的,送先生、送岳家、送友人,体面!”
  对面的钱万三看在眼里,急在心里,翌日,钱记饼铺也挂出招牌:“中秋月饼,价廉物美”。不但价格比刘姥姥低三成,还打出了“买十送二”的优惠。
  刘姥姥不慌不忙,又出新招,她在摊前支起一张长桌,摆上各式馅料:“今日起,开办‘自制月饼’课,母亲可带孩儿一同来做月饼,只需付材料钱!”
  这招大受欢迎,不少妇人带着孩子来体验亲手做月饼的乐趣,做完的月饼还可带回家,孩子们玩得开心,母亲们也乐得清闲。
  钱万三见状,也赶紧学着搞“自制”,但他准备的馅料单一,工具也不顺手,孩子们玩了一会儿就没了兴趣。
  中秋前三天,刘姥姥使出了杀手锏,她在摊前贴出告示:“中秋之夜,本摊设免费茶座,邀请孤身在外的乡亲共度佳节。”
  中秋当日,夜幕降临,明月当空,刘姥姥在摊前摆开桌椅,沏上花茶,端出特意留着的各式月饼,招待那些无法与家人团聚的客人。
  月光下,人们品饼赏月,畅叙乡情,孙秀才即兴赋诗,几个书生吹笛相和,气氛温馨融洽。这一幕吸引了众多路人驻足,甚至有些原本买了钱记月饼的人,也忍不住过来凑热闹,顺便买些刘姥姥的茶点。
  钱万三眼看着大批的顾客都开始往刘姥姥那边涌去,着急万分,可是刘姥姥的套路层出不穷,自己总是照猫画虎,终究不是办法。
  还好,手底下的一员小厮提醒了钱万三,既然这些套路学不来,那就来一招釜底抽薪!