“老刘就是这样的人，以后嘴巴甜点儿，老刘能帮你不少忙！”
何大清闻言又嘱咐了一句。
“得嘞！时候不早了，这杯酒我敬您！喝完咱就睡觉。”
何雨柱说着再次举起酒盅。
“成！”
何大清欣然同意，父子俩喝完最后一杯酒，收好东西，各自回房睡觉。
第二天，何雨柱去了趟师父那，将准备好的菜单叫了上去。
孙大明看好满意的点点头，给他开了会小灶，这才放何雨柱离开。
从师父家出来的后何雨柱，路过去种子店，顺手买了不少蔬菜的种子，京西稻的稻种没买到。
现在是6月份，种子大都种地里了，现在估计苗都长高了不少。
就算能买到的种子，估计也不会太好。
这个时候要么去京西稻产地——海淀，弄点苗放空间里，要么就等收获以后，直接买稻谷。到时再种空间里。
现在距离票证时间还早，他也不想去偷别人种下的稻苗。
还是等收获了，再高价买稻谷，自己种！
有了这样的想法后，何雨柱当即回了家，准备着明天的出师宴。
6月15日，星期五。
何大清一早就换上了考究的衣服，小雨水知道今天是自己哥哥的出师宴，整个人很是高兴。
早早的起床，穿上好看的白色碎花连衣裙，踩着小凉鞋，哒哒哒地跑到了哥哥床头，喊哥哥起床。
“哥，快起来了，今天你要出师啦！”
“唔！知道了，雨水，你先去洗脸，我一会儿给你扎头发！”
何雨柱被小丫头吵醒，也没继续睡的心思。
“哥，不用，你好好准备做菜吧！招娣儿姐会给我扎头发的，我跟她说好了。”
小雨水赶忙拒绝，她知道今天对哥哥很重要，很是懂事的没有缠着哥哥。
“招娣儿？她不上学吗？”
“上啊！招娣姐没事儿，她上学路过咱们家，顺手就给我扎好了。”
小雨水闻言解释了一句。
“成，那你先去洗脸！”
何雨柱闻言也不好再说什么。
起床后，认真洗漱了一番，头发上还抹了司丹康头油。
虽然这个年代的人都不怎么讲究，但厨子绝对是个另类。
不但是最爱干净的，还不会挠头。
毕竟这可是傻柱挨揍出来的经验。
洗漱过后，一家人其乐融融地吃着早餐。
小雨水惦念着扎头发的事，吃饭速度快了不少，吃过饭，就在中院坐着等了起来。
看到许招娣出现，立马惊喜地喊了起来。
“招娣儿姐！”
“是雨水啊！走，我给你扎头发。”
听到小雨水的声音，许招娣招招手走了过去。
“谢谢招娣姐！”
“谢什么？顺手的事儿！”
许招娣说着拿起红头绳，给雨水编了两个小辫子。
小雨水看到头上的小辫子很是开心。
编完辫子的许招娣，看到何雨柱出来，赶忙道贺：
“柱子哥，祝您今天一切顺利！”
“谢谢招娣儿，时候不早了，你赶快去上学吧！”
“傻柱，听说你今天要出师了，你个大……啊！姐，你快撒开！”
许大茂看到傻柱刚想习惯性地嘲讽，话还没出口就被大姐给镇压了。
“柱子哥，您别听大茂胡说，他就是无心之言！大茂快道歉！”
许招娣揪着许大茂让他给何雨柱道歉。
“凭什么？姐，你也太偏心了，我才是你弟弟，你可不能帮外人啊！”
许大茂捂着耳朵大喊大叫。
“你小子，想挨揍是吧？也不知道你咋想的，一直招惹柱子哥，要不是我揪着不你，早躺地上了，还怪我不帮你？”
许招娣闻言很是生气，自己这个傻弟弟，明知道打不过，还非要上去送，真是个贱皮子。
“招娣儿，时候不早了，你快去上学吧！大茂还小，我不会跟他一般见识的。”
何雨柱说着摆了摆手，一点没把许大茂的话放在心上，毕竟他可是有挂的男人，自然要比一般得厨师厉害！
“成，柱子哥，祝您一切顺利！大茂，咱们走。”
许招娣道贺一声，拉着弟弟离开。
许大茂任由姐姐揪着耳朵，刚才他清晰地看到傻柱看他的眼神，那是根本没把他放在眼里上。
许大茂想到两人斗了好几年，自己还在上学，傻柱都出师了，自己这不是落后了么？不行，输给谁都成，唯独傻柱不成？
想明白的许大茂，当即决定放学后，跟爹说不上学去当学徒。
看到许招娣和许大茂走后，何雨柱在院里街坊四邻都道贺声中，出了四合院，何大清叫了两个黄包车向着峨眉酒家而去。
到了峨眉酒家后，何雨柱先是拜访了师父，聆听师父的教诲。
听完师父的教诲后，何雨柱轻车熟路的来到厨房，认真检查了一番食材后，而后系上围裙，开始做菜。
眉酒家的包厢里，伍老坐在主位，何大清敬陪左手位，孙大明坐在伍老右边。
何大清看到最先上来的一道宫保鸡丁，当即看看向伍老说道：
“伍老，这宫保鸡丁可是您的拿手好菜！您给点评点评，也好让柱子多多学习、”
“大清说的不错！伍老，柱子可是咱们店的人，他知道您也会出席他的接风宴，这小子可是把宫保鸡丁放在了第一个做。
您可得好好评鉴一番！”
伴随着孙大明的话音落下，被邀请来的人，也纷纷附和起来，毕竟人家爹和师父都发话了，他们自然不会扫兴。
大家都是厨子，这道宫保鸡丁，光从色泽上看就不差，色彩搭配十分诱人。
红辣椒、绿葱段、黄花生米与鲜嫩鸡丁相得益彰。
他们早就听闻何大清有一个厨艺天分极高的儿子，跟着孙大明学徒一年就达到了出师的标准。
说不得勤行可能要再添一位泰斗级人物。
“哈哈！那老夫就却之不恭了！”
伍老看着桌上还冒着热气的宫保鸡丁说道，这道菜刚上一桌，他就看出了功底。
拿起筷子，夹起一块鸡丁，送入口中，细细品味，而后点评道：
“鸡肉质地滑嫩，火候把控堪称精准。
能把鸡肉炒至如此恰到好处，可见其对油温、时间的敏感把握，这是许多学厨多年的人都难以轻易做到的，没想到柱子一年就能做到，还真是祖师爷赏饭吃！
味道方面，酸甜咸鲜的味道层次丰富且平衡。
醋与糖的比例调配精妙，既突出了酸味的清爽，又有甜味的回甘，咸味则起到了很好的提鲜作用，每一口都能感受到复合味型在舌尖上的美妙碰撞。
从食材选择来看，所用的鸡肉非常新鲜，刀工不错，鸡丁大小均匀，方便入口。
花生米香脆，为整道菜增添了丰富的口感。
而葱、姜、蒜等配料的运用也恰到好处，去腥增香，让菜品的味道更加醇厚。
技法上，炒制过程中颠锅的手法娴熟流畅，食材均匀受热，同时也让调料充分融合。
这一动作看似简单，实则需要长时间的练习和感悟，何雨柱学厨一年，却能运用自如，可见其基本功扎实。
大明，你这个徒弟不简单啊！大清，你这个儿子了不得啊！”
“伍老抬举了，柱子还差的远呢！”
“是啊！伍老，您实在是太给面了。”